苋菜粑粑怎么做才正宗？
材料：
苋菜：500克
面粉：适量
温水：适量
盐：适量
油：适量
步骤：
准备材料：首先，将新鲜的苋菜清洗干净，去掉老叶和根部，只留下嫩叶和茎。然后，将苋菜切成小段，放入大碗中备用。
揉面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成颗粒状。然后，用手揉成面团，盖上湿布，醒发20分钟左右。
制作馅料：将切好的苋菜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到苋菜变软。然后，将煮熟的苋菜捞出，挤干水分，剁碎备用。
包馅：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。然后，取适量的剁碎的苋菜，放在面饼中央，包好，捏紧口部。
烙制：在平底锅中加入适量的油，烧热后放入包好的苋菜粑粑，中小火慢慢煎烙。待一面煎至微黄后翻面，继续煎至另一面也微黄，两面都煎好后即可出锅。
上桌：将煎好的苋菜粑粑放在盘子里，可以搭配一些蘸料，如蒜泥、辣椒酱等，口感更佳。
注意事项：
揉面时，水的量要适量，不能过多也不能过少，以免面团太硬或太软。
包馅时，要将口部捏紧，防止煎烙时馅料流出。
煎烙时，火候要控制好，不能过大也不能过小，以免煎糊或者煎不熟。
总的来说，制作苋菜粑粑的关键在于面团的揉制和馅料的制作，只有掌握好这两点，才能做出口感鲜美、营养丰富的苋菜粑粑。
清明菜粑粑的做法
清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。1、将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。2、在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。3、平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。
清明菜粑粑的做法
清明菜粑粑做好吃：材料准备：清明菜、盐、食用油。1、将清明菜的花和嫩茎整理出来，清洗干净，切小切细至碎末。2、在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水（一般面粉和水的比例为1：1），搅成稀糊状。3、平底锅刷油，将调好的稀糊放入锅中，煎成一个一个的小粑粑，煎熟即可。
清明菜粑粑的做法
1. 锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的清明菜，煮2分钟。2. 取三分之一煮好的清明菜放一边，用于包馅。3. 将剩下的清明菜连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。4. 准备粘米粉和糯米粉，慢慢倒入菜泥中，一点点加，搅拌成絮状。5. 放入一小勺盐，揉成不干不清的光滑面团。6. 腊肠洗净切成小块，...
清明菜粑粑的做法
1、将准备好的清明菜清洗干净。起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁。2、切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。3、较后将早米粉、面粉和在一起，再将清明菜放入面粉中，加入刚才煮菜的水。揉好面后...
清明菜粑粑的做法(传统美食,家庭自制)
4.蒸粑粑时，要先用大火蒸5分钟，然后再用中小火蒸10-15分钟，以免煮熟后粑粑烂掉。结尾 清明菜粑粑是一道口感独特、营养丰富的传统美食。在清明节这个特殊的日子里，为祖先献上一份美食，也是表达对祖先的敬意和怀念之情。希望大家能够尝试制作清明菜粑粑，感受传统美食的魅力。
菜粑粑用什么菜好吃
请点击输入图片描述 然后用手把馅料一个个团成球状。请点击输入图片描述 再拿一点玉米面团，要和菜团一样大小的球形 放手心压平。请点击输入图片描述 把菜团放在玉米面片上，团成一体即可。请点击输入图片描述 最后在平底锅抹油，把菜粑粑摆在平底锅里，用中火煎三分钟左右，然后加入水，没过菜粑粑...
清明菜粑粑的做法
第一步：准备食材。将蔬菜洗净切丝，木耳、香菇泡发后切丝，虾皮泡软后剁碎，葱、姜、蒜切末备用。第二步：制作菜粑粑馅料。将切好的菜丝焯水后沥干，加入泡发好的木耳、香菇、虾皮和葱、姜、蒜末，拌匀后加入适量的盐、鸡精和植物油，煸炒均匀。第三步：制作菜粑粑皮。将米粉加入开水搅拌至略稠，...
清明菜粑粑怎么做呢?学会清明菜粑粑做法让你顿顿不断!
清明菜粑粑的做法 食材准备：- 清明菜 - 糯米 - 米饭 制作步骤：1. 清洗清明菜并切碎。2. 将清明菜放入沸水中煮8分钟，如果清明菜较老，可以适当延长时间，然后捞出挤干水分。3. 按照6:4的比例混合糯米和米饭，打成米粉。将煮好的清明菜和米粉揉合，直到粘稠。4. 持续揉捏清明菜和米粉，让煮...
如何在家做清明菜粑粑好吃?
做法步骤：1、炒锅下油，烧热，放入切碎的腊肉炒至出香味，出油，再放盐菜炒出香味。2、放蒜苗大火炒香，关火，盛出来放凉后即成菜粑粑的馅料。3、在剁碎的清明菜中加入混合粉，再加入适量氽过清明菜的水，揉成和耳垂一样柔软的面团，揪成每个约40克的小剂子。4、每只小剂子都包入适量馅料，...
