地衣能吃吗?

作者&投稿:劳重 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
地衣能吃不?~

能吃。

地衣是苔藓和真菌的共生物,这两种生物都可以吃,所以地衣也能吃,味道尝起来就像普通的素菜带着一点蘑菇的味道。

“地衣”是什么?
我们知道人们在生活、工作和学习中,会互相帮助,在植物界也有这种现象,有些植物二者互通有无,共同生活,相依为命。地衣是植物界中最典型的共生植物。
地衣是真菌与藻类的共生体:菌类吸收水分和无机盐供给藻类;藻类则以光合作用的产物供给菌类。当环境干旱时,菌类还能保护藻类不至干死。在这种共生关系中,真菌的依赖性大,它从藻类吸取制成的养料来生活,如果把地衣体的真菌和藻类分开来各自单独培养,结果往往是真菌死亡而藻类依然能够生长。
根据外部形态,地衣可以分成三类:壳状地衣、叶状地衣和枝状地衣。地衣的体内除了纵横交错、有密有稀的无色的真菌丝以外,中间是藻层,由藻类细胞组成。还有从下层伸出成束的假根,它没有真根、茎、叶等器官。
地衣体中这种真菌与藻类的结合使它对环境有着惊人的适应性,其生长所需的生活物质,主要来自雨露和尘埃,能适应极度干旱和贫瘠的环境。它们当中,有的挂在树上,呈簇毛状,如灰黄褐色的“石蕊”;有的固着在裸露的岩石上,形状多种,如色彩鲜艳的“石花”。

当然可以吃
下过雨后
小时候到草堆石堆里经常扒出好多来
做包子馅好美味的
上高中时旁边有家包子店卖地衣包子
我爱吃的不得了
地衣对新鲜空气要求十分严格,在空气受到污染的城市里,几乎找不到它的踪迹,于是成了人们监测大气污染极为敏感的指示植物,可充当环境保护“哨兵”。

人们食用和药用地衣的历史悠久。据不完全统计,可供食用的地衣有15种,如皮果衣、老龙皮、网肺衣、松石蕊、雀石蕊、石耳、树花、绿树发、长松萝、风滚地衣、风滚平茶渍等。其中,石耳是特产中国和日本的著名食用地衣,可炖、炒、烧汤、凉拌,营养丰富,味道鲜美。
  地衣营养价值较高,内含多种氨基酸、矿物质,且钙含量之高是蔬菜中少见的。下面以地衣中的东方肺衣、裂髓树花为代表与其他食品进行比较来分析食用地衣的营养成分。
  
样品水分粗蛋白粗脂肪灰分总糖可溶性糖东方肺衣12.5211.025.562.64
0.620.37
裂髓树花14.963.43
3.122.990.790.35白菜10.06.20.810.1——菠菜9.2
6.40.68.1——大米16.27.3
0.40.4—
—小麦粉12.711.2
1.51.0

—蘑菇13.721.0
4.68.0—
—香菇12.320.01.24.8——黑牛肝菌—34.5———— 从表中可以看出东方肺衣粗蛋白质含量略高于常见的蔬菜,与粮食类接近,粗脂肪含量两种地衣均高于大部分蔬菜、粮食及食用菌。

地衣是藻类和真菌的共生体
有许多种类,能不能吃还不能一概而论,

至于地钱,不是地衣。而是一种苔藓植物,理论上是无毒的。

地衣的植物体没有真正的根、茎、叶的分化。跟藻类一样,也属原植体(叶状体)。从横切面看,大多数地衣植物体有分层现象。即有由致密菌丝交织而成的皮层(在叶状地衣,皮层又可分为上皮层和下皮层),由疏松排列的菌丝组成的髓层和由藻类细胞组成的藻层。根据藻类细胞在叶状体中的分布,又可将地衣区分为同层地衣和异层地衣两类。前者藻细胞均匀分布在髓层的菌丝组织中,后者藻细胞密集成层,排列在上皮层下面。

据说有一种地衣是长在松树上的,可以吃。


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赖秀佳普: 时间有点久,最好不要吃.可以的无论是新鲜的还是干地皮菜,这是很多人都是见过的,这个要吃,一般是需要泡发的,那么干地皮菜泡发时间一般多久?要用热水还是冷水:干地皮菜泡发时间一般多久:45分钟-60分钟将干地皮菜泡发后,拿...

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赖秀佳普: 可以的. 地衣 真菌和藻类共生的一类特殊植物.无根、茎、叶的分化,能生活在各种环境中,被称为“植物界的拓荒先锋”.共生的真菌大多是子囊菌,少数是担子菌,能吸收水和无机盐,并包被藻体;共生的藻类主要是蓝藻和绿藻,能进行光合作用,制造有机物. 地衣是藻类和真菌组合在一起共生的复合有机体.是没有根茎叶分化,结构简单的、多年生的原植体植物.由于藻类和菌类之间长期紧密地结合在一起而成为1个单独的固定有机体类群.使其既没于一般真菌,也不同于一般藻类.而具有独特的形态、结构、生理和遗传等特征.它们是植物多年发展演化的结果.

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