怎样指导幼儿进餐?
由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同,在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。作为教师,我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题,有目的、有计划地开展丰富多样的活动,并适时加以帮助、指导,以实现进餐环节的温馨、有序,保证幼儿充足的营养,养成良好的进餐习惯。
幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗;进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成;进餐后的整理、盥洗等。一日三餐中,多数幼儿在园要吃两餐、两点,即早餐、午餐和上午点心、下午点心。因此,幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。所以,进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。
◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益,能安静愉快地进餐,乐意自己吃饭。
◆知道进餐前要洗干净双手。
◆正确使用餐具,学习掌握吃多种食物的技能,逐步做到独立进餐。
◆了解各种食物的营养知识,根据需要适量进食,知道均衡膳食对身体有益;爱吃各种食物,不挑食,不偏食,吃饱吃好。
◆养成良好的进餐习惯。做到细嚼慢咽,吃饭不发出较大声音,不掉饭菜,保持桌面、地面干净。
◆餐后有序整理餐具,收拾食物残渣,做到餐后擦嘴、洗手以及漱口。
幼儿的进餐质量与进餐前的准备工作、进餐中的指导、进餐后的整理、盥洗有密切的关系。进餐前的良好氛围、进餐环境的洁净优雅,会为幼儿进餐创造好的心情,是愉悦进餐的前提;进餐中,教师亲切、具体、适时的指导,在帮助幼儿习得进餐技能的同时,让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服;餐后的整理、盥洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。因此,教师要针对进餐环节具体时段的不同,有效帮助和指导幼儿的进餐活动。
托、小班幼儿进餐活动受周围环境、情绪的影响较大,他们的小肌肉发展相对较差,手眼协调能力需要加强练习;中、大班幼儿的情绪相对稳定,他们的进餐技能明显提高,自主性发展到了关键期。针对托小、中大各年龄段幼儿的身心心理发展特点,教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。
一、进餐前
托、小班幼儿
◆教师穿上配餐服、带上配餐帽,洗干净双手。
◆营造宽松温馨的进餐氛围,安抚幼儿情绪,为愉快进餐做好心理准备。
◆餐前15分钟做好桌面消毒工作。
◆帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。
◆指导幼儿参与摆放餐具的活动。
◆用形象有趣的语言,向幼儿介绍饭菜营养,激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热,冬季保温,保证幼儿食物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处,避免发生烫伤。 中、大班幼儿
◆教师穿上配餐服、带上配餐帽,洗干净双手。
◆引导幼儿学会餐前要保持愉悦心情。
◆餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。
◆指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手。
◆指导值日生分发餐具,摆放整齐,轻拿轻放。
◆鼓励幼儿用喜欢的方式,向同伴介绍饭菜营养,激发幼儿进餐欲望。
◆注意夏季散热,冬季保温,保证幼儿进食的食物温度适中。取来的饭菜要放在餐桌安全处,让幼儿懂得不靠近,避免发生烫伤。
二、进餐中
托、小班幼儿
◆盛饭菜时动作要轻,能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭,少盛勤添。
◆帮助幼儿尝试自己取饭,提醒幼儿端平、慢走,轻拿轻放。
◆鼓励幼儿爱吃各种食物,在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。
◆指导幼儿学习使用小勺进餐,提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗,避免洒饭。
◆引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。
◆关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿,及时给予指导和帮助。
◆帮助、指导幼儿尝试学习吃带壳、带皮、带核食物的方法。
◆以亲切的口吻帮助吃饭慢、胃口不好、身体不适等幼儿吃饱吃好;纠正个别幼儿吃汤泡饭的习惯。
◆引导幼儿懂得不把饭菜放在别人碗里。
◆关注生病、有食物过敏史、少数民族幼儿的进餐,适当调整食物搭配。
中、大班幼儿
◆盛饭菜时动作要轻,根据幼儿的进食量盛适量饭菜。 ◆提醒幼儿有序端取饭菜,安静进餐,对挑食、偏食以及暴食的个别幼儿给予及时的指导和帮助。
◆鼓励幼儿身体不适时主动告诉教师,教师根据实际情况及时调整幼儿进餐量。
◆指导幼儿学习吃鱼的正确方法。
◆指导幼儿正确使用筷子。
◆引导幼儿养成细嚼慢咽、吃饭要安静、不剩饭、不暴饮暴食等良好进餐习惯。
◆与家长协调一致,帮助肥胖幼儿适当控制进食量,调整食物结构。
三、进餐后
托、小班幼儿
◆帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。
◆指导幼儿学习将餐具分类放在固定的容器里。
◆组织幼儿餐后进行安静的区域活动。
◆等待幼儿进餐结束后进行湿性扫除。
◆有计划地组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。
◆新生人园初期要详细向家长反馈幼儿进餐情况,并提出有针对性的意见和建议。
中、大班幼儿
◆鼓励幼儿主动整理餐具,收拾食物残渣。
◆提醒幼儿餐后自主选择安静的区域活动。
◆引导幼儿有序地进行饭后擦嘴、洗手、漱口。
◆指导值日生进行桌面、地面的卫生清理工作。
◆组织幼儿餐后散步、户外观察和自由活动。
幼儿进餐时的注意事项有哪些
注意事项:(1)进餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点,幼儿园要制订正确的饮食制度,幼儿进餐必须定时定量,开饭要准时,进餐间隔时间应为3~4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。(1)进餐的准备:由教师带领值日生布置好餐桌,准备好餐具,要为幼儿创设一个干净、安静的进餐...
