电压力锅怎样做蛋糕如何掌握时间我的电压力锅没有蛋糕键
骊路见过一篇文章
很有用
但是级别低了 不能传照片
希望采纳,(*^__^*) 嘻嘻……
电饭锅做蛋糕原来如此简单!!
留着,做给父母吃,做给爱的人吃。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
材料: 鸡蛋8只, 面粉1.5饭碗, 自发粉"self- raising flour"一茶匙, 白砂糖1饭碗, 云呢拿油2滴
(1) 用筷子打鸡蛋约15至20分钟, 直至鸡蛋起泡黏住筷子, 代表鸡蛋内的空气充足, 如以电动打旦器协助, 只需2分钟.
(2) 将面粉及自发粉筛一筛, 隔走凝结成块状的面粉及自发粉, 分量为1.5饭碗面粉及1茶匙自发粉.
(3) 加入1饭碗白砂糖捞均, 再倒入旦浆, 搅匀後用保鲜纸封好.
(4) 在室温下摆放半小时, 令旦浆发酵, 直至旦浆表面满布气泡, 如同火山口的岩浆般.
(5) 加入云呢拿油, 橙油或士多啤梨油, 令蒸出来的旦糕味道更丰富
(6) 用厨房纸蘸上食油或牛油, 搽匀饭煲内侧,
(7) 将旦浆由饭煲的中心点倒下, 保证旦糕左右平衡, 不会一高一低.
( 如煲饭般按掣, 跳掣後不要开盖, 焗半小时
(9)因饭煲已经跳掣, 旦糕不会过熟, 即使焗更长时间, 也可保持软绵绵.
有蛋糕键的压力锅做蛋糕时也是不用压力工作的。
你可以用电饭煲做,时间大概要30分钟就好了。
我家电压力锅没有蛋糕键怎么做蛋糕?
用不着电压力锅,任何一款电饭锅都是可以做出可口的蛋糕的。之所以时下大家都用电压力锅做蛋糕,只不过是生产锅的厂家为了推销找出的一个卖点而已.
熟能生巧,重在操作
首先料的比例得对,是一比一比一,比如三个鸡蛋就得三勺糖三勺面粉(勺子就用吃刷锅用的汤勺)
1.找个汤锅,然后把鸡蛋打了,蛋清和蛋黄分开,蛋清倒入汤锅,用打蛋器打(最好用个大一些的打蛋器,个头太小会很累的),把蛋清打成摩丝那样子,把汤锅倒扣过来了也不会掉下来为好
2.再加入三勺糖,继续打,打到糖均匀为止
3.再加入三勺面粉.继续打,打到均匀而且用一根筷子立在汤锅里也不倒为最好
4.再把那三个蛋黄加入,继续打,打到均匀为止
把锅胆里面先刷一层油,不然会粘锅的,然后把打好的原料倒入锅内,选蛋糕键(如果没有蛋糕键的锅就选个25-30分钟的功能健),扣上盖,把排气阀放在放气的位置(一定要放在放气位置,很多人制作不成功都和这个有关,关上阀锅会有压力,会把蛋糕压扁的,做完以后会不象蛋糕而象个大饼子,这也是不用电压力锅用其它电饭锅或者什么锅也能做蛋糕的原因,所以不要听别人骗,说只有电压力锅能做蛋糕,别的锅做不了,本人就用普通电饭锅多次成功制作过无水蛋糕)
不过80%-90%的人没做成功是因为前面打蛋那个过程没弄好,做完以后不光象个大饼子而且象个死面饼子
即使大家按这方法也不一定就能做出来,也得不断练习的,电压力锅做演示的那些人都是成天练出来的,做坏了就扔掉的,成功了才拿给你看的,他们是为了买锅才这么做的,所以即使大家做不出来蛋糕也不用后悔,要是为了这天天练不就成了免费给厂家做广告的了
按煮米饭的时间就行啦
压力锅做蛋糕的方法
5、放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。6、按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也湿湿的,轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的,而且很软,不成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅...
家里电高压锅应该怎么做蛋糕呢?会不会煳锅呢?
如何用高压锅做蛋糕 主料:面粉20g牛奶150ml鸡蛋4个 辅料:油适量盐适量白糖适量 步骤 1.如何用高压锅做蛋糕,按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌 2.正字搅拌蛋清,为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖 3.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上...
