超市如何调整库存

谁知道超市怎么管理库存怎么管理？谢谢~

　　超市的库存管理应做到三个方面：

　　一是准确掌握商品信息。作为库存管理人员，在做好库存管理之前，首先要了解超市整个商品的存货现状，并通过销量合理预测和控制库存量。如果预测不准，库存不妥，必然会造成商品缺货，影响正常的经营销售。

　　二是切实做好库存商品的分类管理。任何一个超市都有畅销商品和滞销商品，所以库存管理人员要按照畅销商品分散保管、滞销商品集中保管的原则，突出重点，兼顾一般，尽量减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象。

　　三是经常进行盘点。通过盘点，一方面可以及时掌握真实的库存信息情况，计算出超市的各项经营指标，便于领导经营决策和销售业绩考核；另一方面可以防止商品损坏，减少不必要的经济损失。

　　根据物料的提前期确定安全库存设定的策略。
　　对于提前期较短的物料，通常在接到订单后再按订单的实际需求数进行MRP运算，按计算出的净需求去采购，可以不设或设很少的安全库存。
　　对于提前期较长的物料，则需做好相应的销售分析预测，可以考虑制定长短不同的几个时期的销售计划（难点在于获取准确的可以帮助预测的信息），按照销售预测数确定提前期较长的物料的需求数量，考虑提前期确定需求时间。也可采用其他预测方法得出参考方案，比较各方案并根据经验作出调整。如果跟供应商关系密切，可以综合考虑运输成本和库存成本确定送货批次，根据不同时段的销售预测计算得到的物料需求调整采购计划。
　　对于做成品的制造商，最好能够把提前期长、利润不高、非核心的零部件制造分离出去，给专业的供应商生产，集中精力做好成品的设计、装配和核心零部件的生产，这样能够缩短销单周期，大大降低库存水平。

1、目的：统一库存调整作业标准，以避免误用或滥用库存调整工具。
　　
　　2、适用范围：各分店杂货部、百货部、生鲜部干货与冻品。
　　
　　3、库存调整原因：
　　 “0”：盘点。
　　“1”：生鲜盘点。
　　“2”：改包装。
　　“3”：库存差异。
　　“4”：破损出清。
　　“5”：小偷。
　　“6”：仓管更正。
　　“7”：报废。
　　“8”：搭赠。
　　
　　4、各项调整原因使用规定：
　　一、盘点（“0”）：
　　依照盘点作业规范实施盘点时使用的库存调整原因。
　　二、生鲜盘点（“1”）：
　　依照生鲜盘点作业规范实施盘点时使用的库存调整原因。
　　三、改包装（“2”）：
　　（一）当商品销售规格与进货规格不合且有子母货号、需改包装时使用的库存调整原因。
　　（二）调整程序：
　　1、从电脑查询需调整商品的子（母）货号，正确填写此商品之进货货号（或母货号）用于销售货号（或子货号）于库存调整单上。
　　例：A——箱　　　　　　　　　B——瓶
　　即为A（货号）-“1”箱　　　　B（货号）+“24”瓶
　　2、在做改包装调整时，子货号数量必须是母货号数量的倍数。
　　3、子母货号商品均需填于库存调整单。
　　四、库存差异（“3”）：
　　（一）可以使用“3”（库存差异）的原因有：
　　1、由于商品串号而造成的差异。
　　2、由于前期盘点不准确而造成的差异。
　　3、由于手退单未输入电脑而造成的差异。
　　4、特殊情况下，同一商品使用不同货号（如A、B货号），根据实际运作需要以“3”进行A、B货号的库存调整。
　　（二）调整程序：
　　1、由于串号引起的差异：
　　首先找出该商品以及串号商品的货号，对此两商品进行一次性的盘点，确认实际库存数量。然后在库存调整单上正确填写串号两商品之调整数量、金额，并以“+”、“-”符号表示；在库存调整单之右面正确填写需调整的商品（按“电脑库存量”、“实际盘点量”、“差异”顺序）。
　　2、由于前期盘点不准确造成的差异：
　　课长先确认前期盘点是否有误（漏盘、规格盘错等），再依据实际盘点出的差异量进行调整（需在右面写明“前期盘点失误”造成的调整原因）。
　　3、由于顾客退货，但未做电脑输入动作造成的差异：
　　接待课每日早晨8：30将前一日手退单交物流管理部，物流管理部签收后，填好库存调整单交课长、经理签字后进行库存调整。
　　4、特殊情况：按营运处或行销处通知操作。
　　5、严禁不经盘点即行“库存差异”调整；如，未经盘点即直接调整电脑负库存数量，凭空“消灭”负库存商品。
　　五、破损出清（“4”）
　　（一）商品破损不能以原单位销售，且无法退换货，但经重新整理包装后，成为一个新的销售单位时，课长对整理过的破包商品进行实际盘点后，根据实际盘点量填写库存调整单，调整前需经理签字，交物流管理部，物流管理部以原因“4”做库存调整。
　　（二）破损商品尽可能优先以退换货处理，以免损失折扣毛利。
　　（三）无法以破损出清销售之商品则做报废处理。
　　（四）调整程序：
　　1、课长填写折扣标签申请单，送经理签字后交物流管理部从电脑中列印折扣标签。单品售价合计超过100元或整张单售价合计超过500元者，须送店总签准。
　　2、课长必须亲自监督折扣标签全数张贴于出清商品原标签上。
　　3、签准之折扣标签申请单留物流管理部存档备查。
　　六、小偷（“5”）：
　　（一）商品失窃时，凭空盒子或其他可证明为失窃之凭证进行调整。
　　（二）调整程序：
　　1、课长凭失窃商品之“尸体”填写库存调整单，送经理签字后，交物流管理部进行电脑输入。
　　2、物流管理部将“库存调整单”存档备查。
　　七、仓管更正（“6”）：
　　收货区电脑输入错误时，仓管直接做收货更正，依照仓管课收退货作业规范操作。
　　八、报废（“7”）
　　（一）可以使用报废“7”的原因：
　　1、破损无法退换货且无法再销售之标准商品。
　　2、生鲜商品过期已失去鲜度或腐败，不能退换货且无法销售的商品。
　　（二）调整程序：
　　1、课长填写商品报废单，送经理签字，经理须检核报废商品实体（生鲜商品亦同）。若单品超过100元或整张单售价合计超过500元，须经店总签字。
　　2、商品报废单须经由防损查核、签证登记后，方可交物流管理部输入电脑。
　　九、搭赠（“8”）：
　　（一）因快报商品卖场做买一送一捆绑销售之原因，在档期结束后，各课通过实际盘点，将剩余买一送一捆绑之商品拆包，并填写库存调整单，调整前需经理、店总签字，交物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整。
　　（二）供应商免费赠送给分店可销售商品时使用的库存调整原因。
　　（三）供应商诈底，分店执行“缺一罚十”处分时，应将处罚之商品以“8”做库存调整。
　　（四）调整程序：
　　1、仓管将赠品单交由物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整，调整前需经理、店总签字，并将赠品单存档备查（详见赠品管理作业规范）。
　　2、仓管将赠品单（注明缺一罚十）交物流管理部，物流管理部以“8”做库存调整，赠品单存档备查。