如何培养幼儿进餐习惯
,对越小的孩子,这种方式便越奏效。③特别注意不要用欺蒙哄骗或强制性方法让孩子吃某种食物,这是会加深孩子对这种食物的反感,不如暂时放一马,停一餐,待他肚子饿了,情绪愉快了,再引导他进食。 (3)让宝宝自己吃 孩子不是天生就有依赖性的,每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺子“...
怎么引导幼儿正确进餐 引导幼儿正确进餐的方法
饿一天半日,对孩子身体不会有太大的影响,家长要狠下心来才行,事后再和孩子讲讲道理为什么要饿他。2、让孩子吃饭但不吃时,往往家长会对孩子喊“不要再吵了”、或者“不要再磨蹭了”“快点”之类的话,但这种话不宜超过两次。如果孩子不能控制自己,你就得让孩子离开餐桌,什么时候说想吃饭了才...
怎样培养幼儿良好的进餐习惯?
中班:1、保证活动室的采光度,注重保护养幼儿眼睛,防止幼儿用眼的不正确方法。2、 继续培养幼儿良好的卫生习惯、饮食进餐习惯和良好的睡眠习惯及穿脱能力,根据天气的变换及时更换被褥。3、在日常的清洁工作中,我们必须做到一天一小扫、一月一大扫,并做好各项消毒工作。大班:1、进一步培养幼儿良好的...
幼儿园保育员如何帮助幼儿养成良好进餐习惯?
8.家长配合:与家长保持良好的沟通,共同关注幼儿的饮食习惯,鼓励家长在家中也营造良好的用餐环境。9.适当表扬和鼓励:当幼儿养成良好进餐习惯时,要及时给予表扬和鼓励,增强他们的自信心。10.耐心引导:对于个别幼儿的进餐困难,保育员要有耐心地进行引导和帮助,逐步帮助他们克服困难。
如何培养幼儿进餐
一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯 《幼儿园教育指导纲要》中指出:环境是重要的教育资源,应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐时要讲究秩序和纪律,不要拥挤,应从小学习饮食礼仪,不影响别的小朋友...
请简单阐释保育员老师应该如何组织幼儿进餐?
过多次的观察,总结出每次进盥洗间幼儿合适的人数和所需时间,然后对音乐的长短进行调整,录制磁带播放,以对应的动物音乐对幼儿进行有序调动,中间有目的穿插需要复习巩固的律动。2、创设宽松的就餐环境,开展餐前食谱播报活动,促进幼儿食欲。帮助幼儿调节情绪,让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前活动的...
幼儿园午餐目标及指导要求有哪些?
2、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐,不打闹,不边玩边吃。3、坚持少盛多添,孩子对盛饭、添饭很感兴趣,每添一次都会很自豪,增加了孩子的信心。4、多给予孩子鼓励,今天能吃一小口,就给予表扬。明天争取能再多吃一口,以此循序渐进的努力,帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。5、指导边吃饭菜...
幼儿园如何安排孩子进餐?
幼儿园一日生活环节中进餐环节应当遵循的卫生要求如下:1、食物肯定要卫生干净。这取决于食材和厨房的干净卫生及厨师的健康身体。2、取餐的服务人员,包括老师,以及就餐的学生取餐前和就餐前都要洗手。3、就餐用具要保持干净。4、引导学生不要吃掉在桌子上的食物。5、餐后要打扫干净卫生。在安排学生...