压力锅蛋糕怎么做最好吃 电压力锅如何做蛋糕
2、将鸡蛋打碎,蛋白和蛋黄分开,用两个碗装着,先打发蛋白,再打发蛋黄,中途要加入白糖,一直打发到有粗泡出现,且蛋液能立在筷子上。3、在蛋清液里倒入牛奶和油,搅拌均匀,再放入面粉,继续搅拌,一直到蛋液没有疙瘩块为止。4、把蛋黄液倒入面糊中,搅拌均匀,然后预热电压力锅,准备加热蛋糕糊。5...
电压力锅里怎么做蛋糕?
电压力锅怎么做蛋糕?主料鸡蛋3个,面粉100克把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,把蛋清打发,蛋清打发到旋转容器时不流淌,拿起打蛋器时有个小尾巴不滴落就可以了先把蛋黄打散,加入适量的食用油,牛奶,白糖,面粉继续搅拌成糊状(有条件可以把面粉过下筛,不要顺时针画圈搅拌,不然面粉会出筋,做出的蛋糕就不松软...
怎么用苏泊尔压力锅做蛋糕
当蛋糕蒸煮时间结束后,小心取出蛋糕模具,用竹签或牙签在蛋糕中间插入,如取出时无粘液表明蛋糕熟透。将蛋糕倒扣在凉架上放凉。待蛋糕完全冷却后,可以根据个人喜好进行装饰,如撒上糖粉、裱花奶油等。现在,你已经学会用苏泊尔压力锅制作美味蛋糕的方法了,快拿起你的压力锅,动手尝试吧!
如何用高压锅做蛋糕?
高压锅做蛋糕步骤如下:1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(有打蛋器,这步就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)3、大约15分钟...
使用电压力锅做蛋糕的方法和步骤
准备工作 在开始做蛋糕前,要准备好所需的材料和工具。材料包括面粉、白砂糖、鸡蛋、油脂、牛奶等。工具则需要有电动搅拌器、电压力锅、烤盘、保鲜膜、锡纸、蒸架等。蛋糕制作步骤:Step 1: 打蛋白 首先将蛋白分离出来,用电动搅拌器把蛋白打发至硬性发泡立起转盘不掉落,然后分次加入白砂糖,继续搅拌...
电高压锅做蛋糕的方法和步骤窍门
5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中,充分的搅拌,等搅拌均匀后,再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌即可。6、在电压力锅底放入一点油,然后均匀涂在锅壁上,以防粘锅。7、倒入搅拌好的蛋糕糊,再左右摇晃均匀,将里面的气泡震出来。8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。9、大约45分钟之后,电...
用电压力锅做蛋糕的简单方法
蛋糕是许多人的最爱,而很多人只能在外面购买或者烤箱制作。但其实,如果你有电压力锅,你也可以轻松制作出美味的蛋糕。下面就为大家介绍如何用电压力锅来制作蛋糕的简单方法。所需材料:1. 蛋黄 4个。2. 玉米淀粉 30g。3. 细砂糖 40g。4. 室温蛋白 4个。5. 白醋 2g(可以用柠檬汁代替)。6. ...
小型压力锅怎么做蛋糕好吃
入锅内,不用全倒自己掌握就好把煮饭档按下,等档变成保温后不要开锅让 保温半小时,打开锅将蛋糕倒出,将原先朝上的面放到锅下面,重新再按下煮饭 档,方法同上半小时后美味蛋糕出锅了你可以在上面做个笑脸;一电压力锅怎样做蛋糕所用到的全部材料 鸡蛋4只,白糖食盐,牛奶200ml,低筋面粉500g,...
訾眉铁泰: 食材:鸡蛋4个、鲜牛奶一瓶、色拉油(或者调和油) 、面、 白砂糖、盐 步骤/方法 把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开.分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败.把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的...
哈尔滨市19852786804: 如何用电压力锅自制蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 电压力锅自制蛋糕的方法:食材:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 步骤:一:按量打蛋,一般来说是以4个为标准的,之后将蛋清分离了.二:用打蛋器打蛋清,开始加一点点盐,为了突出甜味,放入一勺糖,继续打加入第二勺糖,继续打.三:没有准确记时,大该4、5分钟,蛋清浓度基本上达到要求时,用筷子顺时针在搅动2、3分钟,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来.四:在蛋黄里加入2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶.搅动一会儿,成为糊状.五:将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充分融合.六:电压力锅底部放少许油,将搅动好的糊糊倒入电压力锅,抖动锅,使气泡散出.按下煮饭键,25分钟后,我的没有自动跳到保温,于是手动关掉电源,等了4、5分钟后打开.