　　5、复核检查：
　　一、物流管理部每日利用S122库存调整明细报表复核前一日库存调整作业。
　　二、库存调整原因为“2”、“3”、“5”、“8”之商品：
　　根据前一日库存调整单与S122报表核对货号、数量、加减、金额是否输入正确。
　　三、库存调整原因为“7”之商品：
　　根据前一日之商品报废单与S122报表核对货号、数量、加减、金额是否正确。
　　四、库存调整原因为“0”、“1”之商品：
　　根据前一日盘点报表与S122核对其货号、数量、加减、金额是否正确。
　　五、发现异常时，应立即处理：
　　（一）核对库存调整原因为“3”、“5”、“8”之商品：
　　1、若货号、数量、加减、金额、调整输入错误时，物流管理部需重新填写正确库存调整单（在调整单上注明原因），附上错误原件交经理、店总签字后重新输入。
　　2、若发现无库存调整单，但已做库存调整输入，则立即汇报店总，查明原因，并追究电脑输入者责任。
　　（二）核对库存调整原因为“7”之商品：
　　若发现数量、金额、调整为正数时，物流管理部需重新填写库存调整单，并附上“报废单”电脑输入错误说明，报告店总。经店总核查签字后，重新输入电脑。
　　（三）核对库存调整原因为“0”、“1”之商品：
　　若发现物流管理部误输盘点大、中或小分类时，立即汇报店总，并以电子邮件通知营运处输错盘点原因说明，然后根据店总签字的库存调整单，重新作电脑输入动作(原因为“1”则需下次盘点再做更正)。

