番茄和金针菇或者香菇能做什么汤
西红柿豆腐汤的做法(番茄豆腐汤)番茄豆腐汤:有滋有味过夏天
材料:樱桃番茄3个,南豆腐1块,开水,香葱末,玉米油,盐,糖,味精;香葱末
步骤:
1、将南豆腐过一下沸水,然后切成小块儿。番茄切成小块儿;
2、炒锅放油,油热之后放番茄块儿,翻炒过油之后加糖,这样可以促进番茄红汁的渗出;
3、下豆腐块儿,迅速倒入开水,煮上约5分钟,待豆腐充分入味儿,撒上盐、味精和香葱末,就可以关火盛入汤盆食用了。
小提示:家里有煮好的鱼汤或骨汤,也可以煮沸之后添入,增鲜并调剂不同口味之需。 香菇豆腐的做法原材料:南豆腐一块儿;干香菇6朵;毛豆1两;蚝油1大匙;盐适量。
做法:1.先将豆腐用盐水浸泡,香菇泡发,毛豆焯熟;
2.豆腐切小块儿,香菇切丁备用;
3.坐锅,倒油,先下香菇煸炒出香味,然后加入豆腐,翻炒均匀;
4.加入蚝油,将泡香菇的水加入,盖上盖子焖6分钟;
5.加入毛豆,加盐,翻炒均匀,即可关火出锅。 奶油牛肉丁番茄汤(原料:奶油番茄汤,熟牛肉,胡萝卜)配 料: 奶油番茄汤2公斤,熟牛肉150克,胡萝卜IOO克,土豆150克,番茄酱50克,香叶1片,黄酒50克,白塔油50克
操 作: 1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅,放150克白塔油,将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色,加100克番茄酱炒透呈枣红色,加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤,用大火烧开,再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀,转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物,或用洁净布滤清,配鲜奶油,即成。2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。3.烧热钢精锅,加白塔油后,烧热,将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶,改小火煮约30分钟,上菜时,加白塔油搅匀,趁热装汤盆即可。 金针菇豆腐汤的做法(金针菇白菜豆腐汤)金针菇白菜豆腐汤
材料:白菜若干棵,金针菇200克,豆腐4小块;姜、葱、油、盐等适量; 把清洗好的食材放入锅中
做法:
首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净,接着在锅里加水至三分之二处,再把清洗好的食材放入锅中,然后用中火把水煮开就可以食用了。期间还要加少许油、盐、姜,最后起锅时别忘了散点葱花。(新浪网友 雪山孤松/文并图)
小贴士:
金针菇:
营养成分:每10克鲜菇中含蛋白质2.72克及铁、钙、磷、钠、钾、镁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。人体必需的8种氨基酸含量丰富,占总量的44.5%,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,分别为1.0249和1.231克。
保健价值:金针菇性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖,对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
选购:市售产品以鲜品和罐制品为主,干品较少。鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄15厘米左右,均匀整齐,无褐根,基部少粘连为佳品。
宝宝最喜欢吃金针菇了,周末在家一直吵着要吃西红柿金针菇鸡蛋汤
番茄蛋汤 香菇鸡汤 冬瓜金针菇汤 豆腐金针菇汤番茄蛋汤 香菇鸡汤 冬瓜金针菇汤 豆腐金针菇汤
西红柿豆腐汤的做法(番茄豆腐汤)
番茄豆腐汤:有滋有味过夏天
材料:樱桃番茄3个,南豆腐1块,开水,香葱末,玉米油,盐,糖,味精;
香葱末
步骤:
1、将南豆腐过一下沸水,然后切成小块儿。番茄切成小块儿;
2、炒锅放油,油热之后放番茄块儿,翻炒过油之后加糖,这样可以促进番茄红汁的渗出;
3、下豆腐块儿,迅速倒入开水,煮上约5分钟,待豆腐充分入味儿,撒上盐、味精和香葱末,就可以关火盛入汤盆食用了。
小提示:家里有煮好的鱼汤或骨汤,也可以煮沸之后添入,增鲜并调剂不同口味之需。
香菇豆腐的做法
原材料:南豆腐一块儿;干香菇6朵;毛豆1两;蚝油1大匙;盐适量。
做法:
1.先将豆腐用盐水浸泡,香菇泡发,毛豆焯熟;
2.豆腐切小块儿,香菇切丁备用;
3.坐锅,倒油,先下香菇煸炒出香味,然后加入豆腐,翻炒均匀;
