求高手.大学食堂1500——2000人左右就餐,求厨房人员安排,要多少人..厨师几名?小工几名?面点几名?谢谢

作者&投稿:智习 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
员工食堂厨师的岗位职责?(全面)~

员工食堂厨师的岗位职责如下:
1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。
4. 负责每天搞好各区域清洁工作。
5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6. 负责编写每周菜单。
7. 完成上级交给的其它任务。

厨师长职责
1. 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。
2. 负责编写每周食谱及伙食的调配。
3. 负责高级职员就餐的炒菜工作,及紧急炒菜任务。
4. 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。
5. 负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作。
6. 负责掌握当天菜的份量,菜不够时能及时补菜并保证不断餐。
7. 负责控制成本,减少浪费。
8. 负责饭堂主管不在时行使饭堂第一行政权力。
9. 完成上级交给的其它任务。
以上内容参考 百度百科——食堂后勤

底薪加岗位补贴加满勤加加班费共计3500元左右!

厨师5名,小工提供餐的员工4名。面点2名。合理安排,就可以了。祝你一切顺利!

窗口就12个 那看你要多少人啊 厨师4-5个我觉得够了 做完以后可以帮忙打饭什么的啊 反正就忙中午一会, 洗菜改到打荷什么的是5-7个 撑死了,再加上2 -3个打扫卫生 换个盆啊盘子啊什么的 应该差不多了吧 我以前在的酒店就差不多 这样的 那酒店人还挺多 但是你还要考虑到员工放假的问题 要能安排开才行~~


上大学无法适应当地饮食怎么办?高手好心人请进。
学校食堂里的饮食都天天肉食,那你可以适当的调节的,比如可以到外面的小吃店吃点蔬菜呀。并且好几个都因此而退学了,可见这个影响也不小,你可以组织些同学反映到学校,让学校改善下,我想领导也不会无动于衷的。同时,条件允许的情况,你可以买些营养品补下,增强营养。

我被内布拉斯加林肯大学录取了,向高手提问一下这所大学怎么样,我是去...
本科学费和硕士不一样但是还是可以参考下 我一学期15学分加上学校医疗保险图书馆费学校gym等(这些是必交的)13100美金左右 书本费这学期我4科花了700刀。。。住校包食堂吃一学期4000刀左右(学校有4间食堂,union有subway等餐厅)。外面住的话学校附近二人间500刀(一人250)左右一个月 好一点的600...

食堂吃饭的词语场面描写
5. 你可以观察一下平时生活中你身边吃饭的场景,再回想一下你平时吃饭时的心情可能会有期待但是在排队时的焦急,吃饭时的满足感,食堂中同学争先恐后排队盛饭时的场景等等。 2.去食堂吃饭的场面描写 “活着到达食堂”这句话已经成为班上悄然流行的一个口号,这不是因为食堂距离很远,而是因为如今“拖堂”这一风气在老...

食堂150人吃饭,3荤6素
肉60斤,蔬菜125斤,2个厨师,2个打杂的

管理高手来,现在公司有300人,食堂现在出现,要么时常少菜,要么少饭(质...
“量”没有定好,也就是做饭的一个标准。1.可以采取问卷调查对于300人员工的饭量进行收集;2.收集近1-2个月的打卡记录,确定吃法人数(可以是概数);3.加强细节管理,比如菜量、饭量发放由专人给定;4.食堂设置方便面、火腿肠等速食品,以备真的没有吃上饭的员工;5.员工吃饭不知道是否是免费,...

华东政法大学有回民食堂吗
华政松江校区(本科生校区)的一食堂3楼是清真食堂。欢迎来到我校。我校的餐点口味还是不错的。

情场高手也会受到伤害吗?
肯定的了,情场高手也会受到伤害。因为所有的情场的高手都不是百战百胜的,因为他们刚开始的时候也经历过让他们感到很郁闷的事情,那就是自己初生牛犊,被人欺负的时候。哪有天生就是高手的?还不是因为在情场上多比别人打磨了几回?没准人家受的伤害更多!我的一个大学的室友,一个很外向的妹子。刚...

有谁知道刘双权?
没有什么一块钱。每人就出9元。老板拿了25元,服务员拿了2元

二千人工厂食堂,伙食费十八元标准,早中晚三餐,水电在内,人工不在里面...
二千人工厂食堂,伙食费十八元标准,早中晚三餐,水电在内,人工不在里面。这个标准真是不太好操作,可以早上稀饭咸菜加一个鸡蛋,中餐两荤两素加一个汤,晚饭一荤一素一个汤。如果人手够的话可以吃蒸包,这是食堂最赚钱的伙食了,我干司务长多年了只要是亏损就吃蒸包。

哪位高手帮我猜下元宵灯迷吧!!
13,大学食堂的粥(打一专辑名) 谜底:依然范特西 14,在日本有了艳遇(打一歌名) 谜底:广岛之恋 15,已经不是小孩子了(打一韩剧) 谜底:大长今 16,臭豆腐(打一歌手) 谜底:莫文蔚 17,懒惰的蜘蛛(打一成语) 谜底:一丝不挂 18,MM化完妆被送去医院(打一歌名 ) 谜底:香水有毒 ...

