生烤馒头配方制作方法
2、把馒头自发粉300克，鸡蛋1个，糖10克，玉米，油20克，盐2克。
3、这些材料收放一切，加温水和面，大鱼加110克左右的温水，和好的面团静置几分钟，在揉光滑。
4、根据自己所要做的大小分份，分四份，每一份面剂子先搓成长条造型。
5、在擀成扁的条状，一头放入一块火腿卷起。
6、一直卷到最后，在接头处可以涂点水，这样粘的比较牢靠。
7、卷好的面剂子放入烤盘进行发酵。
8、大约半小时，面团发酵约原来的2倍大，涂上一层蛋液。
9、烤箱预热上下火180度，放入烤盘，烘烤20分钟，可以观色。及时加盖锡纸，时间到取出晾温就可以吃喽，如果是第二天早上吃，可以密封保存，冷热皆宜。
生烤馒头配方制作方法
1、食材：馒头自发粉 300克、糖 10克、玉米油 20克、鸡蛋 1个、盐 2克、小火腿 2根。2、把馒头自发粉300克，鸡蛋1个，糖10克，玉米，油20克，盐2克。3、这些材料收放一切，加温水和面，大鱼加110克左右的温水，和好的面团静置几分钟，在揉光滑。4、根据自己所要做的大小分份，分四份，每一...
烤馒头配方与做法
馒头撕去表皮，切成网状，黄油软化备用，馒头表面刷上溶化好的黄油，撒上细砂糖，撒一层白芝麻，烤箱预热，200度10分钟，拿出淋上蜂蜜即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用...
谁知道烤馒头的配方和制造方法
烤馒头配方有A级面粉、强筋粉、梅山酵母、膨松剂、蛋白糖、奶粉、白砂糖、鲜奶精、盐、鸡蛋、冰水、炼乳；制作方法为：1、将以上配方配好，放入和面机内干粉搅拌均匀，加冰水继续搅拌，搅8分钟用手拉成薄膜状而不破即可；2、将搅拌好的面团放置于抹过油的案板上，手搓成直径为2厘米左右的圆长条形，...
简易韩国烤馒头配方及做法
1、将所有面包材料混合一起揉至面团光滑；2、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1、5到2小时；3、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原面团2倍左右，大概需要1、5到2小时；4、底部蘸料混合一起，面包切口沾少许水后沾上蘸料，切口朝下放入烤盘内；6、面坯放温暖湿润处进行二次...
烤馒头怎么做?
【烤馒头】【食材列表】：牛奶250g、面粉400g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉4g；【食谱制作过程】：步骤1：先取一个小盆，将250g牛奶和4g耐高糖酵母粉倒进去混合均匀。因为这个配方里有白糖，所以建议使用耐高糖酵母粉，可以发酵的更好；步骤2：将400g面粉和30g白砂糖倒进小盆里，搅拌均匀；步骤3：小盆...
韩国烤馒头的简易配方及做法是什么?
韩国烤馒头做法如下：【材料】中筋面粉600公克，细糖60公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉20公克，水300_，安佳奶油200公克 【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团，静置...
谁知道烤馒头的配方和制造方法
A、自然发酵：（配方1）将手工成型的馒头摆好在烤盘中，置于常温下6～8小时（一般6小时最佳）即可发酵成功，发酵好的馒头形状饱满，表面光滑，没有局部凹陷。B、恒温发酵：（配方2）将成型的馒头摆放在发酵箱中，发酵箱水温调至40℃，气温35℃，发酵2小时即可。5. 烤制：烤制可用电烤箱或燃气烤箱...
奶香烤馒头的做法和配方
奶香烤馒头的做法和配方如下：工具\/材料：面粉500克，鸡蛋一个，酸牛奶300克，酵母5克，白糖30克，黄油40克、擀面杖、勺子、案板、烤箱。1、准备300克酸牛奶，把酸奶倒进大一点的盆里，再打入一个鸡蛋。2、再加入5克酵母粉，40克白糖，不喜欢吃甜的可以不放，酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用...
烤馒头怎么做酥脆?
烘烤前的准备：在馒头表面刷上一层薄薄的蛋液或者牛奶，这样烤出来的馒头会更加金黄酥脆。也可以撒上一些芝麻或者葱花增加风味。烘烤：预热烤箱至180-200摄氏度，将馒头放入烤箱中层，烤制时间根据馒头的大小和烤箱的实际情况调整，一般在15-20分钟左右。烤制过程中要注意观察馒头的颜色变化，避免烤焦。出炉...
烤蜂蜜牛奶馒头做法和配方奶香蜂蜜烤馒头的做法步骤
1、主料：面粉适量、酵母粉适量、纯牛奶适量。2、辅料：蜂蜜适量、白糖适量、黑芝麻适量。3、做法步骤：（1）300克面粉里加入3克酵母粉适量纯牛奶白糖和成面团等待发酵。（2）发酵好的面团揉面排气分成均匀的小挤子。（3）做成馒头用手按扁刷一层蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盘上。（4）上下200度烤15分钟...
祝勉施维： 烤馒头 馒头,是历史悠久的主食品,也是北方地区常用的主食品,经过面团发酵蒸制而成.蒸熟晾凉后,食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳,外焦而内软,嚼有甜香味.是各地名餐馆保留品种.【原料】 精面粉900 克,酵面100 克,碱粉适量(根...
