怎样去大米异味

怎样能去除大米的异味~

在煮饭时加入少许的食用醋就可以了，不要多，一点就可以了

大米之类的久了会有霉变味，可以放点盐进去，就不会有异味了。

补充
如果饭烧焦了，就会有饭焦味，可以把葱插到饭里面，盖住，过些时候就没有焦味了。
炖猪肉会有猪肉味，可以放片橘子皮进去，就可以去除猪肉味。
很多人讨厌大蒜是因为吃了大蒜会有大蒜味，可以吃过大蒜之后再喝一杯牛奶，这样就能去除口中异味。
动物肝脏的味道可以先将肝脏的血清洗掉，然后用牛奶泡一下就可以去除臭味。

大米发霉，是因为大米中有了黄曲霉素，这是一种对人体非常有害的毒素，所以一般发霉的大米最好是不要再食用。如果觉得霉味不太大，问题不太严重，可以采用一些方法把霉味去掉。
去除大米的霉味的方法：
1、将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。
2、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。
3、煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉。

有时候我们手上或者吃东西都会有异味，那么这些异味要如何去除呢？
如果饭烧焦了，就会有饭焦味，可以把葱插到饭里面，盖住，过些时候就没有焦味了。
炖猪肉会有猪肉味，可以放片橘子皮进去，就可以去除猪肉味。
大米之类的久了会有霉变味，可以放点盐进去，就不会有异味了。
很多人讨厌大蒜是因为吃了大蒜会有大蒜味，可以吃过大蒜之后再喝一杯牛奶，这样就能去除口中异味。
动物肝脏的味道可以先将肝脏的血清洗掉，然后用牛奶泡一下就可以去除臭味。

吃不完的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。加-点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。 加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。加点儿盐：如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简朴，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得要用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过米饭本身的香味就适得其反了。

大米的异味一是吸附的气味，二是大米陈化、霉变的气味。最简单的办法是晾晒去除异味。要是出现霉变的菌落或大米变色就不要吃了，要是陈化严重也不要吃了。晾晒不要急速升温，那样会让大米爆腰成碎米。

如查大米有异味又不舍扔的话，做饭时可以多洗几次，在把米里加入少许的香米，就是超市卖的那种，吃起来就不会有怪味了

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利川市15375077618： 怎样去大米异味 - ？
茅贵复方： 有时候我们手上或者吃东西都会有异味,那么这些异味要如何去除呢? 如果饭烧焦了,就会有饭焦味,可以把葱插到饭里面,盖住,过些时候就没有焦味了. 炖猪肉会有猪肉味,可以放片橘子皮进去,就可以去除猪肉味. 大米之类的久了会有...

利川市15375077618： 如何去除陈米的异味? - ？
茅贵复方： 在生活中很多人买米的时候都知道要买新下来的米,因为大家觉得陈米爱招虫子,而且吃起来口感并没有新米香,甚至有一些陈米因为放置方法和地点不对,而导致发霉现象,发了霉的陈米是不可以吃的,因为吃了之后会使人体产生中毒,但是...

利川市15375077618： 怎么去除陈大米异闻 - ？
茅贵复方： 大米有异味又不舍扔的话,做饭时可以多洗几次,在把米里加入少许的香米,就是超市卖的那种,吃起来就不会有怪味了.另外,电视上说往大米袋子里面放个花椒包能有效去除大米的异味.建议你最好早点把他们都吃了.

利川市15375077618： 怎样去除大米发霉的味 - ？
茅贵复方： 大米由于保存不好或者存放时间久了就容易出现霉味,这个时候仍丢很是可惜.发霉的大米不但味道难闻还有黄曲霉等有毒物质,那就让我们学习一下怎么去除霉味吧. 1、将发霉大米在太阳下暴晒,注意通风. 2、将晒过的大米和活性炭放在一起,活性炭用细纱布包裹放入米袋中间. 3、煮米饭的时候淘3-4遍,煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉 注意事项如果大米大量变质建议不要食用,黄曲霉能致癌.

利川市15375077618： 大米受潮后有味!请问放什么可以将味道减淡 - ？
茅贵复方： 晾干即可

利川市15375077618： 蒸好的大米饭有味怎么办 - ？
茅贵复方： 首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小...

利川市15375077618： 去除大米异味 - ？
茅贵复方： 最好的办法是在阴凉、通风的地方阴晒一下.要是太阳不太毒也可在阳光下晾晒.其它活性炭吸附等办法可等晾晒后再放袋内.另外你这个可能是过夏天发热的缘故,现在大米都不好吃,只注重产量,口感下降

利川市15375077618： 怎样去大米霉味 - ？
茅贵复方： 如果大米有霉味,那千万不可直接食用.会含有黄曲霉素,必须先把黄曲霉素处理掉,否则可能致癌. 可晒晒阳光,煮的时候多洗几次,或者放入花椒或者蒜瓣,花椒买好点的味大的,大蒜要适时更换. 如果不是太多的话最好扔掉吧 .或者想和什么办法利用,喂动物什么的.

利川市15375077618： 大米有发霉味道怎么才能去味 - ？
茅贵复方： 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待. 有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃. 对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等. 特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭.略带霉味的大米在烧煮时建议烧煮时加一些色拉油,这样颜色和味道都会好一些.

利川市15375077618： 大米有酸味该怎么去除？
茅贵复方： 蒸煮米饭时需用水充分洗米,洗去附着在米粒上的糠麸和异味成分,使米粒浸渍吸水.如果将米分别用冷水(10摄氏度)与温水(40摄氏度)淘洗后进行比较,发现用温水洗的米,糠味与米味强.即使都是用冷水洗米,由于煮饭方法不同,效果也不尽相同.煮饭方法一般有2种:一种方法是将米投到冷水中加热蒸煮,另一种方法是将米放入热水中加热蒸煮.比较结果表明,用冷水煮饭时有糠味和米味.产生糠味和米味成分主要与脂肪分解酶有关.脂肪氧化酶在30—40摄氏度范围内最容易发挥作用,而用冷水烧饭进会缓慢地经由这一温度带;而用热水煮饭时,会迅速通过这一温度事,使米温上升,使酶失去活性,因此加工成的米饭风味好.