4.加入蚝油,将泡香菇的水加入,盖上盖子焖6分钟;
5.加入毛豆,加盐,翻炒均匀,即可关火出锅。
奶油牛肉丁番茄汤(原料:奶油番茄汤,熟牛肉,胡萝卜)
配 料: 奶油番茄汤2公斤,熟牛肉150克,胡萝卜IOO克,土豆150克,番茄酱50克,香叶1片,黄酒50克,白塔油50克
操 作:
1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅,放150克白塔油,将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色,加100克番茄酱炒透呈枣红色,加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤,用大火烧开,再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀,转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物,或用洁净布滤清,配鲜奶油,即成。
2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。
3.烧热钢精锅,加白塔油后,烧热,将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶,改小火煮约30分钟,上菜时,加白塔油搅匀,趁热装汤盆即可。
金针菇豆腐汤的做法(金针菇白菜豆腐汤)
金针菇白菜豆腐汤
材料:白菜若干棵,金针菇200克,豆腐4小块;姜、葱、油、盐等适量;
把清洗好的食材放入锅中
做法:
首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净,接着在锅里加水至三分之二处,再把清洗好的食材放入锅中,然后用中火把水煮开就可以食用了。期间还要加少许油、盐、姜,最后起锅时别忘了散点葱花。(新浪网友 雪山孤松/文并图)
小贴士:
金针菇:
营养成分:每10克鲜菇中含蛋白质2.72克及铁、钙、磷、钠、钾、镁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。人体必需的8种氨基酸含量丰富,占总量的44.5%,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,分别为1.0249和1.231克。
保健价值:金针菇性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育,增强记忆,提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖,对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
选购:市售产品以鲜品和罐制品为主,干品较少。鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄15厘米左右,均匀整齐,无褐根,基部少粘连为佳品。
茄子和菌类能一起食用吗?
首先,从中医的角度来看,菌类属于平性食材,而茄子则略带凉性,两者在性质上并无直接冲突,因此在搭配上并无大碍。菌类,如香菇、金针菇等,是营养丰富的食物,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,对于增强体质、提高免疫力大有裨益。它们的营养成分能够为我们的饮食增添多元化的口感和保健效果。茄子作为...
鲜菇茄子羹制作步骤
香菇: 切成细丝,为羹品增添丰富的口感和香气。茄子: 也切成丝,是主料,提供独特的软滑和淡淡的甜味。鸡蛋: 打散备用,蛋液将在最后阶段增添浓郁的蛋香。金针菇: 改刀处理,提升汤底的鲜美。小葱: 切成碎末,作为点缀,增添色彩和清新味道。步骤如下:在一个大锅中烧开水,待水开后,将切好的茄子、...
番茄和金针菇或者香菇能做什么汤
金针菇豆腐汤的做法(金针菇白菜豆腐汤)金针菇白菜豆腐汤 材料:白菜若干棵,金针菇200克,豆腐4小块;姜、葱、油、盐等适量; 把清洗好的食材放入锅中 做法:首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净,接着在锅里加水至三分之二处,再把清洗好的食材放入锅中,然后用中火把水煮开就可以食用了。期...
茄子金针菇可以一起炒吗
茄子和金针菇可以一起吃。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。金针菇含有蛋白质、胡萝卜素、18种氨基酸、叶酸、多糖、维生素B1,B2、硒、铜、锰、香菇嘌呤等多种营养成分。两者在营养组成上并不冲突,是可以一起吃的。茄子 2 茄子烧金针菇 主料:茄子2个、金针...