哈尔滨市19852786804: 怎么用电压力锅做蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 用〖压力锅〗做蛋糕准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面...
哈尔滨市19852786804: 电压力锅做蛋糕用多少时间啊? - ?
訾眉铁泰: 电压力锅一般做蛋糕一般的程序设定时间是32分钟,到那时可根据自己的口味调整.
哈尔滨市19852786804: 怎样用电压锅做蛋糕? - ?
訾眉铁泰: 一、工具/材料 面粉、鸡蛋、糖、醋、温水、电高压锅、碗、筷子、油. 1、准备一个无油无水的碗,将蛋清磕入碗中. 2、蛋黄分离放到另一个碗. 3、蛋清打至稍微起泡后,加三勺白糖,和半勺醋. 4、再继续打蛋清,打到蛋清起硬性泡时,再加入2勺糖,继续打发. 5、打至筷子放在蛋清上,暂时不会掉下即可. 6、蛋黄加入三勺糖,和面粉,搅拌均匀. 7、然后加入一半蛋清. 8、再加入剩下的一半蛋清,搅拌均匀. 9、电饭锅内倒入一些油,将蛋糕液倒入电饭锅中,摇几下,去除大气泡. 10、选择蛋糕键,等提示音响起,美味的蛋糕就出锅了. 11、最后将蛋糕取出放好.
哈尔滨市19852786804: 电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅怎么做蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 【导读】爱吃蛋糕的人可以在家中用电压力锅来做简单的蛋糕,方法简单易操作.甜点会让人快乐,希望大家可以享受制作美食的过程~材料: 4个鸡蛋,80g白糖,100g面粉,面粉家常用的就行,不一定用低筋粉做法: 1、用打蛋器把4个蛋清...
哈尔滨市19852786804: 电压力锅怎么做蛋糕? ?
訾眉铁泰: 准备材料:鸡蛋(根据你做的多少自己定)、面粉、白砂糖/盐、花生油、牛奶 方法... (如果不小心没有掌握好量,稠了就加牛奶,稀了一点就多加点面粉) 步骤3:然后来...
哈尔滨市19852786804: 电高压锅如何做蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 准备好高压锅.原料:鸡蛋、白糖、牛奶、面粉.首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,加入两勺糖,开始打蛋清咯.打到蛋清起泡泡了……准备好原料,鸡蛋、白糖、牛奶、面粉.准备一个打蛋器 首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离 加入两勺糖,开始打蛋清咯.打到蛋清起泡泡了,再往里加一勺糖,如果喜欢吃很甜的话还要再加,继续打蛋清,这个过程太痛苦了,打了15分钟左右,手快断的时候,看看此时的蛋清很像麦当劳的圣代,且在打蛋的时候感觉有点阻力了,就可以结束这个痛苦的过程了 准备好四勺面粉、六勺牛奶,加入到蛋黄中,搅拌均匀 加入已经打好的蛋清,上下搅拌 在锅里放入少许油以防粘锅 倒入搅拌好的原料,将高压锅设置一分钟 一分钟后香喷喷的蛋糕出炉咯
哈尔滨市19852786804: 怎么用电高压锅烤蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 电压力锅做蛋糕的做法:1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌.2、取5根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打.3、大约15分钟后...
哈尔滨市19852786804: 怎样用电压力锅做蛋糕 - ?
訾眉铁泰: 制作过程 :1)蛋黄糊:蛋黄4个,细砂糖30g,自发粉100g,沙拉油40ml一勺,牛奶45ml2)蛋白糊:蛋白4个,白醋少许,细砂糖40g 做法:1)蛋黄依此加入油、牛奶、糖拌匀;分次筛入低粉, 用筷子打匀.2)蛋白加入醋打至起大泡,分三次加入糖打至干性发泡.一定要打至干性发泡(可以竖起一根筷子不倒),这一步很关键,直接决定最后成品的口感.3)将三分之一打发好的蛋白糊倒入蛋黄糊中,用饭勺轻快地由底部往上拌匀,再加入三分之一蛋白糊,轻快地由底部往上拌匀,把蛋黄糊倒回剩余的三分之一蛋白糊中,同样用饭勺轻快地由底部往上拌匀.不要画圈.4)在锅内刷上一层薄油,倒入面糊,轻震两下,以震破大的气泡.盖好锅盖,按煮饭键3分钟即可.