白果有什么药用价值？

银杏的果实或叶子有什么药用价值？~

又称白果树、公孙树。属于裸子植物。银杏的树干笔直，幼小时树皮粗糙，有纵行的波纹，年老时树皮灰色，有深刻的龟裂。枝有长枝和短枝之分，长枝光滑而有光泽，短枝粗短而有环纹。叶子有长柄，叶片像小褶扇。银杏是雌雄异株的植物，每年4月开花，10月种子成熟。种子卵球形，黄色。种子有三层种皮，外种皮厚而肉质，表面有白粉，具臭味，含有有毒物质；中种皮白色而坚硬；内种皮膜质红褐色。因银杏的种子很像被子植物的果实，因此有白果树之称。银杏原来是我国特有的树种，现在已经广泛栽种在世界各地。银杏的树形美丽，是优良的园林绿化树和行道树种。银杏的种子可以入药，有治疗哮喘等疾病的功效。银杏叶中含有大量的银杏黄酮、银杏苦内脂等提取物，对人类健康有神奇功效。

你好，白果是中药，有敛肺平喘、祛痰止咳、收涩止带、除湿缩便等作用。但白果果内含有氢氰酸毒素，生时毒性很强，遇热后毒性成分被破坏毒性减小，所以白果最好煮熟了食用，生吃容易中毒。
食用白果，先要拨除骨质外壳，去除种皮红膜，去除胚芽，最后白果仁才可食用，可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、炖蹄膀等菜的拌料；也可将白果仁研碎，用开水冲泡，再加糖饮用或加入豆浆一起饮用，每天食用量不超过10粒。一旦吃得过多可能会出现呕吐、腹泻等胃肠道反应。

**白果的作用
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。

白果都有不同的药用价值，据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

** 白果最常见的几种吃法：
1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

但是，最简单最好吃的吃法，就是拿个牛皮纸信封，抓一把白果放里面，封上口，放微波炉里转，听见‘噼哩叭啦’响了，拿出来，撒上点儿椒盐，那个香啊~~~~~~~~~~~~~”

白果不可以吃多了，生吃每天3-5粒，熟吃每天不超过10粒，常吃对身体很有好处。

** 判断是否变质的方法有:
1、看外表。看看外壳有没有发霉。
2、听声音。拿起一颗白果，在耳边摇动，听到声音响的，表明果肉已经干瘪了。
3、剥果肉。剥去外壳，如果果肉还是软的，颜色还是绿的或略带微黄，就是好的，否则就是不行了。
4 有的白果有芯，有的则无芯。有芯的白果是隔年的陈货，无芯的白果是当年的新白果。

** 白果的去毒：
白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有个去毒的过程。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把里面的肉敲破了。
等去壳完之后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃了。去掉皮就可以发现里面白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮方法，将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅。这样外面的皮就会全部自动脱落，这时的白果晶莹碧透，十分养眼。

　　一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
　　1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
　　2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
　　3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
　　4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
　　二、治疗肺结核
　　对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
　　食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

　　白果的营养价值：
　　白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
　　白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
　　经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
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白果的功效：

敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

白果 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1、《三元延寿书》："生食解酒。"
2、《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"
3、《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"
4、《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"
5、《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"
6、《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"
7、《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"
8、《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"
9、《山东中药》："治遗精，遗尿。"

白果的作用：
一、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
二、治疗肺结核
对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

白果的营养价值：
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质 13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果就是银杏啦‘‘‘
[药材来源]

为银杏科落叶乔木银杏Ginkgo biloba L.的成熟种子。全国各均有栽培。秋季种子成熟时采收，除去肉质的外种皮，洗净，晒干。用时去壳，捣碎。生用，或蒸、煮熟以后用。

[性味归经]

甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。

[药性说明]

本品味涩收敛，上能敛肺平喘，下能收涩止带，其性平和，寒热皆宜。

[功 效]

1.祛痰定喘 用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。

2.收敛除湿 可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

[药理知识]

白果汁、白果肉、白果酸，在试管内对多种葡萄球菌、链球菌、多种杆菌及某些致病真菌有不同程度抑制作用。果肉抗菌力较果皮强。此外，白果对中枢神经系统有麻痹作用。本品有小毒，对结核杆菌等多种细菌和真菌有抑制作用。

[有效成分]

种子含蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。

[临床应用]

1.治疗美尼尔综合证：白果30g，有恶心呕吐者加干姜6g，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。(《中医杂志》1986；27(1)：63)

2.治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。(《新中医》1982；(1)：19)

[贮 存]

[鉴 别]

[使用禁忌]

1.用量过大 服用白果引起中毒反应古今医书均有记载。生食毒性较大，熟食可减少毒性，但也不可过量。白果中毒量小儿为7～150粒，成人40～300粒，中毒量与煮熟的程度有关。白果中毒出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。

2.剌激皮肤 白果的外种皮有毒，能剌激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。

熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫；生食降痰，消毒杀虫。

白果可以治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透连渣服，每天1～2次；儿童遗尿，取白果5个，连壳煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光；肺结核病人可将白果去壳取仁，浸于鱼肝油中，半年后可用服，饭前一次，每天3次，连服1～3个月可痊愈；指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑，癣疱也有一定的疗效。

白果有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。

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富平县15998855999： 白果有哪些药用价值? - ？
穆狱百生： 白果.是中药中的止咳平喘药. 药用名称:白果,银杏,白果肉,白果仁,炒白果. 药物功效:敛肺平喘,收涩止带. 常用于治疗喘咳痰多,白带白浊. 一般用量:3--10克.或5--10枚. 使用注意:白果有毒,大量生食易引起中毒,不可过量服用.咳嗽痰稠不利者不宜用.以久咳肺中无实邪者为宜.

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穆狱百生： 白果 生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土,一般为栽培.主产广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁. 采制 秋季种子成熟时采收,除去肉质种皮外层,稍蒸或略煮后,烘干. 性状 药材卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡...

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穆狱百生： 中药白果的作用: 中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等. 白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效. 白果含有多种营养元素,除蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、多糖等成分. 白果可治疗座疮,其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效.