最近食品添加剂引起的食品安全热，各监管部门都要求写这个。
食品安全监管部门是哪些部门？食品安全主要监管部门有食品药品监管总局、质检总局、卫生计生委、农业部。食品药品监管总局的主要职责有1.食品生产许可2.食品经营许可3.食品添加剂生产许可等。
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质。
二、食品添加剂的基本要求
1、在规定的使用范围内对人体无毒无害。
2、在进入人体后不能在体内分解为对人体有害的物质。
3、在以后的加工、烹饪过程中消失或破坏，以避免摄入人体则更安全。
4、在较低的使用量条件下具有显著效果。
5、有害物质不得检出或超过允许标准。
6、对食品的营养不应有破坏作用，也不应该影响食品的质量和风味，特别不得掩盖原有风味。
7、使用方便、安全、易于贮存、运输与处理。
8、添加于食品后能被分析检测出来。
9、价格低廉，来源充足。
你到食品安全论坛上面去看看，上面有个“食品安全论文”的版块，里面有很多资料，可以参考下
食品添加剂引起危害的原因有哪些?2,膳食设计的主要原则有哪些_百度知 ...
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物...
食品添加剂引起毒害的原因有哪些?
(1)食品添加剂中的杂质污染，添加剂中的有害杂质污染造成食物中毒，在国内外时有发生。我国的天津、江苏，新疆等地，曾因使用含砷的食碱而引起食物中毒。如日本奶粉砷中毒事件即因添加了过量的磷酸氢二钠(含砷3%～9%)所致，造成万名婴儿中毒，死亡130名。(2)引起变态反应，如糖精可引起皮肤瘙痒症、...
食品添加剂的危害
食品添加剂的危害 1、升高血压 摄入过量的甜蜜素对人体肝脏和神经系统造成危害。有学者发现，甜蜜素虽然本身不能被人体代谢吸收，但被肠内细菌降解为环已胺后，反而会引起血压的升高。国家规定每千克的果蔬汁中含甜蜜素不能超过0.25克，在日常生活中，蜜饯、陈皮、话梅、杨梅干、罐头、糕点及各种清凉饮料...
食品添加剂引起危害的原因是什么
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用，与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，...
食品添加剂的坏处
1、有致癌作用。在食品中添加像人工甜味剂、色素等等的添加剂就可能导致癌症的发生。2、引发食物中毒。一些食品添加剂所用的原料不干净而引起一些污染，导致食品发生了变化，产生有毒物质，然后引发食物中毒，有慢性中毒也有急性中毒。3、食物在体内的产物转化对身体引起的危害。比如亚硝酸盐则会在体内转化...
食品添加剂的危害有哪些
1. **肥胖问题**：食品添加剂，特别是反式脂肪，可能导致体重增加。这些成分难以代谢，会在体内积累，增加肥胖风险，同时加重心血管系统的负担，提高心脏病发作的可能性。2. **高血压风险**：多种食品添加剂可能对心血管健康产生负面影响，加速血管老化，增加血液粘稠度，减缓血液流动，最终可能引发高...
食品添加剂有什么
增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。另外，食品添加剂的危害：1、近年来发现食物添加剂与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有亚硝基化合物，这类物质对身体很不好。2、一些食品添加剂所用的原料不干净而引起一些污染，导致食品发生了变化，产生有毒物质，然后引发食物中毒。
10种食品添加剂的具体危害有哪些
8. 亚硝酸钠：这种保鲜剂出现在午餐肉、腌肉和鱼类产品中，与多种癌症有关。9. 面粉处理剂溴酸钾：这种添加剂用于面粉和面包制品加工，已知具有致癌性。尽管在许多国家被禁止，但在美国仍是合法的。10. 味精：味精存在于肉排、酱油和烧烤调料等食品中。它可能导致头疼、恶心和胸痛，并且与某些处方药不...
食品添加剂的危害
食品添加剂的危害1 1、致癌问题 如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的`亚硝基化合物。2、引起儿童龋齿 儿童患牙病越来越多，一个重要...
近三年发生的食品安全事件导致的原因是不是添加剂?
