沙参的功效与作用及食用方法大全
北沙参为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根，产于山东、河北、辽宁、江苏等地。多于夏、秋两季采挖，除去须根，洗净用开水烫后剩去外皮，润软切片或切段生用。
南北沙参
【性味归经】
甘，微寒，归肺、胃两经。
【功效主治】
1、润肺止咳
用于热伤肺阴所致的干咳少痰或劳嗽咯血。用于治燥热伤阴，干咳少痰，咽干口渴及阴虚劳热、咳嗽咯血；
2、养胃生津
用于热病津伤所引起的口渴、舌绛(舌色深红，一般为热在营分，血分)等证；
沙参甘润阴柔，性偏寒凉，兼走肺胃二经，寓清于补，尤其擅长于滋补阴津，清退虚热。沙参入膳保健，特别在夏、秋之季常用到，多用于阴虚肺燥或秋燥伤肺所导致的干咳少痰，痰中带血或咯血，咽喉干燥声音嘶哑等症，而且广泛用于各个年龄层的人群，今常用于肺结核、秋季感冒久咳不止、中暑、小儿夏季热等病症；
【用法用量】
入药宜煎服，或入丸、散、膏滋等。入药时的每天用量10-15克左右；入膳宜泡酒、煲汤、蒸煮、烹炒等。入膳时每天最多用量5-10克左右；
【使用注意】
沙参性偏寒凉，所以阳虚寒盛或便溏泄泻者不宜选用，北沙参不宜与芦同用；
【药性鉴别】
北沙参与南沙参虽来源于两种不同的植物，但二者性能却很相似，均以养阴清肺、益胃生津为主要功效，所以自古以来人们就将两者混用，处方时常用“沙参”一名。但北沙参清养肺胃阴津的功效更强一些，多用于肺胃阴虚津亏，虚热内生这些症状的医治，而南沙参还兼有袪痰的功效，尤其适用于阴津受伤，肺燥痰生者。将两味分别入药，用时宜各取所长，对证施用为佳。但二者又可互代或配伍应用；
【成分药理】
1、成分
沙参含生物碱、多糖、呋喃香豆素类，微量挥发油及淀粉等，北沙参含皂苷，植物甾醇及淀粉等；
2、药理
实验证明，北沙参醇提取物能降低正常家免的体温，对兔牙髓的电刺激引起的疼痛具有镇痛作用，低浓度水浸液能加强离体蟾蜍心脏收缩，高浓度则呈抑制状态，其所含多糖对植物血凝素(PHA)诱导的正常人血淋巴细胞的增生有抑制作用。轮叶沙参水煎剂对家兔具有一定的祛痰作用。杏叶沙参水煎剂有免疫调节功能，能提高细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫，体外实验证明，本品浸剂对皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
沙参的食疗方
1、【大海沙参茶】
材料：
胖大海1-2枚、花班竹(虎杖)、沙参、石斛各2克，冰糖10克；
制作：
将胖大海，花班竹(虎杖)、沙参、石斛分别洗净后，与冰糖混合于壶中，加入开水盖泡3-5分钟即可如茶一般饮用；
功效：
生津止渴、利咽袪痰；
2、【四神沙参猪肚汤】
材料：
沙参25克、山药、莲子各200克、茯苓、薏苡仁、芡实各100克，猪肚、盐适量即可；
制作：
第一步将洗净的薏苡仁、芡实放入清水中浸泡一个小时左右；将猪肚放到水中煮沸之后捞起，倒掉泡沫浮水，将猪肚切片或切块都可；将山药切块，莲子与沙参也都洗净备用；第二步将以上食材中除山药与莲子之外，都加入到砂锅中用文火炖上1个小时左右，第三步加入山药与莲子后，炖至熟后，起锅前加入盐即可；
功效：
补虚健脾、滋阴下火、养心润肺。
海参的功效与营养价值
1．海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中...
人参的功效与作用?
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。...
人参的营养价值是什么?
功效作用 人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。现代研究 现代研究显示，人参能抗休克、强心、降血压、抗缺氧和保护心肌、改善血液流变学和抗血栓形成；能兴奋垂体-肾上腺皮质系统、抗应激、提高免疫功能、增强造血功能、调节...
红参是一味珍贵的养生保健药材,吃红参后不能吃什么?
红参的功效与作用：1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。2、红参能调理神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲倦、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。4、红参可用于体虚欲脱、气短喘...
人参的功效与作用
性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。人参的营养价值 人参自古以来...
人参有什么作用?怎么吃
人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴...
海参有什么功效与作用?
海参的功效与作用：1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素...
人参的功效与作用怎么吃好
人参的作用就是大补元气，且能直接补元气的只有人参这么一个药。第二，对抗疲劳 慢性疲劳到底是什么？比如说气虚，中医叫“神疲乏力，气短懒言”，我们讲人参是补气的，你要是这样的人，你用人参才管用，才是对症的。对于气虚的人，每天都疲劳，那么人参是独一无二的保健药，没有其他的能够超过它的...
人参有什么功效?
人参主要有大补元气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴等来增强身体免疫力的功效。女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参是“东北三宝”之一，草本植物，喜欢阴凉、...
红参的作用与功效
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期...
永眉普适： 沙参〔拉丁学名:Adenophora stricta Miq. 〕桔梗科沙参属多年生草本植物,根胡萝卜状,不分枝,高可达1米,植株直立而不分枝,假总状或圆锥花序,狭窄,花梗短, 以根入药.秋季刨采,除去地上部分及须根,刮去粗皮,即时晒干.无毒,甘而微苦,有滋补、祛寒热、清肺止咳,也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效.主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠.根煮去苦味后,可食用.
五家渠市14767417797： 沙参的功效与作用及食用方法有了解的吗? ？
永眉普适： 清热养阴,润肺止咳.主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠.用来煲汤的 ,食用期间少吃辛辣或者刺激性食物.
五家渠市14767417797： 沙参的功效与作用及禁忌是什么? ？
永眉普适： 中药沙参为人参经特殊加工而成的一种中药,区别于红参.指人参加工的产品中,除红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参. 沙参 人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参.将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参.白参,它是以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色.
五家渠市14767417797： 中医治疗原发性血小板增多症... - 复禾健康？
永眉普适： 肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳.
