哪些蔬菜含钙高
4种“高钙”蔬菜，比牛奶含钙量都高，见到可别错过
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
（1） 钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
（2） 蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，
（3） 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），
（4） 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，
（5） 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
（6） 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
（7） 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
由此看来，按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区，缺钙将是一个主要问题，解决的办法是改变饮食习惯，较大幅度地增加乳类、豆类的摄入，才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说，应该每天补充牛奶与鸡蛋，使宝宝既获得了较多的优质蛋白，同时钙摄入也能基本得到满足。
说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。王志津主任认为，不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。
有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收.
含钙丰富的食物有以下几类供选用：
奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克；奶酪：590毫克／100克；牛奶：120毫克／100克。
豆制品大豆：367毫克／100克；北豆腐：777毫克／100克；南豆腐：240毫克／100克。
海产品 鱼粉：7705毫克／100克；鱼松：3970毫克／100克；虾皮：2000毫克／100克；虾米：882毫克／100克；海带：348毫克／100克；海参：285毫克／100克；紫菜：264毫克／100克；熟鱼干：257毫克／100克。
其它 芝麻酱：870毫克／100克；茶叶：325毫克／100克；金针菜：301毫克／100克；木耳：247毫克／100克；西瓜籽：237毫克／100克；南瓜籽（炒）：235毫克／100克；芹菜：187毫克／100克；花生仁：119毫克／100克。
轻罗小扇
解元海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
黑木耳含铁最高，100克里含铁97.4毫克，其余鸡血25.0mg/100g，芝麻22.7mg/100g，猪肝22.6mg/100g，鸡肝12.0mg/100g，燕麦片7.0mg/100g，黄豆8.2mg/100g，豇豆7.1mg/100g，绿豆6.5mg/100g，豌豆5.9mg/100g，豆腐干4.9mg/100g，菜花6.4mg/100g，海带4.7mg/100g，花生仁6.9mg/100g，猪血8.7mg/100g，鸡蛋黄6.5mg/100g。豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。
说起钙，很多人就会想到白色的钙片或是碳酸钙粉末，就连富含钙质的食物，常被人们提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可实际上，在含钙量较高的食物中，除了虾皮，其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的钙含量甚至高达上千毫克，而牛奶的钙含量仅处在中等水平，每100克含钙1 00毫克左右。解放军305 医院消化内科主任医师王志津说，这些黑色食物的含钙量的确很高，但因口感、口味都比牛奶逊色一些，有的人尤其是青少年不太爱吃。而且补钙不能单看钙的含量，最重要的是人体的吸收问题，在这一点上，牛奶的优势非常明显。
每一种食物的营养成分都不单一，牛奶在补充钙质的同时，还可提供大量的蛋白质、氨基酸、 脂肪和多种维生素，而海带含有丰富的碘，黑 木耳现在也已经成为有效预防心脑血管疾病的食物之一。但是每一种食物也有一些缺点，比如有不少人会对牛奶产生乳糖不耐受，海产品的含盐量则普遍较高，过食不利于人体健康。王志津主任认为，不论什么食物，均衡膳食最为重要。当然，不同的人可以根据自身的具体情况有针对性地选择一些食物，既补了钙，又满足了身体的其他需求，比如青少年可以坚持每天喝牛奶，中老年妇女多吃豆制品，老年人多食黑木耳等。
有些人为了促进钙的吸收额外补充维生素D，王主任说没有必要。因为人体自身含有的维生素D是足够的，但要经过日晒才能转化为利于钙合成的活化维生素D，沐浴一天阳光所合成的活化维生素D，足以满足身体数日的需求。所以只要每天抽出一小段时间进行户外运动，既保证了日晒，又有了体育锻炼，而且运动本身也能够增加钙元素的活动，加速其代谢，促进吸收。希望对你能够有一定的帮助！
含钙比较高的蔬菜有：
一、苜蓿，每100克苜蓿含钙103毫克。
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二、小油菜，每100克钙含量在150毫克。
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三、雪里蕻，100克含钙230毫克。
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四、苋菜，每100克苋菜的钙含量高达180毫克。
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五、各种豆类及其豆制品，如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。
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扩展资料：
我们常见的蔬菜中绿叶菜除了有效的补钙外，还有许多别的营养功效。
一，提供大量的钾、钙、镁元素，有利于降低人体的炎症反应。
二，能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，有利于眼睛健康，保护视力。
三，膳食纤维含量较高，有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，利于控制食量。
四，富含的镁元素，能调节神经细胞与肌肉收缩，进而调节人体睡眠功能。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%92%99/720818?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科－钙
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0512/c14739-26987837.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－苋菜是补钙高手 热量低减肥者可多食用
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2015/1215/c21471-27932029.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－绿叶菜、坚果等 四种食物补钙又补镁
哪些蔬菜含钙多啊
1、高钙蔬菜，是指每百克鲜菜中含钙量大于200毫克，如草头、荠菜、萝卜缨、雪里红等。2、富钙蔬菜，是指每百克鲜菜中含钙含量每百克100至200毫克，如蛇瓜、青苋菜、塌菜、红苋菜、落葵、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、香菜等。
5种补钙蔬菜,效果比牛奶还好
每100g牛奶约含100mg的钙,下面5种蔬菜,含钙量更高。 1、萝卜缨 钙含量高达350mg\/100g,还富含成骨必需的维生素K,让补钙效果更好,被誉为“天然钙片”! 2、荠菜 含钙量高达294mg\/100g!来一碗荠菜拌豆腐,简单易做、美味还补钙! 3、芥蓝 含钙量高达199mg\/100g,平时可以跟鸡蛋炒着吃,补钙效果佳! 4、红...
