猪价走低，蛋价“涨翻天”，鱼价逆袭，小龙虾上涨16%，发生了啥
而在鸡蛋市场，近期，蛋价冲高回落，随着销区备货积极性反弹，叠加，产区市场供给缩量，蛋价“涨翻天”，而对于水产行情，本周普水类鱼价逐步升温，草鱼以及鲤鱼价格大幅上涨，而特水类小龙虾涨幅超16%！
那么，市场发生了啥？国内生猪、鸡蛋以及鱼价有哪些变化呢？今天我们就具体分析一下吧！
一、猪价遇冷，行情冲高下跌！
进入8月份，猪价延续小幅波动的表现，市场呈现涨涨停停的态势，此前2天，受东北地区猪价跌破10元/斤，市场抵触情绪反弹，叠加，生猪外调增加，本地猪价上涨，这也带动南方部分市场看涨情绪转浓，国内生猪价格稳中走强！不过，随着购销博弈激化，猪价跌势反扑，价格震荡下行！
8月13日，全国生猪均价10.69元/斤，下跌0.02元/斤。
猪价下跌范围增加！上涨地区收缩至3处，其中，海南涨0.2元，均价12~12.2元/斤；甘肃涨0.1元，均价10.3~10.5元/斤；吉林涨0.1元，均价10.1~10.4元/斤；
而下跌地区集中在华中、华北以及华东局部地区，河北下跌0.1元，10.3~10.6元/斤；安徽下跌0.1元，10.4~10.5元/斤；江西下跌0.05元，11~11.15元/斤；湖北下跌0.1元，10.3~10.5元/斤；河南下跌0.1元，10.3~10.5元/斤；广西下跌0.1元，11~11.2元/斤；
猪价冲高下跌，这符合当前市场购销博弈，一方面，国内消费支撑受限，毕竟，旺季还未开启，高温依然发酵，生鲜猪肉走货进入低谷，需求不畅限制了屠企提价的积极性，而屠企亏损压力较大，转嫁风险下，压价收猪的情绪较高；
另一方面，养殖端压栏情绪不高，由于此前生猪盲目压栏，市场大猪存栏有所增加，而规模猪企本月出栏份额提升，出栏呈现放量的表现，叠加，二次育肥有出栏的情绪！养殖端压栏积极性不高，择机逢高出栏的情绪偏浓，市场落袋而安的情绪凸显！
因此，基于市场供需博弈，猪价呈现震荡偏弱的表现，而从官方数据了解，全国农产品批发市场，8月12日猪肉批发均价29.21元/公斤，价格相比前一日回落1.1%，猪肉价格涨价难度较大，这也反馈出市场猪肉需求不佳，消费掣肘较为突出！
二、蛋价“涨翻天”！
本月初，国内鸡蛋价格进入震荡偏弱的走势，由于高温限制了终端需求积极性，食品厂观望情绪较强，而鸡蛋霉变风险下，贸易商谨慎备货，压价情绪较强，产销市场蛋价震荡走低！
但是，由于本月养殖场新开产蛋鸡数量明显低于淘汰鸡，养殖端产能回落明显，而受高温因素限制，产销各环节处于低库存阶段，随着8月进入中旬，食品厂以及商超等也将逐步为学生返校以及中秋节备货，下游需求反弹，产销市场蛋价共振，价格呈现“涨翻天”的表现！
据数据了解，北京市场，鸡蛋到货均价上涨0.11元，大洋路报价涨至4.83元/斤。
而上海粉蛋价格涨至5.33元/斤，褐壳鸡蛋徘徊在4.73元/斤。
在广东市场，蛋价震荡上涨，广州褐壳蛋价横盘5元/斤！
而在北方产区，山西、河北、辽宁等地，养殖端鸡蛋走货价上涨0.11元/斤左右，河北地区，蛋价涨至4.5~4.6元/斤。
而在河南地区，蛋价上涨0.1~0.2元/斤，价格涨至4.53~4.7元/斤，在山东地区，蛋价上涨0.1~0.15元，青岛报价涨至4.9元/斤！而在江苏以及安徽地区，养殖端蛋价上涨幅度也达到了0.1元/斤左右！
由于消费市场逐步回暖，市场也有集中备货的需求，叠加，养殖端产能偏弱，基层库存不足，蛋价呈现普遍上涨的态势，不过，由于终端市场对于高价鸡蛋有一定抵触情绪，预计，蛋价短暂上涨后，仍将有窄幅回落的变化！
三、鱼价开挂，小龙虾暴涨16%！
本周国内水产市场，价格走势分化，其中，普水类，草鱼以及鲤鱼行情上涨，鲫鱼以及罗非价格下挫，而受海南口罩问题影响，两广存塘不足，牛蛙价格大涨，环比涨幅达13.5%，而受高温限制小龙虾捕捞难度增加，市场供给偏少，部分地区3-9钱小龙虾涨价3~5元，涨幅超16%！
具体来看，在普水类，本周草鱼行情6.1元/斤，相比上周涨3.4%，其中，山东以及东北部分地区，随着立秋后需求反弹，价格上涨0.5元/斤左右，而在南方部分地区，受高温限制，价格有小幅回落的表现，其中两湖地区，多地塘口草鱼报价下跌0.1~0.3元/斤！
而在鲫鱼市场，本周塘口报价8.7元/斤，价格下跌4.3%！其中，江苏产区受成鱼上量增加，价格震荡下行，四川以及安徽地区，价格相对企稳，其中，安徽部分地区，鲫鱼价格上涨0.2元/斤！
在鲤鱼市场，本周鲤鱼塘口价格5.2元/斤，上涨3.6%！罗非鱼本周塘口报价4.9元/斤，环比上周下跌2.2%！
而在特水类，本周对虾价格塘口均价25.4元/斤，环比上周涨幅达到了7.6%，广东、广西以及福建等地，由于市场供给进入“空档期”，价格出现较大幅度上涨的表现，福建地区，规格多以50~60头为主，30头供给不足，价格上涨3元/斤左右，而在山东地区，大虾供给偏少，27头报价达到30元/斤！
对于小龙虾来说，由于湖北等地，高温仍在发酵，小龙虾捕捞难度较大，市场供给明显不足，而随着立秋后，消费市场逐步恢复，小龙虾需求陡增，部分3~6钱小龙虾价格上涨幅度达到了3~5元/斤，本周塘口均价也涨至28.3元/斤，环比上周涨幅高达16.4%！
预警！8月13日猪价走低，蛋价“涨翻天”，鱼价开挂小龙虾涨16%！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！
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