　　6、表格填写：
　　一、在做库存调整前，营运各课需先查明库存调整原因。
　　二、查明数量差异原因后，课长填具库存调整单，依规定使用调整原因代号。
　　三、如实际库存大于报表库存，作“+”号更正，如实际库存小于报表库存，作“-”号更正（课长填写“-”号时请用红色笔）。
　　四、库存调整单的右面填写调整之品项，“电脑库存量”、“实际盘点库存量”、“差异量”，以佐证盘点事实。
　　五、库存调整单必须经部门经理核准，单品售价合计超过100元或整张单售价合计金额过500元以上者须店总核准，然后交物流管理部输入电脑，并按部门存档备查。库存调整单保存时间为一年。
　　六、店总、经理、课长、物流管理部每日需使用分店S122库存调整明细表检查前一日之库存调整是否异常；S122库存调整明细报表中金额栏系以销售价格表示；总公司H122库存调整明细报表中金额栏系以成本价格表示。
　　七、分店每周一会列印H201盘点差异原因说明报表，以进货成本显示前周库存调整±5000元以上之品项，分店课长应在报表上说明差异原因，经部门经理、店总签字后传真营运处，原件由物流管理部存档。

　　7、使用表单：
　　一、库存调整单。
　　二、商品报废单。
　　三、折扣标签申请单。
　　四、赠品收/退货单。
　　五、S190折扣标签列印记录表。
　　六、H201盘点差异原因说明报表。

超市调整库存程序：
　　1、由于串号引起的差异：
　　首先找出该商品以及串号商品的货号，对此两商品进行一次性的盘点，确认实际库存数量。然后在库存调整单上正确填写串号两商品之调整数量、金额，并以“+”、“-”符号表示；在库存调整单之右面正确填写需调整的商品（按“电脑库存量”、“实际盘点量”、“差异”顺序）。
　　2、由于前期盘点不准确造成的差异：
　　课长先确认前期盘点是否有误（漏盘、规格盘错等），再依据实际盘点出的差异量进行调整（需在右面写明“前期盘点失误”造成的调整原因）。
　　3、由于顾客退货，但未做电脑输入动作造成的差异：
　　接待课每日早晨8：30将前一日手退单交物流管理部，物流管理部签收后，填好库存调整单交课长、经理签字后进行库存调整。
　　4、特殊情况：按营运处或行销处通知操作。
　　5、严禁不经盘点即行“库存差异”调整；如，未经盘点即直接调整电脑负库存数量，凭空“消灭”负库存商品。

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眉山市15884227617： 超市如何下降库存本钱？
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眉山市15884227617： 商超商业管理系统v9.3中怎样调整库存数量 - ？
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眉山市15884227617： 商超库存系统如何将原有的库存清为零 - ？
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眉山市15884227617： 什么是库存补差 - ？
宦涛特拉： 所谓补差一般是指库存补差,例如:原供价10元,现在做促销供价8元,那么如果你已经给超市供了一批10元的货100个,现在还有80个库存没有售出,现在就将这80个调整库存进价为8元,中间每单品产生2元补差,共80个,合计补差160元,这160元直接在你的货款中扣除,你要减税票,自己要做台帐,把你的帐给平了,否则你对不清帐.

眉山市15884227617： 库存商品数额太大如何调整 - ？
宦涛特拉： 很有可能用库存商品来增加注册资金的.否则,在没有销售的情况下,库存应该有实际商品的实物. 所以,如果属于这种情况,应该冲销虚增的“库存商品”,将冲销的库存商品挂在“其他应收款”帐上,待以后有资金时补足出资资金,减少其他应收款. 即:调整库存商品 借:其他应收款 贷:库存商品有资金时借:银行存款(或现金)

眉山市15884227617： 怎样合理地控制超市卖场库存？
宦涛特拉： 方法多了 比如报货量,商品陈列量 等

眉山市15884227617： 如何解决商品的库存问题 - ？
宦涛特拉： 若是对库存了解不足,很可能就会失去一个顾客.所以,熟悉库存管理解决方案,了解商品库存信息很重要. 那么对于这些店铺、超市、商场等场所来说,都会遇到哪些库存问题呢?又该如何对症下药呢?小财迷店铺收银软件是一款功能强大的...

眉山市15884227617： 什么是库存调整,在什么情况下需要库存调整,调的是数量还是金额? - ？
宦涛特拉： 什么是库存调整,在什么情况下需要库存调整,调的是数量还是金额?仓库在月底的时候进行盘点,盘点后帐物对不上,有盘盈或盘亏,在经过分析后,错误输入的能纠正的纠正了,不能纠正的只能按实物进行库存调整. 调整时当然是数量与金额同时调整.

眉山市15884227617： 超市叶菜怎么管库存平帐不掉库 - ？
宦涛特拉： 建议每天盘点、每周、每个月盘点一次,目的是将系统中的商品库存数量调整到与实际库存数量一致. 1.商品库存数量少了,那么就做报损. 2.商品库存数量多了,那么就做报溢. 3.每个月盘点一次,系统库存与实际库存保持一致,那么就避免仓库混乱的情况.