幼儿教师如何指导幼儿进餐
(2)同伴榜样 有时,孩子和孩子之间的交往起着成人无法取代的作用。因此,我们在孩子进餐环节中要充分利用同伴之间的影响关系。让孩子在别人的表扬声中知道怎样做才是正确的,并激发他们乐意向别人学习的欲望。比如在大班,孩子饭前的正确洗手,虽然老师已经用儿歌等趣味游戏来引导 孩子,但是如何来巩固呢...
单于骆丁疏: 一、分析造成幼儿不良进餐习惯的原因 (一)家庭因素:1、弱爱迁就孩子:由于现在独生子女占绝大多数,有些家长较为溺爱孩子;孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃.如:有些小孩不吃动物内脏、肥肉,不喜欢吃蔬菜,家长一味迁就,不...
拉孜县18933181780: 幼儿园进餐环节的指导要点 - ?
单于骆丁疏: 幼儿园的进餐环节包括进餐前心理准备、餐前盥洗;进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成;进餐后的整理、盥洗等.一日三餐中,多数幼儿在园要吃两餐、两点,即早餐、午餐和上午点心、下午点心.因此,幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、...
拉孜县18933181780: 怎样照顾幼儿进餐?餐前餐后管理的重点是什么 - ?
单于骆丁疏: 当发现孩子食欲不振时,你有何对策和妙招呢? 下面是一些判断题,你可以判断一下对错,看看自己在应付孩子食欲不振方面的知识如何? 问题: 1、甜的果汁会引起孩子食欲不振. 2、幼儿进食时,母亲应该一直陪在身边. 3、为了孩子的营...
拉孜县18933181780: 如何更好地的提高幼儿的进餐方法 - ?
单于骆丁疏: 以下的方法也许可以帮助你让孩子会下来吃饭: 1、首先了解一下孩子为什么不想吃饭,那总是有些原因的,是不是病了、或是吃多了零食、或是心里有什么不愉快的事情影响食欲.所以如果孩子一时不想吃,你就不要苦苦哀求,否则,等于给...
拉孜县18933181780: 如何让幼儿养成进餐的好习惯 - ?
单于骆丁疏: (1)定时定量定点吃饭 对每人来讲,一日三餐定时,就能够形成固定的饮食规律.对孩子按时定量吃饭,使两餐间隔时间在4~6小时,这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间,保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的...
拉孜县18933181780: 培养幼儿良好的进餐习惯有哪些 - ?
单于骆丁疏: 培养幼儿良好的进餐习惯有:一、 家长、教师密切配合,协调一致共同引导幼儿有个良好的行为习惯,离不开家庭的熏陶,也离不开老师的引导.现在生活条件好了,在饮食方面,家长对孩子比较“松弛”孩子喜欢吃什么就吃什么,不爱吃的干...
拉孜县18933181780: 浅谈如何培养幼儿良好的进餐习惯 - ?
单于骆丁疏: 幼儿早期教育是人类接受教育的关键时期,也是一个人基本素质形成及各类习惯养成的关键时期.在教育实践中,人们已经意识到各种行为习惯养成的重要性,养成良好的习惯,将直接影响着孩子一生的发展,而进餐教育也是幼儿健康驾驭中的...
拉孜县18933181780: 幼儿园进餐常规注意事项 ?
单于骆丁疏: 1、要观察幼儿的食量,及时添饭,注意培养幼儿文明进餐的习惯.2、教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法.3、教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽,不洒饭菜,不弄脏衣服,不东张西望,不大声讲话.4、为保证幼儿吃饭时的良好情绪,教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子.5、教师要保证幼儿心情愉快,绝对不能让幼儿哭、叫,以免将食物吸进气管,更不能用禁止吃饭作为体罚的手段.6、照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是:吃饭过程中,幼儿情绪好;幼儿食欲好,食量够;饮食习惯好,吃得卫生.
拉孜县18933181780: 如何教会孩子进餐方法? ?
单于骆丁疏: ③可安排孩子每日早、中、晚三餐主食,在早中餐及中晚餐之间各排一次点心.训练孩子进餐的正确姿势,教会幼儿正确使用餐具,不要边玩边吃,不要在饭桌上引逗孩子大笑,以防呛咳窒息,饭后不要让孩子做剧烈活动,可让孩子轻微安静地活动半小时,避免呕吐.