清明菜粑粑的做法
辅料：盐适量、粉丝30g、肉_50g 1、将清明菜清洗干净沥干水分。2、切碎备用。3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。5、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。6、大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。
徭彦杜仲： 食材 主料 面500g 韭菜100g 苋菜100g 荆芥100g 十香菜10g 藿香10g 南瓜丝100g 火腿肠2根 鸡蛋3个 细粉条1小把 辅料 十三香 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 盐 适量 芝麻油 适量 步骤1.和面,醒30分钟2.黑皮南瓜擦丝,放入少许盐,腌10分钟,出出...
长宁县17637701680： 社菜粑粑怎么做 - ？
徭彦杜仲： 1.采摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽,清洗干净,放入淡盐水中浸泡2小时,放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分,切碎备用.2.粉丝浸泡切碎,放肉末拌匀备用.3.加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀.4.捏成窝窝的圆形,放入馅料包成圆形.5.大火蒸20分钟左右,闷5分钟左右出锅
长宁县17637701680： 吃了红苋菜大便会红吗 - ？
徭彦杜仲： 苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor , 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛.苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效.[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”.有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等,湖北、安徽广德等地称为汉菜.
长宁县17637701680： 绵菜粑粑的做法,绵菜粑粑怎么做好吃,绵菜粑粑 - ？
徭彦杜仲： 用料 棉菜 200g 糯米粉 500g 白糖 适量 绵菜粑粑的做法 棉菜洗净,要一根根洗哟烧开水棉菜放入,两分钟,变色即可放入料理机打碎,只需要一点点刚刚煮棉菜的开水倒入大盆200g棉菜放入500g糯米粉拌匀成品用手捏成简单形状,上锅蒸10分钟即可一次吃不完可以放冰冻,下次直接拿出来蒸
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徭彦杜仲： 1.不知名的野菜.2.洗净、沥水.3.剁碎.4.碎野菜与糯米粉搁一大碗里.5.加盐、水,用筷子搅匀.6.用手揉成光滑的面团.7.电饼铛预热、刷油,放入糯米饼烤5分钟.8.翻面再烤5分钟.(好粘哦)9.翻面再烤3分钟即可.
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徭彦杜仲： 食材明细 玉米面80克 全麦面100克 苋菜1斤 猪肉馅约3两 酵母2克 葱姜及调味料适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 苋菜大团子的做法步骤 1 两种面加酵母、水活面,发酵约2小时 2 苋菜洗净 3 焯水 4 挤干,切碎 5 肉馅先用调料拌好 6 拌...
长宁县17637701680： 苋菜饼的做法,苋菜饼怎么做好吃,小洁 - ？
徭彦杜仲： 苋菜饼的做法1.将苋菜洗净切碎,放上葱花2.把面粉拌入苋菜中,不用加水,面粉也只用一点点3.用加热平底锅,抹上植物油,不要太多,太多了就油腻了4.平底锅中的油五成热时,把拌好面粉的苋菜倒入锅中,铲平,稍微压实.煎饼的表面变色后翻面继续煎一会.大约二分钟即可盛出5.蒜倒成蒜泥,加少许醋,香油调成蒜汁,把煎饼夹起来沾蒜汁吃,真的非常美味
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徭彦杜仲： 1、苋菜去根,放盐水里浸泡几分钟 2、苋菜洗净,沥干水分 3、肉切碎(可以剁成肉泥,我家只是切成了小肉丁),葱姜切末.把肉丁,葱姜末放入盆子,加入适量油,香油,酱油和盐,顺着一个方向搅打,待用. 4、温水活面,醒半小时左右,把面分成几分搓成长条.可以盖上保鲜膜,以免面的表皮变干. 5、苋菜切碎,放入盆子,和肉馅儿搅拌均匀,开始包饺子喽! 6、面板撒面,把搓成长条状的面揪成若干大小相等的剂子. 7、剂子上撒少许面粉,按扁,擀成饺子皮. 8、和哈友学的,第一次包有点难看噢! 9、煮饺子老公的事情了,歇一会,等着吃饺子喽!咬一口,真香啊!
长宁县17637701680： 苋菜包饺子怎么做好吃？
徭彦杜仲： 主料 面粉 400g 苋菜 400g 鸡蛋 4个 辅料 熟菜籽油 50g 盐 适量 生抽 5g 胡椒粉 2g 香葱 3根 步骤 1.主料: 苋菜、鸡蛋、面粉400克 辅料:熟菜籽油、盐、胡椒粉、香葱、生抽,和面水200克 2.面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟 3.鸡蛋打散...
长宁县17637701680： 粑粑怎么做好吃,野蒿子粑粑的家常做法 - ？
徭彦杜仲： 食材 主料 野蒿 50g辅料 糯米粉 200g 白砂糖 50g 红豆沙 适量 椰蓉 适量 步骤1.新鲜野蒿摘选干净,zhidao用盐水浸泡15分钟2.野蒿焯下水,拽干水份,切碎3.把糯米粉,野蒿,白糖加水和成团;因为要煎 ,尽量和软点4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好,滚上椰蓉.平底锅滴几滴油润下锅,放入粑粑小火慢慢煎,煎至两面金黄出锅 小贴士 可以蒸,可以煎 煎的话用小火🔥可以盖上盖子
