电压力锅怎样做蛋糕如何掌握时间我的电压力锅没有蛋糕键

电压力锅没有蛋糕键,如何制作蛋糕~

骊路见过一篇文章
很有用
但是级别低了 不能传照片
希望采纳，(*^__^*) 嘻嘻……


电饭锅做蛋糕原来如此简单！！


留着，做给父母吃，做给爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

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按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜，放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

电饭煲焗蛋糕

材料: 鸡蛋8只, 面粉1.5饭碗, 自发粉"self- raising flour"一茶匙, 白砂糖1饭碗, 云呢拿油2滴

(1) 用筷子打鸡蛋约15至20分钟, 直至鸡蛋起泡黏住筷子, 代表鸡蛋内的空气充足, 如以电动打旦器协助, 只需2分钟.

(2) 将面粉及自发粉筛一筛, 隔走凝结成块状的面粉及自发粉, 分量为1.5饭碗面粉及1茶匙自发粉.

(3) 加入1饭碗白砂糖捞均, 再倒入旦浆, 搅匀後用保鲜纸封好.

(4) 在室温下摆放半小时, 令旦浆发酵, 直至旦浆表面满布气泡, 如同火山口的岩浆般.

(5) 加入云呢拿油, 橙油或士多啤梨油, 令蒸出来的旦糕味道更丰富

(6) 用厨房纸蘸上食油或牛油, 搽匀饭煲内侧,

(7) 将旦浆由饭煲的中心点倒下, 保证旦糕左右平衡, 不会一高一低.

( 如煲饭般按掣, 跳掣後不要开盖, 焗半小时

(9)因饭煲已经跳掣, 旦糕不会过熟, 即使焗更长时间, 也可保持软绵绵.

有蛋糕键的压力锅做蛋糕时也是不用压力工作的。
你可以用电饭煲做，时间大概要30分钟就好了。

我家电压力锅没有蛋糕键怎么做蛋糕？

用不着电压力锅，任何一款电饭锅都是可以做出可口的蛋糕的。之所以时下大家都用电压力锅做蛋糕，只不过是生产锅的厂家为了推销找出的一个卖点而已.

熟能生巧,重在操作

首先料的比例得对,是一比一比一,比如三个鸡蛋就得三勺糖三勺面粉(勺子就用吃刷锅用的汤勺)
1.找个汤锅,然后把鸡蛋打了,蛋清和蛋黄分开,蛋清倒入汤锅,用打蛋器打(最好用个大一些的打蛋器,个头太小会很累的),把蛋清打成摩丝那样子,把汤锅倒扣过来了也不会掉下来为好
2.再加入三勺糖,继续打,打到糖均匀为止
3.再加入三勺面粉.继续打,打到均匀而且用一根筷子立在汤锅里也不倒为最好
4.再把那三个蛋黄加入,继续打,打到均匀为止

把锅胆里面先刷一层油,不然会粘锅的,然后把打好的原料倒入锅内,选蛋糕键(如果没有蛋糕键的锅就选个25-30分钟的功能健),扣上盖,把排气阀放在放气的位置(一定要放在放气位置,很多人制作不成功都和这个有关,关上阀锅会有压力,会把蛋糕压扁的,做完以后会不象蛋糕而象个大饼子,这也是不用电压力锅用其它电饭锅或者什么锅也能做蛋糕的原因,所以不要听别人骗,说只有电压力锅能做蛋糕,别的锅做不了,本人就用普通电饭锅多次成功制作过无水蛋糕)

不过80%-90%的人没做成功是因为前面打蛋那个过程没弄好,做完以后不光象个大饼子而且象个死面饼子

即使大家按这方法也不一定就能做出来,也得不断练习的,电压力锅做演示的那些人都是成天练出来的,做坏了就扔掉的,成功了才拿给你看的,他们是为了买锅才这么做的,所以即使大家做不出来蛋糕也不用后悔,要是为了这天天练不就成了免费给厂家做广告的了



按煮米饭的时间就行啦

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訾眉铁泰： 电压力锅自制蛋糕的方法:食材:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 步骤:一:按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了.二:用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打加入第二勺糖,继续打.三:没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来.四:在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶.搅动一会儿,成为糊状.五:将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合.六:电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出.按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开.