蘑菇香菇金针菇豆腐和西红柿白菜猪肉怎么一起煮汤吃
1、首先起锅烧两锅热水,水沸后一锅下入蘑菇香菇金针菇豆腐白菜,另一锅下入猪肉,煮熟备用。2、其次烧锅热油,下入西红柿,炒到溢出汤汁后加水。3、最后下入调料将所有的食材放到一起,即可完成蘑菇香菇金针菇豆腐和西红柿白菜猪肉一起煮的汤。
木耳香菇金针菇蕃茄可以一起炒吗
可以炒在一起的。木耳香菇金针菇同属于食用菌类,食用菌是一钟有机、营养、保健的绿色食品。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。如鲜蘑菇含蛋白质为1.5-3.5%,是大白菜的3倍,萝卜的6倍,苹果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白质相当于 2公斤瘦肉,3公斤鸡蛋或12...
西红柿能不能跟金针菇一起吃
西红柿可以跟金针菇一起吃。西红柿金针菇汤的做法:需要提前准备的材料:金针菇 500克、西红柿 3个、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、麻油 1茶匙。步骤:1、准备好西红柿和金针菇,金针菇切去根部,洗净挤出水份。2、西红柿洗净在底部划个十字,用热水烫下捞起去皮,切成块状。3、锅里加油烧热,把西红柿放...
香菇和什么菜搭配好吃
香菇和茄子。香菇素有“山珍”之称,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的特点,常吃能增强免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降三高等功效;而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,富含维生素P和维生素E等,常吃能抗衰老、降低胆固醇、保护心血管、防胃癌、清热解暑...
番茄和金针菇可以一起吃吗?
你好,番茄(西红柿)和金针菇可以一起吃,两样食物没有相克成分。谢谢!金针菇不能和什么一起吃 金针菇+驴肉:心痛 金针菇+牛奶:消化不良 金针菇+牛奶:会引发心绞痛 番茄(西红柿)不能和什么一起吃 西 红 柿 - 鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西 红 柿 - 鳙鱼...
番茄酸辣汤
食材:千张、番茄、金针菇、香菇、青菜、鸡蛋、蒜(可用蒜末,蒜末更入味,本人我不喜欢吃蒜,所以用了蒜粒)制作过程:1.起锅烧热倒油放蒜炒香2.倒入西红柿片炒软,再加入三碗清水煮沸3.再倒入千张、金针菇、香菇,煮沸后+一勺半的盐(这里可以根据自己的口味添加)4.放入青菜大概煮沸后(30秒后),淋上蛋液,轻轻搅...
欧鲍欣奇: 西红柿豆腐汤的做法(番茄豆腐汤)番茄豆腐汤:有滋有味过夏天 材料:樱桃番茄3个,南豆腐1块,开水,香葱末,玉米油,盐,糖,味精; 香葱末 步骤: 1、将南豆腐过一下沸水,然后切成小块儿.番茄切成小块儿; 2、炒锅放油,油热之...
五指山市13068452282: 金针菇番茄蛋汤的做法,金针菇番茄蛋汤怎么做 - ?
欧鲍欣奇: 番茄金针菇蛋汤的做法 1. 鸡蛋打散,番茄切稍小的块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点葱绿最后用.. 锅里放油爆香葱蒜.注:番茄可以去皮再切,我图省事神略了.2. 下番茄翻炒,炒出红汤,倒入700毫升水,开大火3. 加入两勺番茄酱,水开后放入金针菇,加入一小勺白胡椒粉,三小勺盐(根据自己口味酌情)4. 倒入水淀粉勾芡,转圈细流淋蛋液,如果想要蛋液细碎,边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌. 蛋液基本凝固撒葱绿即可.
五指山市13068452282: 西红柿和香菇怎么烧汤 - ?
欧鲍欣奇: 常见的有西红柿疙瘩汤 主料:鸡蛋1个、面粉200克、蛤蜊300克、扇贝边15克、木耳3朵、香菇1朵、西红柿1个、豆腐50克 调料:葱1段、姜1克、香菜1棵、盐2克、五香粉1小勺、色拉油10毫升 做法步骤: 1、蛤蜊洗净待用. 2、香菇切成薄...
五指山市13068452282: 金针菇和西红柿猪心汤的做法 - ?
