入秋了，这道炖菜要多吃，营养高易消化，鲜美好吃不油腻，太香了
导语：入秋了，这道炖菜要多吃，营养高易消化，鲜美好吃不油腻，太香了！
秋意越来越浓了，凉意扑面而来，人的饮食习惯也在不知不觉中发生着改变，从夏天时的喜欢清爽的凉拌菜渐渐变得想吃一些热热乎乎的饭菜。这时，一大碗可口美味的炖菜就是不错的选择，炖菜可以最大限度保留食物的各种营养，而且炖得烂烂乎乎的也容易消化，秋天吃营养好吃又养胃。
民谚云“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，在民间一直有“秋吃萝卜赛人参”的说法，秋冬季节正是吃新鲜的萝卜白菜的好时候，这时的萝卜水分和营养都充足，不管是炒、炖还是做馅都非常美味。下面我就分享一道萝卜炖菜的好吃做法，鲜美营养高，好吃易消化，太香了！
取青萝卜一根清洗干净后先去掉头尾口感不好的部分，然后先切片再切成细丝备用；取一根香菜切成香菜段备用；再切适量的葱花。
做这道炖菜最好选用青萝卜，青萝卜不但颜色翠绿好看、水分足，而且口感脆甜，炖好后也更鲜美！
起锅加油，油温5成热时分别打入3个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋后盛出，然后再将每个荷包蛋切成4半备用。
另起锅加油，油温五六成热时放入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软后关火，然后将其转移到砂锅内。
炒萝卜丝的目的是为了去除萝卜丝的辛辣味和异味，使炖好的菜更鲜美。
再将砂锅中加入适量的清水，水量没过萝卜丝即可，上面摆上我们切好的荷包蛋，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖10分钟。
十分钟后开锅，大火收至汤汁浓稠后调一下味道：加入适量的盐和胡椒粉、一匙白糖提鲜，搅拌均匀化开调料后再撒入葱花和香菜，然后即可关火出锅啦。
这样一锅营养又美味的砂锅炖萝卜就做好了，热热乎乎端上桌，吃着特别香！萝卜和鸡蛋这样做，味道格外鲜美，尤其是鸡蛋吸收了萝卜的鲜，咬上一口又香又鲜，回味无穷。而且这道菜的做法和食材也都非常的简单，不需要高超的厨艺，十几分钟就能轻松搞定，味道却是格外的鲜美！如果喜欢你也试试吧。
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金寨县15286788651： 急性胃肠炎能吃猪心炖菜吗? -- ？
端木盾血塞： 急性胃肠炎是不能吃猪心炖菜的.因为这个菜不好消化.急性胃肠炎要吃易消化食物,严重的只能进流食..建议不要是不易消化的食物,积极治疗,少食多餐,注意休息.