哈尔滨市19852786804： 怎么用电压力锅做蛋糕 - ？
訾眉铁泰： 用〖压力锅〗做蛋糕准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面...

哈尔滨市19852786804： 电压力锅做蛋糕用多少时间啊? - ？
訾眉铁泰： 电压力锅一般做蛋糕一般的程序设定时间是32分钟,到那时可根据自己的口味调整.

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訾眉铁泰： 一、工具/材料 面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油. 1、准备一个无油无水的碗,将蛋清磕入碗中. 2、蛋黄分离放到另一个碗. 3、蛋清打至稍微起泡后,加三勺白糖,和半勺醋. 4、再继续打蛋清,打到蛋清起硬性泡时,再加入2勺糖,继续打发. 5、打至筷子放在蛋清上,暂时不会掉下即可. 6、蛋黄加入三勺糖,和面粉,搅拌均匀. 7、然后加入一半蛋清. 8、再加入剩下的一半蛋清,搅拌均匀. 9、电饭锅内倒入一些油,将蛋糕液倒入电饭锅中,摇几下,去除大气泡. 10、选择蛋糕键,等提示音响起,美味的蛋糕就出锅了. 11、最后将蛋糕取出放好.

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訾眉铁泰： 【导读】爱吃蛋糕的人可以在家中用电压力锅来做简单的蛋糕,方法简单易操作.甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~材料: 4个鸡蛋,80g白糖,100g面粉,面粉家常用的就行,不一定用低筋粉做法: 1、用打蛋器把4个蛋清...

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訾眉铁泰： 准备材料:鸡蛋(根据你做的多少自己定)、面粉、白砂糖/盐、花生油、牛奶 方法... (如果不小心没有掌握好量,稠了就加牛奶,稀了一点就多加点面粉) 步骤3:然后来...

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訾眉铁泰： 准备好高压锅.原料:鸡蛋、白糖、牛奶、面粉.首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,加入两勺糖,开始打蛋清咯.打到蛋清起泡泡了……准备好原料,鸡蛋、白糖、牛奶、面粉.准备一个打蛋器 首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离 加入两勺糖,开始打蛋清咯.打到蛋清起泡泡了,再往里加一勺糖,如果喜欢吃很甜的话还要再加,继续打蛋清,这个过程太痛苦了,打了15分钟左右,手快断的时候,看看此时的蛋清很像麦当劳的圣代,且在打蛋的时候感觉有点阻力了,就可以结束这个痛苦的过程了 准备好四勺面粉、六勺牛奶,加入到蛋黄中,搅拌均匀 加入已经打好的蛋清,上下搅拌 在锅里放入少许油以防粘锅 倒入搅拌好的原料,将高压锅设置一分钟 一分钟后香喷喷的蛋糕出炉咯

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訾眉铁泰： 制作过程 :1)蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖30g,自发粉100g,沙拉油40ml一勺,牛奶45ml2)蛋白糊:蛋白4个,白醋少许,细砂糖40g 做法:1)蛋黄依此加入油、牛奶、糖拌匀;分次筛入低粉, 用筷子打匀.2)蛋白加入醋打至起大泡,分三次加入糖打至干性发泡.一定要打至干性发泡(可以竖起一根筷子不倒),这一步很关键,直接决定最后成品的口感.3)将三分之一打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中,用饭勺轻快地由底部往上拌匀,再加入三分之一蛋白糊,轻快地由底部往上拌匀,把蛋黄糊倒回剩余的三分之一蛋白糊中,同样用饭勺轻快地由底部往上拌匀.不要画圈.4)在锅内刷上一层薄油,倒入面糊,轻震两下,以震破大的气泡.盖好锅盖,按煮饭键3分钟即可.