我国居民的膳食结构是怎样的?
2. 经济发达国家膳食模式以动物性食物为主，如美国、西欧、北欧等国家的典型膳食结构。特点是粮谷类食物摄入量低（每天150～200g），动物性食物和食糖摄入量大（肉类约300g，食糖高达100g），蔬菜和水果摄入量少。人均日能量摄入高达3300～3500kcal，蛋白质摄入量超过100g，脂肪摄入量达130～150g。这种膳食结构易导致肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩性疾病发病率上升。
3. 日本膳食模式是一种动植物食物平衡的膳食结构，以日本为代表。谷类摄入量平均每天300～400g，动物性食品摄入量平均每天100～150g（海产品占50%），奶和奶制品100g左右，蛋类40g左右，豆类60g。能量和脂肪摄入量低于欧美发达国家，平均每天能量摄入约2000kcal，蛋白质摄入量约70～80g，动物蛋白质占蛋白总摄入量的50%左右，脂肪摄入量约50～60g。这种膳食模式保留了东方膳食的特点，同时吸取了西方膳食的长处，有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理。
4. 地中海膳食模式以地中海地区（如意大利、希腊）居民为代表。特点是通过富含植物性食物（如谷类、水果、蔬菜、豆类、果仁等），适量食用鱼类、禽类，少量食用蛋、奶酪和酸奶，每月红肉（猪、牛和羊肉及其产品）摄入次数不多。主要食用油为橄榄油，脂肪供能占膳食总能量的25%～35%。特点是饱和脂肪摄入量低（7%～8%），不饱和脂肪摄入量高，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜、水果摄入量较高。地中海地区居民心脑血管疾病发生率很低，已引起西方国家的关注，并纷纷参照这种膳食模式改进自己的国家膳食结构。
在日常生活中，人们将必需食物分为五类：
1. 粮食类，是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以300－500克为宜，其余热量由副食品供给，粮食类食物的供能比为60%－70%，约占膳食总量的32%。
2. 富含动物蛋白质的食物，包括瘦肉、蛋、禽、鱼等，成人每天应摄入70－100克的蛋白质。理想蛋白质摄入应是动物蛋白占1/4，豆类蛋白占1/4，其余2/4由粮食供给。因此，每人每天应摄入禽、畜肉类50－100克，鱼虾类50克，蛋类25－50克。此类食物应占总量的13%。
3. 豆、乳及制品，豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，蛋白质氨基酸组成接近人体需要。每人每天应补充豆类50克，奶类100克，此类食物占总量的9.5%。
4. 蔬菜、水果，是维生素、无机盐和食物纤维的主要来源。每人每天应摄入400－500克的蔬菜，其中绿叶菜应保持1/2以上；新鲜水果每人每天应摄入100－200克。此类食物应占总量的40%。
5. 油脂类，可供给热量，促进脂溶性维生素的吸收，供给不饱和脂肪酸。植物油所含必需脂肪酸比动物油高，而动物油饱和脂肪酸多，脂肪熔点较高，不易为人体消化吸收。因此，应少吃动物脂肪，多吃植物油。油脂的摄入比例建议为饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸各占1/3。油脂应按每千克体重每天摄入1克，约占总膳食比重的1.5%。
为保持均衡膳食，人们每天的膳食不宜吃的太精，更不应在节日中暴饮暴食，真正做到粗细搭配、有荤有素，健康就会更有保障。
我国居民的传统膳食结构是( )。
【答案】：D 我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄人量较高，肉类的摄人量较低，豆类制品摄人总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。
简述中国居民的膳食结构现状。
当前中国居民的膳食结构仍以植物性食物为主，动物性食物为辅。但中国幅员辽阔，各地区、各民族以及城乡之间的膳食构成存在较大差异，富裕地区与贫困地区差别较大。而且随着社会经济发展，我国居民膳食结构向“富裕型”膳食结构的方向转变。我国居民膳食质量明显提高，城乡居民能量及蛋白质摄入得到基本满足，肉、...
我国居民的膳食结构属于
我国居民的膳食结构属于以植物性食物为主的膳食结构。根据食物的主要来源不同，一般认为膳食结构可以分为以动物性为主的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构以及动植物食物平衡的膳食结构。我国居民的膳食结构属于 根据《中国居民膳食指南》，我们居民每天摄入的食物要保证多样，包括薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼...
我国居民的膳食结构属于
1. 我国居民的膳食结构以植物性食物为主。2. 膳食结构根据食物来源分为动物性、植物性以及动植物平衡三种类型。3. 我国居民应根据《中国居民膳食指南》摄入多样化的食物，包括薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼类、蛋奶类、大豆坚果类等。4. 成人每天的食盐摄入应控制在6克以内，烹调油摄入量应为25-30克。5. ...
简述中国居民的膳食结构现状。
中国居民的膳食结构以植物性食物为基础，动物性食物作为补充。然而，由于中国地域广阔，不同地区、民族和城乡之间的膳食结构存在显著差异，尤其是富裕地区与贫困地区之间。随着社会经济的不断发展，中国居民的膳食结构正在向更富裕型的模式转变。居民的膳食质量已经显著提升，无论是城市还是农村居民，膳食中的...
