清炖牛排骨怎么做好吃又简单
首先，选择优质的牛排骨是做好这道菜的第一步。新鲜的牛排骨肉质鲜美，炖煮后口感更佳。在购买时，可以选择带有一定肥油的牛排骨，这样的肉质更加鲜嫩。
其次，清炖牛排骨的烹饪过程也很重要。首先，将牛排骨洗净，切块备用。然后，在锅中加入清水，将牛排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫。接着，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火慢慢炖煮。炖煮的时间要根据牛排骨的大小和个人口味来调整，一般需要炖煮2-3个小时，直到牛肉酥烂入味。
在炖煮的过程中，可以加入一些食材来增加菜品的口感和营养。例如，可以加入胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜，这些蔬菜可以吸收牛肉的汤汁，口感鲜美。同时，也可以加入一些中药材，如枸杞、当归等，增加菜品的营养价值和药用功效。
最后，调味也是关键的一步。在炖煮的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味品，根据个人口味来调整。如果想要更浓郁的口感，可以在炖煮的过程中加入一些牛骨高汤或者鸡汤。最终炖煮好的牛排骨汤应该是清澈见底，香味扑鼻，口感鲜美。
总之，清炖牛排骨是一道简单易做又美味的家常菜。只要选择好优质的食材，掌握好烹饪过程和调味方法，就可以轻松做出一道好吃的清炖牛排骨。
炖牛排骨的做法
炖牛排骨是一道香味浓郁、口感鲜嫩的家常菜，下面是炖牛排骨的简单做法：所需材料：- 牛排骨：500克 - 姜片：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 - 清水：适量 步骤：1. 首先把牛排骨切成适当大小的块，姜片切成薄片，大葱切成...
牛排骨怎么做才好吃
牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。2. 煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。最后加入适量的...
怎样炖牛排骨,炖牛排骨的做法步骤
炖牛排骨的做法图解44.待水冒热气了就把牛排骨再放入锅中。此时姜片，调料一并倒入，搅匀一下哈！炖牛排骨的做法图解55.愿意加枸杞的可以放一点～不加也没关系，不会影响最终的口感噢～炖牛排骨的做法图解66.待时间又过了20分钟后，加入红萝卜～（放入红萝卜是因为平时忙，没时间又做肉又做菜，这样...
炖牛排骨的做法大全
炖牛排骨这么炖，你学会了吗？肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用 炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干 排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄 放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红 ...
牛排骨怎么做好吃
做法一：清炖牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。步骤：①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。②放入炖锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒。③小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。口感特点：原汁原味，汤鲜味美。做法二：红烧牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、生抽、老抽、糖、八角...
牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢
又嫩又香的炖牛排骨的做法如下：主料：牛排骨。辅料：草果、砂仁、姜、花椒、盐、鸡精、味精、白胡椒粉、清水。工具：炒锅、碗、砂锅。1、牛排骨冷水下锅，焯水煮出血沫。2、捞出，洗净备用。3、焯水期间准备好香料和盐。4、牛排骨、香料、盐倒入砂锅，加水至牛排骨高1厘米左右，大火烧开转中火炖...
怎样炖牛排骨才好吃
炖牛排骨！大口嗨肉的做法 1.牛排冷水浸泡2小时。2.改刀，把附着的厚肉剔下来切大块，加葱段姜片焯牛肉。3.少量油炒糖色，直接下姜片、蒜块、一半大葱花和香料炒大概15秒，之后下牛排炒。请点击输入图片描述 4.基本炒干水汽后，倒入半勺郫县豆瓣酱，小半勺海天排骨酱（可不加）一块炒香，干香味...
牛排骨炖土豆怎么做好吃 牛排骨炖土豆好吃的做法
4、冷水如果，将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。5、将焯过水的肉捞出，放入高压锅中，加入白酒，料酒，放入调料，将刚才焯肉的汤过筛，倒入高压锅中。6、加入酱油，上汽后，将火力调小，压25分钟。7、将土豆和胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，放入锅中。8、倒入压好的牛排骨的汤，炖10分钟（一定...