是的，因为添加剂的不规范使用，过量添加，让食品出现了对人体的伤害。现在的食品似乎不用添加剂，就不能走入市场，各大超市随便一包食品里面添加剂一大堆，滥用添加剂成了司空见惯，直接影响人的身体健康。
繁独施普： 1.重金属污染,如伊利奶粉汞超标报道.2.植物性产品中农残超标,如茶叶农残超标.3.畜禽、水产品中抗生素、激素等滥用,如瘦肉精事件.4.食品添加剂滥用,如染色馒头事件.5.毒素污染,如蒙牛纯牛奶黄曲霉毒素M1超标.6.食品微生物污染,如思念水饺中检出金黄色葡萄球菌.7.转基因食品安全问题,如转基因大豆油安全问题一直存在争议.8.其他问题,如地沟油事件.
松溪县13610206643： 最近都有些什么有关食品添加剂的案件,要影响比较大的,尽量写详细些~ 谢谢了~ - ？
繁独施普： 案例一:2011年3月8日,某县工商局会同该县疾病预防控制中心,依法对辖区市场内熟食经营户张某经营摊位上的“葱花肉”食品进行抽样检测,检测结果显示,经营户张某所经营的“葱花肉”柠檬黄的含量为0.0092G/KG,根据《食品添加剂...
松溪县13610206643： 食品添加剂的坏事件 - ？
繁独施普： “苏丹红一号”事件【事件梗概】2005年,一场声势浩大的查禁“苏丹红一号”的行动席卷全国.广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅、长沙坛坛香牌风味辣椒萝卜、河南豫香牌辣椒粉等食品相继发现了“苏丹红一号”.根据国家...
松溪县13610206643： 化学与健康 -- 从化学的视角看食品添加剂:近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题,三 - ？
繁独施普： (1)根据化学式的读法,结合元素符号、化合价进行书写,故答案为:NaHCO3,CuSO4,Fe, (2)物质的用途是某种性质的具体体现,故答案为:物质的性质决定用途, 甲醛和硫酸铜有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的...
松溪县13610206643： 近几年来,出现了一系列食品安全事件.一些企业在没有取得质量认证标准的情况下,把大量的食品添加剂应用 - ？
繁独施普： B 试题分析:一些企业在没有取得质量认证标准的情况下,把大量的食品添加剂应用于食品生产,这些企业为了利益而不择手段,体现的是市场调节的自发性,其他都不符合题意,正确答案是B.点评:市场调节的局限性这个考点考查的频率比较高,考生要能把三者区分开来,自发性是指为了利益而不择手段,盲目性是指由于信息不全而导致的一哄而上或者一哄而下,滞后性指的是市场调节具有时间差.
松溪县13610206643： 最近关于食品添加剂的新闻挺多的,想知道最危害健康的食品添加剂是什么啊? - ？
繁独施普： 朋友,您好.我想告诉你的是,迄今为止还没有任何一起因食品添加剂正常使用对人体造成健康的报道.这些年新闻媒体报道质量安全事故,很多都是非法添加物质造成的比如奶粉中的三聚氰胺、辣椒里面的苏丹红、吊白块、敌敌畏等等这些东...
松溪县13610206643： 如何认识食品添加剂与食品安全的关系 - ？
繁独施普： 民以食为天, 食以安为先.随着我国经济的高速发展, 人民生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快, 人们对食品提出了越来越高的要求.一方面要求食品营养丰富, 色、香、味、形俱佳, 另一方面要求使用方便, 清洁卫生, 无毒无害, ...
松溪县13610206643： 食品添加剂的危害事件 - ？
繁独施普： 品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康.为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠,甜蜜素)和防腐剂(...
松溪县13610206643： 浅议对食品添加剂引发的食品安全问题的思考论文大纲？
繁独施普： 食品添加剂按照GB2760使用不会引发食品安全事故,超量、超范围可能产生食品安全隐患.不能把食品添加剂与非食用物质混为一体,近几年报道的重大食品安全事故都是由于个别食品生产加工者潜规则地使用了非食用物质造成,与食品添加剂没有任何关系.
