清吧所要具备的酒
一、鸡尾酒(COCKTAIL)
比较知名的如:玛格利特(MARGARITA)、黑俄罗斯(BLACK RUSSIAN),蓝色夏威夷(BLUE HAWAIIAN)等。
二、啤酒(BEERS)
嘉士伯(CARLSBERG) 百威(BUDWEISER) 科罗娜(CORONA) 喜力(HEINEKEEN)等。
三、开胃酒、餐前酒(ARERITIF)
金巴利(CAMPARI) 杜本内(DUBONNET) 马天尼(MARTINI) 潘诺(PERNOD)等。
四、白兰地(BRANDY)
马爹利(MARTELL) 轩尼诗(HENNESSY) 人头马(REMY)等。
五、威士忌(WHISKY)
一般有苏格兰、波本、加拿大三种威士忌。
六、金酒(GIN)
必发达(BEEFEATER)、哥顿(GORDON’S)等。
七、伏特加(VODKA)
皇冠伏特加(SMIRNOFF)、瑞典伏特加(ABSOLUT)等。
八、朗姆酒(RUM)
百家得(BACARDI)、摩根船长黑/白(CAPTAIN MORGAN DARK/WHITE)等。
九、龙舌兰酒(TEQUILA)
金快活(JOSE CUERVO GOLD) 懒虫金(CAMINO)等。
十、力妖甜酒(LIQUEUR)
金万利(GRAND MARNIER)、君度(COINTREAU)、百利甜酒(BAILEY’S)等。
十一、其他
酒吧一般还有红酒、白酒《二锅头》果汁、矿泉水、软饮料、咖啡和茶。仅作参考啊!!!!!
清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤。如果你真心打算做清吧的话,最好是对你们当地清吧做个调查,看看当地人适合什么样的就,这样要是帮你列个清单我想有点难,毕竟每个地方都不一样。如果你要做,还得自己用心去做市场调查了~
特基拉炮,也叫特基拉砸酒,在酒吧最常见的一款鸡尾酒。是用特基拉(即龙舌兰)一安士加三安士的雪碧或七喜。
喝的时候用几个杯垫垫在下面,然后在一个古典杯中先到一安士特基拉再倒入三安士的雪碧或七喜,迅速的盖在杯上一个杯垫在下面的几个杯垫上一砸然后迅速的一口喝了,太爽了哈哈
我的朋友有的没有特基拉就用二锅头等白酒代替也是一样的喝
芝华士十二年配绿茶
Tequila,芝华士,黑方
去酒吧开酒,什么好喝?
准备去酒吧玩,想开酒,不知道什么好喝,要洋酒。好一点的酒,贵一点的,芝华士就算了,喝的太多了。 好喝一点的,甜一点。
有很多啊~
杰克丹尼+可乐
伏特加+果汁(橙汁)
咖啡甜酒+牛奶
特其拉+雪碧(摔着喝过瘾)
金酒+汤力水(苏打水)
基本比例是1:10
也可以自己控制
以上都是近几年和时下流行,将来也会流行的洋酒混合饮法,不失品位,口感超棒,绝对时尚。
吧里比较流行的几种喝法
1.伏特加+橙汁:
这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士+冰绿茶+苏打:
本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。
3.纯白轩尼诗+苏打水:
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。
4.杰克丹尼斯+可乐:
据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
5.兰姆酒+金酒+汤力水:
两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。
6.百利甜酒+苏打水:
女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!
7.百家得兰姆酒+可乐:
我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。
8.龙舌兰酒+柠檬+盐:
其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。
芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):
芝华士12年的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一,流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
杰克丹尼(JACK DANIEL'S BOURBON):
杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。该产品多年高踞美威士忌冠军。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):
占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制,口味强烈而独特。全美排名第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌,每瓶均经过至少四年的窖藏,远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎,除了厚醇的风味,多样性的饮用方法也是主因,它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水,苏打水,橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国
威雀威士忌(Famous Grouse):
威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域,木味与香草味颇均衡。
备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:苏格兰
红方(Johnnie Walker Red Label):
红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
黑方(Johnnie Walker Black Label):
黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
蓝方(Johnnie Walker Blue):
蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
百灵坛特醇(Ballantine's):
百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):
1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰
马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):
马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑,是意义特殊场合的上乘之选,赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。独一无二的卖点:来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶,腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质,成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗XO(HENNESSY XO):
轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):
烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感,是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三,百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成,并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年,滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中,瓶颈以24K纯金雕饰,化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏,更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):
轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来,让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑,对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言,充分演绎轩尼诗的灵魂。
备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国
皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):
皇冠伏特加产自美国,是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。
瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):
瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺,但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙,家庭酿酒作坊的设备并不齐全,就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种.
