这些粤语一般怎么讲啊

作者&投稿:鄣符 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这些粤语一般怎么讲啊~

  “切”字,有两个读声。看你用在哪里。
  例:用于动词,切菜。cit3,读第三声。

  切-----------cit3,读第三声。同音字:设。

  “剁”字,有三个读音,要是用在动词的话,在广州中常有:“剁肉胼”。
  剁-----------doek3,读第三声。同音字:啄、诼、椓、琢。

  “炖”字,在广州话中,用法很广的,如:“炖冬菰”,给人戏弄的意思。

  “炖”字,在广州话里,用于美食作功时,只有用炖盅来炖的,例:炖水鱼、炖竹丝鸡,才叫:炖。

  炖-----------dan6,读第六声。同音字:崸、炖、扽。
  蒸-----------zing1,读第一声。同音字:篜、烝、眐、精。
  熬-----------ngaau4,读第四声。同音字:淆、 肴、肴。


  在广东料理中,烹制的方式有很多:

  烹:卤汁不加淀粉勾芡,如同溜。
  煸:生料炒,叫煸。炒后水传热 熬 - 烩 - 焖 - 烧 - 扒
  熬:先把料物炒一炒,然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。
  烩:出锅前勾芡,如同熬。
  焖:亦作炆,先炒,然后加汤和调味品,微火,至熟。
  烧:加汤和调料后,微火至接近熟,再以旺火收汤。如同焖。
  扒:出锅前勾芡,如同烧。
  氽:涮,将煎或炸过的原料加调料小火制熟的过程,如:大虾,鲫鱼等,具有口感酥烂,汁浓味美的特点。水传热。
  煮:投料物于水(凉、温、开),加热至熟
  炖:旺火收汤。如同煮。
  煨:主要用于不易酥烂的料物,如脚爪一类。宽汤旺火。
  焐:温火久热。如同煨。
  蒸:热气传递原理。
  焗:以盐为热介质的烹调方法,如盐焗鸡。成菜具有味醇厚,鲜香味美的特点。

  给你一个《粤语在线发声字典》,打开网页后,在右边的工具兰中,你可以输入你要读的单词(繁体字),或者输入对应和音标,你自己找一下:
  http://arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/

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  切”字,有两个读声。看你用在哪里。
  例:用于动词,切菜。cit3,读第三声。

  切-----------cit3,读第三声。同音字:设。

  “剁”字,有三个读音,要是用在动词的话,在广州中常有:“剁肉胼”。
  剁-----------doek3,读第三声。同音字:啄、诼、椓、琢。

  “炖”字,在广州话中,用法很广的,如:“炖冬菰”,给人戏弄的意思。

  “炖”字,在广州话里,用于美食作功时,只有用炖盅来炖的,例:炖水鱼、炖竹丝鸡,才叫:炖。

  炖-----------dan6,读第六声。同音字:崸、炖、扽。
  蒸-----------zing1,读第一声。同音字:篜、烝、眐、精。
  熬-----------ngaau4,读第四声。同音字:淆、 肴、肴。

  在广东料理中,烹制的方式有很多:

  烹:卤汁不加淀粉勾芡,如同溜。
  煸:生料炒,叫煸。炒后水传热 熬 - 烩 - 焖 - 烧 - 扒
  熬:先把料物炒一炒,然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。
  烩:出锅前勾芡,如同熬。
  焖:亦作炆,先炒,然后加汤和调味品,微火,至熟。
  烧:加汤和调料后,微火至接近熟,再以旺火收汤。如同焖。
  扒:出锅前勾芡,如同烧。
  氽:涮,将煎或炸过的原料加调料小火制熟的过程,如:大虾,鲫鱼等,具有口感酥烂,汁浓味美的特点。水传热。
  煮:投料物于水(凉、温、开),加热至熟
  炖:旺火收汤。如同煮。
  煨:主要用于不易酥烂的料物,如脚爪一类。宽汤旺火。
  焐:温火久热。如同煨。
  蒸:热气传递原理。
  焗:以盐为热介质的烹调方法,如盐焗鸡。成菜具有味醇厚,鲜香味美的特点。

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让我们一起来听听地道粤语是怎么表达的吧!



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好啊用粤语怎么说
问题二:用粤语说“大家好”,发音是“dai ga hou”。问题三:粤语中“大家好”的谐音是“逮(dai 三声)咖(ga 一声)侯(hou 二声)”。问题四:粤语中表示不知道该怎么说是好,可以说“我都唔知点讲”。问题五:“刚刚好”在粤语中可以说成“啱啱好”。问题六:粤语中表示“好的不得了”...

粤语怎么讲
距依家准备去过,距就快到啦

为什么有些广东人不会讲粤语?
人们常常误以为所有广东人都能说粤语,并将粤语称为广东话。实际上,粤语不仅在广东省内流通,广西部分地区和香港地区也有使用。在广东省内,粤语主要在珠三角地区使用,而潮汕地区讲潮州话,客家地区讲客家话,还有些地区讲粤北土话。粤语作为广东省的一种方言,其广泛传播得益于独特的艺术文化。粤剧、粤语...