锡林郭勒盟17073847227: 求高手.大学食堂1500——2000人左右就餐,求厨房人员安排,要多少人..厨师几名?小工几名?面点几名?谢谢
桂钩甲睾: 窗口就12个 那看你要多少人啊 厨师4-5个我觉得够了 做完以后可以帮忙打饭什么的啊 反正就忙中午一会, 洗菜改到打荷什么的是5-7个 撑死了,再加上2 -3个打扫卫生 换个盆啊盘子啊什么的 应该差不多了吧 我以前在的酒店就差不多 这样的 那酒店人还挺多 但是你还要考虑到员工放假的问题 要能安排开才行~~

锡林郭勒盟17073847227: 本人最近在大学食堂承包了一个窗口,请教一下各地高手,怎样才可以把学校的餐饮做起来? -
桂钩甲睾: 首先是价格要实惠,无论你有多好吃,价钱高就肯定少生意.其次,要卫生干净,不要出什么问题.第三,服务态度要好,学生是上帝.第四,式样要尽量多,以满足不同口味的学生,开始可能难以满足要求,这个要慢慢做,通过实际来摸索需要怎样的经营理念.

锡林郭勒盟17073847227: 有偿请教高手前辈怎么能成功的承包学校食堂? -
桂钩甲睾: 你一个人,是很难从学校成功招标到学校食堂承包项目的.不过你可以通过跟饮食公司合作,达到你承包学校食堂的目的.现在的饮食公司的性质大多是这样,他们从企业、学校等单位成功招标到食堂承包www.taicheng0769.com项目,然后再外包给其他的食堂承包管理承担者,这之间饮食公司就起到一个中介的作用,他们会从中赚到一个项目招标价格的差价.你可以找到一家好的饮食公司,明确表示可以和他们合作,要求他们帮你招标到一家学校食堂承包的项目,这其中的承包费用,计算清楚就OK了.不过你没有食堂管理的经验,我建议你前期先请一个食堂管理的主管,自己先学学再接手. 我就是一家饮食公司的网络部人员,有什么疑问可以M我

锡林郭勒盟17073847227: 我在山西省一个二级城市承包了一个大学食堂,200多平米,大厨和传菜的员工工资一般要多少? -
桂钩甲睾: 厨师有炒菜,配菜,打荷,洗碗,等一些打杂. 炒菜一般来说5-8个就够了,配菜6个,打荷5个,洗碗5个(兼打杂,洗菜),采购这些都可以让厨师去做,当然,如果任务重可以请个采购. 大厨有领头的,也就是管理者,工资最少在2500以上,一般厨师工资在1500-2000.打杂不超过1000.配菜的在1000-1500左右.

锡林郭勒盟17073847227: 在1500件产品中有400件次品,1100件正品.任取200件.(1)求恰有90件次品的概率(2)求至少有2件次品的概率 -
桂钩甲睾:[答案] 1 C400取90 * C1100取110 / C1500取200 2 取反来做 至少有两件的反面是至多有1件 就是没有次品或者1件次品 就是 1-( C1100取200/C1500取200 + C400取1 *C1100取199 /C1500取200) 高中或者大学的概率论

锡林郭勒盟17073847227: C车提速王C车谁提速最快??0 - 1500 - 200高手或做过实
桂钩甲睾: C车冥王星-强烈推荐

锡林郭勒盟17073847227: 有偿请教高手前辈怎么能成功的承包学校食堂?
桂钩甲睾: 学校内的层层领导都要打点好.说的有些夸张了..最高级别的当然好,但是.如果不能找到,就找个领导一层层向上.

锡林郭勒盟17073847227: 我承包了冒大学食堂的一个档口 想请教高手指点我该上那些项目 学生最受欢迎 目前经营炒饭 太单调了
桂钩甲睾: 炒米粉,炒年糕之类的,要费点醋 小碗的汤,饭后水果,可以带走使用的东西 说不好啊,这主要要看你那边情况的(准不准弄,有没有一样的)

锡林郭勒盟17073847227: 大学生生活费一个月需要多少钱? -
桂钩甲睾: 早餐:如果吃早饭的话,在食堂吃一天5块钱,然后如果自己买的面包饼干什么的也算早餐,那平均下来算6元/天(不吃早饭的就不计这个)6*30=180午餐:去食堂吃算午餐吃的好一点,有的时候还吃的清淡点或者丰盛点,平均下来一天中午15...

锡林郭勒盟17073847227: 急求,在大学附近做过快餐的朋友帮帮忙!谢谢!
桂钩甲睾: 你好 我在理工大学包了一个当口 不知道和你的有什么区别,我可以告诉你我的经验 第1问题回答;最好不要请厨师那样你不赚钱,厨师最少也要1500一个月 第2问题回答;安理说是有点贵 那就要看你的经营理念了,觉得一天的合算行拿就那下. 第3问题回答;你就打算不打算开业已经把1W2扔进去了 在请厨师1500《望少算》,在加上煤气罐100到200 灶台500 盘子200左右 锅碗瓢盆150左右 上货最少也要每天600到800元的货,你的利润那就看你的客流量了 第4问题回答;最好在食堂 或大学门口,最好能卖面食或盖饭,又剩钱又省时间 楼主这是我现在的分析希望你能满意.

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