如何去除羊奶的膻味?

羊奶怎么煮没有膻味？羊奶怎样去膻味~

羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发性气味，因此可以和杏仁一起煮制，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行中和，可以等羊奶煮开以后捞出杏仁，也可以把杏仁一起吃掉，毕竟杏仁也是可以食用的。
下面介绍做法：
准备材料：去皮杏仁35克、羊奶1包、破壁机1台、糖适量
制作步骤：
1、准备好所用材料备用

2、将杏仁倒入破壁机的搅拌杯中

3、倒入羊奶，盖上盖子

4、开启开关，选择热汤功能（打磨食材同时把食材煮熟）

5、程序启动，开始煮羊奶和杏仁

6、程序结束后可以过滤

7、喜欢有点颗粒感的也可以不过滤，这里其实打出来已经很细腻了，看个人喜欢选择

8、加入适量的糖，搅拌均匀即可

9、成品图

羊奶含有一种特殊的挥发性膻味，尤其是煮羊奶的时候，这种味道非常难闻，去除羊奶的膻味，主要有以下几种方法：
　　杏仁除膻：杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。
　　花茶除膻：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻味。

　　羊奶含有一种特殊的挥发性膻味，尤其是煮羊奶的时候，这种味道非常难闻，去除羊奶的膻味，主要有以下几种方法：
　　杏仁除膻：杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。
　　花茶除膻：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻味。

用物理方法就是先去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用专利技术去除剩余的膻味。不过城市里一般都喝得是羊奶粉，像美可高特羊奶粉都已经采用这种专业的除膻技术去除膻味了，口感很好，留在口中的只有纯纯的奶香。

羊肉去膻味
将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待奶煮开后，滤去茶叶，膻味即可去除。

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华容县14759045304： 如何有效去除羊乳中的膻味?？
战安精制： 1、过滤法:用不少于三层的纱布过滤,一可除去杂质,二能减少膻味.过滤次数越多,膻味越小.2、掺兑法:在煮奶时掺入1/5左右的食醋效果较好,或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁,也可将膻味除去或冲淡.3、同煮法:煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝,也可放进一点茉莉花茶,或放一些绿豆等食物同煮,煮好后再将其过滤出来,膻味即可去掉或大大减少.4、发酵法:羊奶是制作酸奶的最好原料,通过乳酸菌发酵,便可去掉羊奶中的膻味.

华容县14759045304： 羊奶怎么去羊膻味. - ？
战安精制： 如果想祛除羊奶的膻味,可以用到杏仁.杏仁含有挥发性物质,能够与羊奶的膻味进行良好的中和,在煮羊奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待羊奶煮沸后捞出杏仁,膻味即可消除.

华容县14759045304： 如何去除羊奶的膻味? - ？
战安精制： 羊奶含有一种特殊的挥发性膻味,尤其是煮羊奶的时候,这种味道非常难闻,去除羊奶的膻味,主要有以下几种方法: 杏仁除膻:杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和,在煮羊奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待羊奶煮沸后捞出杏仁,膻味便可消除. 花茶除膻:羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸,而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用,比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶,待羊奶煮沸后滤去茶叶,便可去除膻味.

华容县14759045304： 如何去除羊乳中的膻味呢? - ？
战安精制： 羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发出的挥发性气味.要想去除这种气味,呆要在煮奶时放入一小撮茉莉花茶就行.待奶煮开后,将茶叶撇除,奶中的膻味也就没有了.因为茶叶煮沸后,奶的颜色有些发黄,但奶质却没有受任何影响.

华容县14759045304： 如何去除羊奶的膻味？
战安精制： 肉去膻味 将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料. 羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味,可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶,待奶煮开后,滤去茶叶,膻味即可去除.

华容县14759045304： 羊奶怎么去膻味 - ？
战安精制： ,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味.有很多成品羊奶粉都是经过去膻处理的,可以放心服用.

华容县14759045304： 保温瓶里装羊奶有膻味怎么去除? - ？
战安精制： 羊奶含有一种特殊的挥发性膻味,尤其是煮羊奶的时候,这种味道非常难闻,去除羊奶的膻味,主要有以下几种方法: 1.杏仁除膻:杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和,在煮羊奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待羊奶煮...

华容县14759045304： 如何有效去除羊奶中的膻味 - ？
战安精制： 随着科技的不断进步,如今羊奶脱膻技术已经日趋成熟,令很多人难以适应的膻味如今已经不再是阻挡羊奶走向市场的障碍.“思雅艾琪”配方羊奶粉采用瑞士莎能奶山羊所产的鲜奶为原料,经多位资深营养专家专门针对中国宝宝饮食营养需求...

华容县14759045304： 如何有效去除羊奶中的膻味?？
战安精制： 羊羊100:首先在饲养上将公羊与奶山羊分开,避免公羊腺体的气味被羊奶吸收时,其次在工艺上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸气味,再进一步用专利技术去除剩余的膻味,据了解台湾塔洛卡妮羊奶粉、新西兰适宝康羊奶粉,中国美可高特羊奶粉、瑞氏*羊羊100羊奶粉等均采用了这些技术,奶香浓郁没有任何异味.

华容县14759045304： 怎样去处羊奶的腥味 - ？
战安精制： 加点盐拿去煮.或者煮羊奶茶,和我们平时喝的奶茶差不多