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
国际上酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖?吕萨克(Gay?Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖?吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
一、洋酒的分类
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。
白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(tequlia)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
二、洋酒中的知名品牌
白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个:一个为干邑地区(coganc),另一个为雅马邑地区(armagnac)。
按法国酒类命名原产地保护法规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒,在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地。
干邑酒知名品牌有轩尼诗(hennessy),人头马(remy martin),马爹利(martel),拿破仑(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爷(louts royer),奥吉尔(angler),欧德(otard)及金花酒(camus)。
干邑酒,其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。
威士忌以苏格兰生产的较为知名,在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方(red label)c/.6"
及黑方(black label),还有芝华士公司生产的芝华士(chivas)皇家礼炮及十二年陈酿,百龄坛公司生产的百龄坛(ballantines)等,这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺,与其它国家生产的威士忌明显不同。
三、如何辨别干邑酒的真伪
在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌知名度最高,质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(ichard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有:
(1)按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
(2)真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。
(3)真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。
(4)真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖则是粘上去的。
(5)真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
(6)真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
四、洋酒的品尝建议
红葡萄酒 室温18~20℃,开瓶后,得等待15~30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。
白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一,宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。
白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。
威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块,再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮,方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。
洋酒 啤酒
清吧里面一般喝什么酒推荐
5.新加坡司令 新加坡司令是由华裔原籍的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡...
女生去酒吧清吧一般喝什么酒比较合适?
6. 莫吉托鸡尾酒(MOJITO)莫吉托鸡尾酒也是用高球杯盛装的。它是一款经典的古巴鸡尾酒,由白朗姆酒、薄荷、柠檬汁、糖和汽水调配所成,看起来轻盈透澈,喝起来也相当清新爽口。7. 椰林飘香鸡尾酒(PINA COLADA)有一首流行歌曲跟这款鸡尾酒有关,这首歌名叫《你喜欢椰林飘香鸡尾酒吗?》(Do you like ...
酒吧一般有什么种类的酒?
洋酒:伏特加(200元左右),杰克丹尼(500元左右,这个酒点的人特别多),芝华士(500元以上,要看年份),红酒:基本上都是一些国产的干红,,价格都在200—300之间,又部分更贵 啤酒:喜力,力波,老虎,大概都是150-180元一打,12瓶 鸡尾酒:这个酒的名字就黑多了,每个酒吧也有自己的特色,大概...
酒吧里有那些种类的酒?
3、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。有人认为,葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。4、起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。5、洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒...
静吧与酒吧的区别在哪里?
酒吧与静吧环境不同,消费的价格不同,所适宜人群不同,场景设置酒吧与静吧也有很大差别。具体区别如下:一、环境。静吧,也叫休闲酒吧。以轻音乐为主、比较安静。酒吧提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演,很兴奋很喧闹很high。二、消费。酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类...
开个小酒吧大概需要多少资金呢?
截至2020年,需要30-50万投入。酒吧一般在100-200元每平米,所以租金一个月一般在1万元,半年就是6万元,基础装修5万,吧台加电器设备2-3万,100平就10桌左右,一桌4-6椅,一套2-4千,十套计为3万。音箱和灯光2-5万,第一批酒水预计3-5万,其他杂费3万,人工工资预计3万。这些数据只是一个...
...一些清吧的调酒鸡尾酒 长饮和短饮 一般大家喝的比较多的酒类...
鸡尾酒不仅具有酒的基本特性,既能增强血液循环.使心情舒畅、摆脱疲劳,而且还具有一般饮料所具有的营养、保健作用:鸡尾酒以其多变的口味、华丽的色泽、美妙的名称,满足了现代人对浪漫世界的遐想。没有任何一种饮料能像鸡尾酒那样适合任何场所,为大多数人喜爱。近10年来,鸡尾酒开始在我国流行起来:二、鸡尾酒的结构...
一个人去酒吧在吧台怎么点酒?消费咋样?
消费不会太高,随便找一个散台,然后点茶或点酒 一般的就够了,还可以去跳下舞。酒吧(原写作酒茇,茇释义为房屋时,吧是茇的讹传字),指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师...
开一个酒吧必备的基本条件
最基本的酒吧用具: 吧台 吧登 清洁用具灯光 音响 歌牒酒柜 摇酒壶 调酒杯 电动搅拌机 各种不同类型的酒杯 冰桶和冰酒杯 螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒杯 砧板 托盘、杯垫、调酒棒和吸管 餐巾布和烟缸 牙签和笔,还有很多很多 最基本的酒水配置 烈酒 1.Cognac 干邑白兰地酒 2.Whiskies 威士...