清炖牛排骨怎么做好吃
1、将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。2、将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。3、加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。4、盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨处，等时间到，解压后打开锅盖即可。牛肉的食用价值：1、牛肉是中国人的第二大...
牛排骨怎么炖好吃又有营养?
可以和土豆一起炖，具体做法如下：主料：牛排骨660g、土豆530g 辅料：香葱适量、盐适量、咖喱块2块、料酒适量、生抽适量 1、准备食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块。2、将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。3、加入一些清水。4、随后，盖上盖用中小火烧煮20...
偶欣三联： 食材 主料 牛排骨 2条辅料 红枣 适量 盐 适量 姜 适量步骤1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用2.牛小排放入冷水锅中煮3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净4.另拿一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的牛排骨,加适量的清水,姜,红枣、先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火
歙县15121704408： 牛排骨炖汤的方法 - ？
偶欣三联： 1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,姜洗净备用.2、牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净.3、另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜.4、旺火煮开后,转下火,用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火.
歙县15121704408： 清炖牛排骨的做法,清炖牛排骨怎么做好吃,清炖 - ？
偶欣三联： 清炖牛排骨的做法 1 先把排骨洗干净捞掉渣渣 2用油爆香排骨 3准备葱姜蒜加料酒醋 糖 4放在锅里蒸熟 香喷喷的出锅了
歙县15121704408： 怎样炖牛排骨汤的做法 - ？
偶欣三联： 步骤 清炖小牛排骨汤的做法步骤11.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用 清炖小牛排骨汤的做法步骤22.牛小排放入冷水锅中煮 清炖小牛排骨汤的做法步骤33.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净 清炖小牛排骨汤的做法步骤44.另拿一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的牛排骨,加适量的清水,姜,红枣、先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火
歙县15121704408： 怎样炖牛排骨好吃的 - ？
偶欣三联： 牛排骨,说实话以前都没有吃过,一般都是买牛肉来吃.还是因为有团购我买了一包牛排骨,这一下子一发不可收拾,连续买了好多次.图片里边的是最近买的西藏牛肉,比市场买来的更有嚼劲,更香,更有牛肉味,当然价钱也更贵了. 买了好...
歙县15121704408： 清炖牛骨头汤的做法 - ？
偶欣三联： 材料新鲜牛排骨,白萝卜,姜片,盐 做法1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净.(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了.) 3.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右.(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道.) 4.白萝卜去皮切滚刀块 5.牛排骨炖至软烂,汤汁香浓 6.倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可
歙县15121704408： 怎样做牛排骨汤最好吃 - ？
偶欣三联： 转载: 一、牛骨海带豆腐汤 材料: 主料:牛骨,海带,豆腐. 调料:大葱,盐 . 做法: 牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤...
歙县15121704408： 怎么炖牛排骨 - ？
偶欣三联： 最佳答案 检举 1.'排骨汤,这是一种味道清淡的汤之一,韩国人大都喜欢喝'排骨汤.排骨汤的做法很简单,主要原料是牛排骨和萝卜.熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的,先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开,第一次煮...
歙县15121704408： 如何炖牛大骨 - ？
偶欣三联： 主料:牛排骨400g 辅料:料酒适量,糖适量,盐适量,八角1个,姜适量,黄豆酱适量 炖牛排骨的做法 1、将牛排骨洗净控干水分. 2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开. 3、倒掉煮开的血水. 4、加放糖和盐. 5、加放料酒. 6、加放八角和姜片. 7、加放黄豆酱. 8、加放适量清水,用中火炖煮二十分钟左右. 9、出锅装盘即可食用.
歙县15121704408： 牛排的做法,清炖牛排怎么做好吃,清炖牛排的家常做法 - ？
偶欣三联： 用料 牛肉 600g 盐 姜 香叶 桂皮 水 清炖牛排 牛肉水里洗干净 水烧开,下牛排,烧透后凉水冲洗干净 高压锅内放姜片香叶桂皮水酱油老酒,水开后炖煮18分钟 加盐,葱花,倒出即可
