蒸熟的米饭每颗大米上为什么都有黑点
问题不详细。可能是陈米或是有添加剂的原因。最好那个米不要吃了。
我搞大米批发多年了，对于各地的大米还算是比较了解，你所说的是大米上的病斑，俗称“病斑粒”，这是大米在生长过程中收到病虫害的浸害而造成的。这是不影响食用的，这恰恰也说明这样的大米所受的药物污染也许会很低，我们在日常生活中不是也挑生虫的青菜买吗？这当然是很片面的了，事实上大米在加工的过程中经过很多先进的工艺处理，特别在色选时，会选掉这样的病斑粒。但比较多或色选设施不到位时，就有部分留下来了。可能是陈米或是有添加剂的原因。
1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
蒸熟后有黑点，可能是霉斑点也可能是病斑点，出现这种情况还是不要吃了。另外还要看看自己的大米，是不是放置很长时间了，质量不好的米也会这样。
是的。米上面有一个黑点，就说明这些米已经发生了霉变，建议不要再吃了。
这个我们农村人最有发言权了，这不是发霉，这个黑点是芽轴，在米胚处，可能是稻子成熟了，收割时雨下多了，差不多要发芽了，所以有这个牙胚
煮熟的大米可以做哪些美食
二、咖喱炒饭 主要食材：胡萝卜、小葱、午餐肉、剩米饭。1、胡萝卜去皮后先切条再切丁，午餐肉切丁。2、剩米饭提前用手抓得散一些，然后在里面2个蛋黄，然后把米饭搅散，让每一颗米都能裹上蛋液。3、锅里来点油，先把蛋白炒一炒，炒成小块盛出备用，然后再把午餐肉炒一下。4、炒到微微金黄...
一斤大米出多少米饭
要回答“一斤大米出多少米饭”的问题，我们需要从多个角度来分析。这个问题看似简单，实际上涉及到了大米的品种、烹饪方法、水分吸收等多个因素。下面，我将从这些方面进行详细的探讨。1. 大米品种的差异 首先，不同的大米品种对水的吸收能力是不同的。比如，长粒米和短粒米在吸水膨胀后体积的变化就有...
大米怎么才算是煮熟了呢 如何辨别米饭是否熟
1、米饭变的胀大胀开，变的软软的，这样就代表熟了。做米饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米300g、油适量、盐适量、水适量。2、首先使用清水把准备好的大米淘洗干净，放一旁备用。内胆内放入大米，水和适量的油。接着内胆内放入适量的盐，拌匀。盖上盖子，选择米饭键，自动开始工作。
想要炒出的米饭粒粒分明,需要牢记哪些诀窍?
好吃的蛋炒饭，应该是米饭粒粒分开，每颗米粒上都裹着一层鸡蛋，又香又软，要达到这种效果，不管先炒哪个都不行。大厨们的做法是把米饭和鸡蛋倒在一起搅拌均匀，然后一起下锅炒，这才是正确做法！想要米饭粒粒分开，对用的米也是有要求的，不能用刚蒸好的米饭，太湿了容易粘成坨，最好是隔夜的冷...
熟米饭热量是多少
熟米饭每100g的热量约为116大卡，大米没煮熟之前的热量是每100g含有391大卡，因为在煮熟过程 女孩子都想要一个高挑的身材，那么想要一个完美的身材，她们就会研究各种食物的热量，比如米饭，那么大家知道一碗熟米饭热量是多少，米饭的热量高不高呢？一起来看看吧！熟米饭每100g的热量约为116大卡，大米没...
怎样炒大米好吃又简单
4. 加入配菜：根据个人口味选择蔬菜或肉类，洗净后切成小块，放入炒制的大米中，继续炒制。5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和其他调味料，如酱油、生抽等，翻炒均匀，以确保每颗米饭都具有香味和味道。6. 上桌：炒制好的大米煮熟且口感松软，配菜熟透而脆嫩时即可起锅，并盛装在盘子中享用。注...
煮熟的米饭的密度
2.37千克每立方米。米饭的密度指熟睡后大米膨胀的密度，米饭中大米与水的比例是1比2，体积变成原来的2倍，生米的密度为1.58千克每平方米，所以米饭密度是2.37千克每平方米。
米饭跟馒头哪个更容易长肉
2、大米，每100克生大米，所含热量为330千卡，含量与瘦猪肉基本相当。然而大米不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1、5倍以上的水，因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量；3、 相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡...