雅安市19130232257： 家庭烤馒头简单配比做法 - ？
祝勉施维： 烤馒头做法 主料 高粉302g 水99ml 酵母5g 糖50g 黄油40g 奶粉15g 低粉113g 鸡蛋60g 牛奶50ml 辅料 牛奶 适量 盐3g 步骤1.用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团.2.除了盐、...
雅安市19130232257： 谁知道烤馒头的配方和制造方法 - ？
祝勉施维： 配方(以6斤面粉做192个馒头为例)此配方有两种.1. 自然发酵法:(配方1)A级面粉、强筋粉、梅山酵母、膨松剂、蛋白糖、奶粉(烘烤专用)、白砂糖、鲜奶精、盐、鸡蛋、冰水、炼乳、(先放入冰水中溶化).2. 恒温(发酵箱)...
雅安市19130232257： 烤馒头怎么烤 - ？
祝勉施维： 烤馒头1. 馒头1cm厚的片,不粘锅无水无油擦干净!!(这个很重要,否则会有黑渣渣)2. 干净的锅放火上,小小火,把馒头片铺在上面,待地下焦黄,反面烤制,两面焦黄后,再翻1-2次面,使馒头力的水份再蒸发下,馒头表面更加酥脆3. 出锅,放入一个大容器冲,撒上 盐、孜然、胡椒颠匀,就可以吃啦~哈哈空口吃都很好吃,要是有菜的话不用放调料来自豆果网的烤馒头的制作方法,分享给您!更多的烤馒头的做法也一同推荐给您:http://www.douguo.com/search/recipe/%20%E7%83%A4%E9%A6%92%E5%A4%B4
雅安市19130232257： 韩国烤馒头的做法及配方?请会做的师傅指教一下.谢谢! - ？
祝勉施维： 韩国烤馒头做法如下: 【材料】 中筋面粉600公克,细糖60公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,奶粉20公克,水300㏄,安佳奶油200公克 【做法】 1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后,再加入酵母粉拌匀. 2.将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块. 3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团,静置发酵约20分钟备用. 4.再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后,杆成厚约0.2公分的长方形,在表面涂上安佳奶油后对折,用刀切成宽约0.5公分的细丝. 5.取作法4的细面丝,每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘,静置发酵约25分钟. 6.烤箱预热上下火各180℃,将作法5的馒头放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可.
雅安市19130232257： 铁锅烤馒头的家常做法大全怎么做好 - ？
祝勉施维： 做法1.将面粉加酵面和适量清水,揉合成面团,经发酵至十成开,加适量碱粉,与面团揉匀,并使去掉酸后,掐成10 个面坯,逐个揉搓成半圆形馒头生坯,饧15 分钟.2.锅内水烧沸,将杨好的馒头生坯摆入笼屉内,旺火蒸20 分成熟,稍凉取出晾凉.3.将凉馒头放烤盘内,入烤箱,将馒头烤至发棕黄色,取出即成.
雅安市19130232257： 怎么做烤馒头,没烤路没烤箱...？
祝勉施维： 可以用微波炉做烤馒头片: 材料:馒头(1个)、芝麻酱少量、细盐少量 方法: 1、将馒头切成均匀的馒头片; 2、用细盐调拌芝麻酱,咸度依个人口味决定; 3、将调好的芝麻酱分别涂抹在切好的馒头片上,只涂一面; 4、将馒头片放入微波炉里加热50—60秒(可以根据自己软硬的喜好掌握时间)即可.
雅安市19130232257： 怎样烧烤馒头 - ？
祝勉施维： 主料: 杂粮馒头 一个 配料: 烧烤料 油 1.馒头一个. 2.馒头撕去头尾,切成中等厚片. 3.锅里放油,摇晃均匀. 4.放入馒头. 5.一面煎至有点金黄后翻另一面煎. 6.用勺子均匀的刷点油在上面. 7.均匀的倒入烧烤料. 8.用筷子夹至翻另一面. 9.再刷点油. 10.再倒入烧烤料. 11.接着再煎40秒. 12.香喷喷的出锅了.
雅安市19130232257： 俄罗斯烤馒头怎么做,哪里教俄罗斯烤馒头 - ？
祝勉施维： 烤馒头 材料 中筋面粉600g酵母6g奶粉45g水300g糖60g奶油200g蛋1颗 做法1 将前五项材料放入盆中,搅拌后放至桌上揉至光滑,盖上保鲜膜静置5分钟2 将面团擀成长方形,刷上溶化后的奶油3 将面皮对折4 用刀子切0.5公分的条状,静置2~3分钟左右5 每五条缠绕在手指卷成螺旋状后,放入烤盘,静置25分钟左右,抹上蛋汁.6 静置15分钟时,先将烤箱180度预热10分钟,时间到将烤盘放入,烤18分钟至表面金黄酥脆即可.
雅安市19130232257： 怎样做韩国烤馒头？
祝勉施维： 韩国烤馒头配方及工艺 〔320只馒头配比〕 1:A级面包粉5.5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两,优利面包改良剂6钱,盐未适量、甜蜜素适量、鸡蛋5个,奶油4两、水3.6斤. 2:工艺: 配料--拌料--成型--发酵--烤制 3;具体操作程序: ①把5....