这些词用粤语怎么讲,麻烦翻译一下?
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有什么话要跟我讲,广东话怎么说
广东话一般指粤语。粤语,又称广东话、广府话、白话,是一种声调语言,属汉藏语系汉语族汉语方言,是广府民系的母语,在中国南方的广东中西部、广西东南部及香港、澳门和东南亚的部分国家或地区,以及海外华人社区中广泛使用。

这些用粤语怎么说
2、粤语为什么的例句1:点解你甘对我?翻译:为什么你这么对待我?例句2:小明,点解你今日唔去返学呀? 小明,为什么你今天不去上学呀?3、在广东白话里点解就是“解释一下或者是为什么”的意思。4、“点”在粤语中可作疑问词,是“怎么样”的意思,如:你最近点啊?(你最近怎么样?),常见的...

“我们都是广州人"广东话怎么讲
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有冇人教我讲粤语啊,非常感谢
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粤语 还要 怎么说
粤语“还要”读作:仲要。粤语主要分布在中国华南的广东省中部和西部、广西东南部、香港特别行政区、澳门特别行政区、海南省个别地区以及海外华人社区如澳大利亚、新加坡、北美地区、东南亚等国家处广泛流行。在全球使用粤语人数甚多,其中在广东省使用粤语的人口大约有6700万,加上广西粤语使用人数大约为2500...

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10广东话怎么讲啊,哥哥、姐姐们,帮我嘛,谢谢...
1丫 2以 3桑 4SEI 5闻 6捞 7擦 8 把 9狗 10撒 在加上广东话的腔调

山阳县17736987580: 用粤语怎么说这些话? -
侨晓达纳: 硪D全世界. 硪D唯一,紧有 系远方D祢知道咩? 硪过得好好,你都过的好,系吾系哩! 硪D耀开开心心D. 加油加油!

山阳县17736987580: “一般般”怎么用粤语说? -
侨晓达纳: “还”粤语“还”、“仲”两种意思.如:“还钱”=“还钱”,“还有”=“仲有”.“还好”粤语“仲好”.“一般般”粤语“麻麻地”或“一般般”.“请”粤语“唔该”或“请”“请问”粤语“借问”或“请问”“谁”粤语“乜水”或“边个”或“边位”“别人”粤语“人哋” 注意“人哋”有时也可以表示“我”的意思.

山阳县17736987580: 这些话用广州话怎么说?
侨晓达纳: 唔识听就唔好听啦!唔好闹人啊、乌糟(邋遢)、梗系 顺便解释:广州话的唔识=普通话的不会、不懂 广州话的唔好=普通话的不好、不要、不用 也可以用广州话来讲普通话的邋遢,意思一样.

山阳县17736987580: 用广州话怎么说这些话? -
侨晓达纳: 你着呢对鞋几好睇你着呢件衫好岩身点解要抛弃我,丢低我,dum低我前边 后边 上边我宜家连一蚊都冇最后一个问题,5一定,看 的 的用法,目的 的时候不会用这个超 距宜家搞到甘既地步是距自己挪黎既,唔可以怪其他人,呢个有咩甘出奇窝吼吼~~~很多字都会写不会打,大概就这样了

山阳县17736987580: 这几个词用粤语怎么念? -
侨晓达纳: 按汉语拼音的读音读1、kiu bong ju 2、ma fu ran 3、hong gao ju 4、zo wu fa 5、lei gang dai wa(嚟讲大话,即你骗人、你说谎) 6、lam dei hong fa gie shen shan fu(蓝底红花既新衫裤) ...

山阳县17736987580: 这个粤语怎么说 -
侨晓达纳: “这个”---------E个.在语句方面,“E个”读成“E句”. “那个”--------果个. “粤语”-------广州话. “怎么说”-----点样讲. E句广州话点样讲.粤语保留不少已在现代标准汉语消失的古汉语词汇,例如:渠:即“他”之意,今又作“...

山阳县17736987580: 广州话“这些人”怎么讲 -
侨晓达纳: 这些人:呢D人, 那些人:果D人.

山阳县17736987580: 想学习一些粤语的基本用语,越详细越好.好的加分.谢谢! -
侨晓达纳:最近在教别人粤语 先给你这些看看吧 有什麼不懂可以问我吖 粤语常用基本语句 佢[kui]他或她(佢哋仲系唔系人嚟嘎?) 乜[m^t]什么(你讲乜啊?) ...

山阳县17736987580: 广东话怎么讲 -
侨晓达纳: 又想学粤语的亲吗,现在就来教教大家.基本语法 佢(qu)他或她(佢哋仲系唔系人嚟嘎?) 乜(mie)什么(你讲乜啊?) 嘅(ge)的(喱个系我嘅女朋友.) 嬲(niao)生气(我好嬲你!) 系(xi)是(你真系个好人嘞!) 咁(han)如此...

山阳县17736987580: 谢谢你粤语怎么说? -
侨晓达纳: 谢谢你的粤语说法是”多谢你“:do1、ze6、lei2. 动词方面,如粤语讲“食”、“企”、“睇”、“落”、“嗌”,现代全中文(汉语)通用书面分别称“吃”、“站”、“看”、“下”、“叫”. 名词方面,“翼”、“颈”、“罅”分别对...

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