想要吃粒粒分明的米饭,应该怎么挑选大米呢?
正确的方法是米饭熟了以后，不要急着去拔掉插头，也不要急着去打开盖子，让它处于保温状态焖上10分钟，水蒸气没有了再开盖，这样，做出来的米饭颗粒蓬松，非常饱满，又香又软！这样做出来的饭，每回都能轻松吃上一两碗！煮米饭别总老一套，教你1个小技巧，煮出的米饭粒粒分明，更香软。
大米热量高吗
米饭中的主要成分碳水化合物是身体的主要能量来源。其中的蛋白质主要是米精蛋白，含有完整的氨基酸组成，易于人体消化吸收。此外，米饭中的一些营养物质能够代谢脂肪，有助于提供饱腹感，使情绪更稳定，不易长胖。三、如何吃大米以助减肥？1. 适量饮食：每顿饭吃六分饱。人体每天需要摄入250-400克的谷物...
衅剂盐酸： 是正常的,一般的大米都会这样
阿鲁科尔沁旗18619841001： 大米上为什么会有小黑点,有没有毒 能不能吃 - ？
衅剂盐酸： 如果有小黑点 证明是长霉菌了! 植物生长霉菌后 会产生黄曲霉毒素,这种毒素是甲醛致癌的好几百倍,发霉的大米不要再食用了 丢掉
阿鲁科尔沁旗18619841001： 为什么大米稀饭的每一粒米上都有一个小黄点 - ？
衅剂盐酸： 那是包裹大米的一种组织,大米在水中经加热,破裂,那成膜就会缩起来成为那种黑点
阿鲁科尔沁旗18619841001： 大米上面有黑斑是怎么回事 - ？
衅剂盐酸： 你好,白斑是大米彻底成熟前遇到了霜冻,导致没有成熟,不影响食用. 黑斑可能就是大米粒受到了破坏,或者是得过病的,一般应该在加工米的时候被筛选出去. 米粒发黄和暗淡有霉斑,没有大米自然的香味,就是陈米,最好不吃.现在正是青黄不结的时候,2014年产的米也算是新米. 图上的这些米看着不是陈米,只是加工的时候可能没抛光也没过色选机,所以带黑斑的和碎米比较多,食用是没问题的.
阿鲁科尔沁旗18619841001： 想问一下,这个大米还能吃吗,每粒一端,都有黑点 - ？
衅剂盐酸： 如果大米上面出现黑点不能吃,很可能是有细菌或病毒、霉菌感染了.比如吃了含黄曲霉素的大米,就容易得肝癌等,所以最好不要吃变质、潮湿的大米.
阿鲁科尔沁旗18619841001： 蒸好的米饭为什么会浅黑 - ？
衅剂盐酸： 水和米都有矿物质,高压锅密闭,温度和压力高.把矿物质析出但又随蒸汽排不出去,只能再度与米饭混合,所以会发黑.
阿鲁科尔沁旗18619841001： 大米上面有黑色的线是什么? ？
衅剂盐酸： 大米中有一道黑杠,说明大米原先就不新鲜,已经放置太久了,是陈米.正常大米每一粒都有腹白,用手搓一下,就能闻到大米的清香,而不是陈米的味道.新鲜的大米煮...
阿鲁科尔沁旗18619841001： 为什现在的大米不管什么品牌,多有黑点,每天要带上眼镜,把大米放在白色盘子里, - ？
衅剂盐酸： 米粒上形成黑色斑点,一种情况是被鸟啄过的,一种是被风吹的过程中,稻穗互相击打形成的,我们的技术专家说,还有一种是某些真菌造成的,这种情况只有在实验室里做检测才能得出结论,观察不到 那种黑点的米经过高温蒸煮之后,吃是没有问题的 在大米加工过程中,流水线后面有一个设备叫色选机,绝大部分的黑点米,黄点米,白色不熟的米都被选掉了,用户买到的米里面的比例比较少 另外,有一些米的颜色是一条深色线,那是一种红色外观的杂稻米,也就是说它的品种不一样,不是前面说的黑点米,在加工过程中,它表面的一层红色浮粉层没有打磨光,就留下了一道深色的线 作者:赵永强
阿鲁科尔沁旗18619841001： 大米上为什么有黑点 - ？
衅剂盐酸： 可能是因为变质了,可能是因为品种的关系,胚的地方是黑的
阿鲁科尔沁旗18619841001： 大米上面为什么有黑点 - ？
衅剂盐酸： 那是谷壳~