何为膳食结构
这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病，但存在着动物性食品不足，蛋白质质量不高，某些微量元素和维生素不足的缺点。 中国居民的膳食指南:食物多样，谷类为主；多吃蔬菜，果薯为辅；奶类豆品，经常应用；鱼禽蛋肉，适量常吃；清淡少盐，少吃肥肉；...
我国居民的膳食结构是怎样的?
根据食物的主要成分，膳食结构大致分为三种：动物性为主、植物性为主以及动植物均衡的类型。根据《中国居民膳食指南》的推荐，我国居民的日常饮食应该多元化，包括摄入薯类、蔬菜水果、肉类（如畜禽和鱼类）、蛋奶以及大豆坚果等各类食物。在营养控制方面，指南强调限制盐和油的摄入，成年人每日食盐摄入量应...
我国居民的膳食结构属于
我国居民普遍遵循的膳食结构是植物性主导型。《中国居民膳食指南》提倡居民每日饮食应多样化，包括谷薯类、蔬果类、动物性食品、乳类及大豆和坚果类。根据《中国居民膳食指南》，成人每日的食盐摄入应控制在6克以内，烹调油摄入量宜保持在25至30克之间。蔬菜、水果、乳制品和大豆是平衡膳食的关键部分。大豆...
中国居民平衡膳食宝塔的最底层是什么?()
中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计的。它把平衡膳食的原则转化各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，便于群众理解和在日常生活中应用。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中...
中华膳食结构有哪些分类?
宝塔形的膳食结构，底层大，上层小，提倡每人每天吃30种左右食物，达到营养平衡，确保健康。第一层：谷类——五谷杂粮是中国人的主食，除了白米和精面外，应添加杂粮，因小米、燕麦、高粱中的矿物质营养丰富，人体内不能合成，只能靠从外界摄取。第二层：蔬菜、水果——蔬菜分根、茎、叶、花、瓜、果，...
耿昌明欣： 谷类食物位居底层,每人每天应该吃250g~400g;蔬菜和水果居第二层,每天应吃300g~500g和200g~400g;鱼、禽、肉、蛋等性食物位于第三层,每天应该吃125g~225g(鱼类50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品
平湖市15826814611： 中国居民膳食宝塔是怎样的构成结构 - ？
耿昌明欣：[答案] 中国居民膳食宝塔 塔顶 烹调油和食盐,每天烹调油不超过25克或30克,食盐不超过6克 四层 奶类和豆类食物,每天吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品,相当于干豆30克至50克的大豆及制品 三层 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天摄入125克至...
平湖市15826814611： 中国居民膳食结构有什么特点? ？
耿昌明欣： 中国居民膳食结构 ①中国居民传统的膳食结构特点 高碳水化合物,高膳食纤维,低动物脂肪 ②中国居民的膳食结构现状及变化趋势 当前中国城乡居民的膳食仍然以植物性...
平湖市15826814611： 我国人民饮食结构是怎样的? ？
耿昌明欣： 我国人民饮食结构以碳水化合物为主,蛋白质、脂肪摄入量远比西方国家低
平湖市15826814611： 我国居民的传统膳食结构有什么特点 - ？
耿昌明欣： 中国居民传统的膳食结构特点中国居民的传统膳食以植物性食物为主,谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高,肉类的摄入量比较低,豆制品总量不高且随地区而不同,奶类消费在大多地区不多.此种膳食的特点是:(一)高碳水化合物我国南方居民多以大米为主食,北方以小麦粉为主,谷类食物的供能比例占70%以上.(二)高膳食纤维类食物和蔬菜中所含的膳食纤维丰富,因此我国居民膳食纤维的摄入量也很高.这是我国传统膳食最具备优势之一.(三)低动物脂肪我国居民传统的膳食中动物性食物的摄入量很少,动物脂肪的供能比例一般在IO%以下.
平湖市15826814611： 国居民膳食营养状况的特点 - ？
耿昌明欣：[答案] 总体来说,我国居民膳食结构特点是碳水化合物含量高的植物性食物食用过多,以蛋白质等营养素为主要来源的动物性食物食用不足.因此,要保证我国人民膳食的合理化,满足平衡膳食的要求,就必须使膳食中植物性食物与动物性食物保持平衡,...
平湖市15826814611： 膳食结构的结构 - ？
耿昌明欣： 所谓膳食平衡是指:膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当,即:氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡,只有这样才利于营养素的吸收和利用.日常生活中人们将必需食物分为五类.第一类...
平湖市15826814611： 这是一个关于中国人的饮食的问题中国人的膳食金字塔的结构是什么?很 ？
耿昌明欣： 油脂类25克0.5两奶类及奶制品100克2两豆类及豆制品50克1两家禽肉类50-100克... 在金字塔膳食中所占比重最大.谷类和薯类以多种掺合一起吃,营养跟均衡全面,应予...
