米饭也能做布丁｜米布丁
作者&投稿：银颜 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
一、什么是米布丁
米布丁（Rice Pudding），这些年来成为了一种深受喜爱的家常甜点。很容易到手的原料和制作的方便使它近些年来开始重新受到了人们的宠爱。大多数米布丁都会用到鸡蛋，在热的时候食用味道最好。
二、米布丁的背景
米布丁在欧洲风靡数百年，有着悠久的历史。大米从东方出发，途径波斯传到西欧，在中世纪便与牛奶一起烹饪成米布丁出现。因为富含营养和流食质地，米布丁在当时被供应给病人食用。到了莎士比亚时代，英国贵族使用大米、牛奶中再加入糖和肉桂，将米布丁固化为流传至今的经典甜点：你可以在英国超市里轻松买到，也可以在霍格沃茨的餐桌上大快朵颐。
只有大米一样食材可以做什么
做米布的米浆 饵块粑粑。逢年过节，用大米或者糯米做糍粑，这可是我们南方人的习俗，我们把这种糍粑叫作"饵块粑粑"。做法是先把大米或者糯米泡透，然后蒸熟，乘热的时候取出，用甘蔗或者木棒舂制而成，形状一般做成饼状或者圆柱体。吃的时候切片，可烤、可炒也可以煮，吃不掉的晾晒干后用油煎炸，特别...
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人均：55英镑地址：西直门外大街1号西环广场凯德MALL6层10B绿茶应该算是一直很受欢迎的知名餐厅，浙菜特色，环境好，性价比高，口味大众化。不仅适合年轻情侣幽会(说起来绿茶餐厅还是小室友和他们男票的餐厅)，也适合家人朋友聚会。强烈推荐招牌绿茶烧烤，肥而不腻，入口即化。面包的诱惑，是每桌必备的甜点...
兆选鱼石： 材料:牛奶500g.米饭100g,白糖适量,鸡蛋2个,蜜红豆适量 做法: 1 牛奶倒入碗中加热2 加入白糖煮至融化3 加入米饭拌匀,放凉备用4 鸡蛋打散5 打散的鸡蛋加入到步骤3中拌匀6 倒入模具中八分满7 放入烤盘中,隔水烤,150度45分钟左右8 取出放凉放上蜜红豆即可 小贴士:1 白糖的量自己看着放啊2 隔水烤出的布丁更滑嫩呢3 喜欢嫩点的话牛奶的量可以稍微多放点呢
渭源县14767261381： 布丁米饭的做法,布丁米饭怎么做好吃,布丁米饭 - ？
兆选鱼石： 菜谱简介 米饭也能做甜美可口的布丁,触口柔软,香气宜人. 材料 鸡蛋2个,米饭1碗,全脂牛奶2杯,葡萄干1汤匙(15g),白砂糖2汤匙(30g),桂皮粉1/2茶匙(3g),牛油1小块 做法 1、鸡蛋磕在碗里打散. 2、锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀,用小火焖煮5分钟,冷却后倒入蛋液搅拌. 3、在布丁碗中涂上牛油,倒入拌好的米饭蛋液(如没有布丁碗,用其它耐高温的小碗也行),防入微波炉中高火加热4分钟. 4、取出稍微晾凉一点,在布丁表面撒上桂皮粉.冷食、热食均可.
渭源县14767261381： 大米布丁的做法？
兆选鱼石： 大米布丁的做法介绍 1. 将大米淘洗干净; 2. 鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分装碗内; 3. 柠檬皮、桔子皮、豆蔻均擦成末; 4. 锅内放入大米、牛奶、精盐和适量水烧沸,煮成粥; 5. 加入柠檬皮、桔子皮、丁香和一半豆蔻煮沸片刻,撤火晾凉; 6. 将蛋...
渭源县14767261381： 大米布丁怎么做? - ？
兆选鱼石： 大米布丁原料配方 大米60克 牛奶450克 鸡蛋2个 白糖60克 细盐、香草香精各少许 制作方法 1.先将大米加水煮熟以后,倒入牛奶,置微火上加热. 2.将蛋黄打起与白糖、细盐、香草香精和好,倒在牛奶大米中,轻轻搅匀. 3.将大米和匀后,放在盛器里(盛器在事先涂一层油)静置. 4.在蛋白中加入香草香精,用打蛋器将蛋白打硬,用挤花器在大米上挤成花,置烤箱中, 待蛋白烤成棕黄色,即可.
渭源县14767261381： 用微波炉做简单的布丁 - ？
兆选鱼石： 米饭布丁米饭也能做甜美可口的布丁,触口柔软,香气宜人.材料鸡蛋2个,米饭1碗,全脂牛奶2杯,葡萄干1汤匙(15g),白砂糖2汤匙(30g),桂皮粉1/2茶匙(3g),牛油1小块做法 鸡蛋磕在碗里打散. 锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干...
渭源县14767261381： 好利来牛奶布丁 - ？
兆选鱼石： 布丁的做法 做法: ??1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖.用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌.这就是焦糖了,把焦糖到入杯子里. 2、布丁做法:蛋黄两个,牛奶240ml,糖...
渭源县14767261381： 怎么做布丁? - ？
兆选鱼石： 1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散,注意不要打得发白. 2.牛奶倒入锅里,加入苹果块,加热牛奶,注意不能让牛奶沸腾,沸腾之前从火上拿下来. 3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均,这就是布丁液了. 4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里(...
渭源县14767261381： 剩米饭有什么新吃法、？
兆选鱼石： 有很多的可以做米粥.锅巴.炸丸子.也可以炒饭用!!!!!!
渭源县14767261381： 怎样做布丁,要简单,不要太难. - ？
兆选鱼石： 材料:白糖、牛奶和鸡蛋1 熬糖: 在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动...
渭源县14767261381： 布丁要什么材料和怎么样制作方法....？
兆选鱼石： 原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克. [制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火. 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致. 3.趁热将...