欧鲍欣奇: 西红柿500g金针菇500g瘦猪肉250g 辅料油适量淀粉4g鸡蛋1个盐鸡精 步骤1.切去金针菇的头.2.清水洗净,撕成小份.3.番茄洗净切片.4.肉洗净切薄片.5.肉片盛碗内,加淀粉.6.再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.7.一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.8.放入西红柿翻炒一分钟.9.加入适量水.10.随后倒入金针菇.11.待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.12.小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)13.肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.小贴士 肉片不适煮久,否则就不鲜嫩了.
五指山市13068452282: 西红柿菌菇汤怎么做 - ?
欧鲍欣奇: 用料 西红柿 金针菇 豆腐 口蘑 豆浆 白糖 泰式辣酱 柠檬叶(高级了... 用柠檬汁代吧..) 西红柿菌菇汤的做法 将各种食材分别洗净后(蘑菇不能泡水),切块处理西红柿菌菇汤的做法 步骤1 先冷油热锅翻炒下菌菇 加入豆浆西红柿菌菇汤的做法 步骤3 放入切好的豆腐和西红柿,撒入一些盐巴和白糖西红柿菌菇汤的做法 步骤4 倒入几勺泰式甜辣酱西红柿菌菇汤的做法 步骤5 放入柠檬叶一起慢慢熬煮西红柿菌菇汤的做法 步骤6 约8分钟左右后便可出锅装盘
五指山市13068452282: 汤怎么做好吃,香菇西红柿汤的家常做法 - ?
欧鲍欣奇: 西红柿香菇鸡蛋汤的做法1.香菇泡发切丝2.西红柿切成块3.锅里加水,水开后加入西红柿4.加入香菇丝5.打入鸡蛋花6.加入食盐,调一下就可以了
五指山市13068452282: 香菇 木耳 西红柿 鸡蛋 怎样做汤 - ?
欧鲍欣奇: 西红柿鸡蛋木耳汤的做法 1将西红柿去皮,姜切末,木耳泡好切末,香菇切末,鸡蛋打成蛋液备用 2锅中倒入油,大火加热,待油7成热时放入姜末和西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后倒入开水煮3分钟.3倒入木耳末,香菇末,然后淋入水淀粉 4加适量的盐,花椒粉,糖5最后淋入鸡蛋液
五指山市13068452282: 西红柿金针菇炖豆腐的做法,西红柿金针菇炖豆腐怎么做 - ?
欧鲍欣奇: 食材明细 金针菇400G 番茄2个 豆腐1块 葱花适量 盐适量 油适量 麻油适量 胡椒粉适量 清淡口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 金针菇番茄豆腐汤的做法步骤1 准备好材料.2 金针菇撕开一丝丝,番茄、豆腐切切.3 热锅放油放金针菇爆炒.4 倒放开水.5 锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐.6 盖锅盖煮5分钟,放入盐、麻油、胡椒粉调味即可.
五指山市13068452282: 西红柿金针菇豆腐汤怎么做,西红柿金针菇豆腐汤的做法 - ?
欧鲍欣奇: 用料 西红柿 2个 金针菇 适量 盐 适量 豆腐 适量 酱油 适量 肉末 适量 葱末(不喜欢可不放) 适量 料酒 适量 番茄金针菇豆腐汤的做法 锅里加适量油,烧热放肉末翻炒,炒到发白加料酒和酱油继续翻炒番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤1 下番茄炒至出汁番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤2 下金针菇翻炒到金针菇变软番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤3 加水煮开放豆腐番茄金针菇豆腐汤的做法 步骤4 煮熟后放盐洒葱花出锅
五指山市13068452282: 金针菇能和西红柿一起吃吗 金针菇和西红柿吃的后果 - ?
欧鲍欣奇: 可以. 番茄可以炒金针菇,当然不会中毒啦,而且还是很营养美味的一道菜 ,这道菜我可是经常做着吃的哦,如果番茄酸了放些金针菇就不会酸了,十分丰富呢,爱吃金针菇和番茄的放在一起做,两者兼得又不会两种摄入太多,也没那么单调...