生活中哪些蔬菜含钙和含锌量高
萝卜缨是含钙最高的蔬菜.一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于200毫克)，如黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻。二为富钙蔬菜(钙含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽(香菜)等。
蔬菜含钙量排行榜
蔬菜含钙量排行榜：芥菜、苋菜、卷心菜、茭白、菠菜。1、芥菜 每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜在中国各地都有栽培，多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都...
什么蔬菜含钙高
以下是一些含钙较高的蔬菜：1. 芝麻菜：含钙量高，每100克约含198毫克钙。2. 豆腐菜：含钙量较高，每100克约含180毫克钙。3. 芥菜：含钙量适中，每100克约含93毫克钙。4. 青菜：含钙量适中，每100克约含87毫克钙。5. 高丽菜：含钙量适中，每100克约含34毫克钙。6. 茼蒿：含钙量较高，每...
含钙高的食物
小孩子在骨骼发育的时候，需要多吃含钙高的食物，能够促进身体发育，而中老年人钙质流失严重，也需要吃含钙高的食物，那么含钙高的食物有哪些呢？绿叶蔬菜 绿叶蔬菜，特别是深绿色的绿叶蔬菜，其补钙价值被大大低估了，比如说每100克小油菜含钙157毫克、镁27毫克，而100克纯牛奶则含钙104毫克、含镁11...
什么蔬菜含钙量最高?
青椒，虾皮，豆制品，海带，木耳，油菜等含钙都挺高的
含钙的菜有哪些
含钙的菜有以下这些：一、菠菜 菠菜中含有丰富的钙元素，且其含有的维生素D有助于钙的吸收。菠菜是绿叶蔬菜中钙含量相对较高的一种。二、小白菜 小白菜，也被称为上海青，其钙含量相对较高，同时富含丰富的维生素和矿物质，有助于骨骼生长和维持健康。三、芥蓝菜 芥蓝菜也是一种富含钙的蔬菜，其独特...
什么蔬菜含钙量高??
病情分析：很多蔬菜含钙高，而且吸收率也高，如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等。指导意见：菠菜中的钙吸收率低但含钙量高，花椰菜含钙不高但吸收率是牛奶的2倍。
含高钙的蔬菜有哪些
含高钙的蔬菜有：菠菜、小白菜、芥蓝、油菜等。1. 菠菜：菠菜是钙含量较高的蔬菜之一。除了含有丰富的钙，菠菜还富含维生素和矿物质，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。2. 小白菜：小白菜也是一种富含钙质的蔬菜。其钙含量较高，同时含有多种维生素和矿物质，对于人体健康有很好的保健作用。3. 芥蓝：芥蓝...
赫黎欧特： 最高的是 大白菜
龙港区17510196838： 什么蔬菜含钙高？
赫黎欧特： 很多蔬菜含钙高,而且吸收率也高,如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等.菠菜中的钙吸收率低但含钙量高,花椰菜含钙不高但吸收率是牛奶的2倍,这说明蔬菜是食物钙的重要来源.
龙港区17510196838： 什么蔬菜含钙高?？
赫黎欧特： 解元海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化. 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾...
龙港区17510196838： 哪些蔬菜含钙高 - ？
赫黎欧特： 轻罗小扇 解元海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化. 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,...
龙港区17510196838： 什么蔬菜或水果含钙高? - ？
赫黎欧特： 含钙高的蔬菜:雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.还有像西兰花等深绿色的蔬菜含钙都比较丰富.含钙高的水果:钙果(欧李果),橄榄都是水果中的含钙之王;苹果的含钙量也比较丰富.分享
龙港区17510196838： 含钙高的食物有哪些 -- ？
赫黎欧特： 含钙多的食物:乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳.豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等.鱼、虾等水...