酒吧分哪些种类?
(3)服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧,服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单,酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂,除要具备种类齐全的洋酒之外,调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。(4)宴会酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧,临时性、...
仉以金青: 酒架上常备的无非是不同牌子的基酒 白兰地可以放拿破仑樱桃白兰地 轩尼诗人头马之类的VSOP 想弄高档的就放XO 金酒的话哥顿就够了 想讲究些的就放孟买蓝宝石 添加利 亨利爵士 威士忌放些调和型的尊尼获加 芝华士 百龄坛 在放1,2种单一麦芽威士忌(这个品种有些多 而且比较小众你自己挑挑吧)朗姆酒 百得加就有黑朗姆白朗姆 龙舌兰不太了解..剩下的找一些有颜色的调酒用的酒 比如各种利口酒薄荷酒(看你想做多少种鸡尾酒)还有各种果露(调酒用的) 不行的话淘宝直接买点空瓶子做装饰 啤酒的话不了解 红酒的话...也没多少必要放 这东西基本是正餐用 放酒吧里不是太好也 可以弄一些香槟起泡酒备着 万一有活动呢
焉耆回族自治县17133778288: 本人打算开一间清吧求推荐些酒品,威士忌 干红之类. - ?
仉以金青: 我就直说吧,开在大学附近 适合小聚 闲聊发呆,复古风挺优雅的小酒吧.威士忌和红酒没有可预见的旺销可能. 1、酒,是为了助兴的.帮助(人更加)高兴用的.你酒吧整体风格是优雅的,适合闲聊发呆..助了也没啥可High的.顾客缺乏...
焉耆回族自治县17133778288: 请问各位前辈,清吧是什么?清吧是如何运作的?急用,谢谢! - ?
仉以金青: 清吧(PUB)或称英式小餐吧,是流行于英伦三岛的一种酒吧形式.PUB即PUBLICHOUSE的简称,是大众化消费场所,工相聚并轻松一下,谈天说地,.清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤.气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等.人们可以享用林林总总的饮品和小吃.惯例是每当饮品或食品到奉后即需立刻付款.
焉耆回族自治县17133778288: 请问酒吧类型"清吧"和"HI吧"有什么不同? - ?
仉以金青: 是静吧和动吧 静吧以音乐为主.可以点播音乐.但不能K歌.是聊天和洽谈的好去处. 动吧有舞池,会放迪曲.也可以点唱.
焉耆回族自治县17133778288: 如果我要是在一个小县城开个酒吧应该准被些什么,〔酒水〕得多少钱?那些证件用多少钱了? - ?
仉以金青: 面积小的话做清吧比较适合. 卖点:1、装修.个性鲜明,但不要太另类的,有醇和舒适的酒吧感觉. 2、音乐.节奏欢快明朗的为主.前场可选用爵士,中后场选R&B以及点缀一些中文流行歌曲. 3、小吃.真材实料!这点尤为重要. 外围关...
焉耆回族自治县17133778288: 清吧里面有那种一杯一杯卖的酒吗???一个人去清吧,,喝什么好呢?? - ?
仉以金青: 经常泡吧的朋友推荐几个天津的清吧,很安静不要很吵闹的那种,两个人情侣去我一直也在找你说的那样的酒吧 现在找到了 特别好 我很喜欢 里面还有
焉耆回族自治县17133778288: 第一次去酒吧 带多少钱 注意什么 点什么酒 我主要是想看看里面是什么样子 什么氛围 我是男的 - ?
仉以金青: 酒吧里的酒种类很多,除了啤酒和扎啤以外,还有干邑COGNAC、威士忌、白兰地、调制果酒、鸡尾酒、烈酒、基酒、酒精饮料等等.具体价格也是随着酒吧档次的高低而上下浮动. 酒吧调酒常用术语及解释 1.酒吧(Bar).酒吧一词由过去...
焉耆回族自治县17133778288: 去清吧消费一人一般多少 - ?
仉以金青: 泡酒吧是排遣压力的一种形式,有几种: 1、嗨吧;2、慢摇吧;3、演艺吧;一般嗨吧若要包厢或吧台或卡座消费很高,存在最低消费.若只是站站和感受气氛消费100元内即可,甚至不用消费.慢摇吧和演艺吧来瓶啤酒就可.不需要去点单,有服务生过来. 希望能够给你带来帮助.