长期吃含有瘦肉精的肉会脑中风吗?

作者&投稿:师罚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
什么是瘦肉精?吃后对身体有什么危害?含有瘦肉精的肉和不含瘦肉精的肉有什么区别?~

  瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精,例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用,各国开放使用的标准不一。

  瘦肉精属于乙类促效剂,它可以促进蛋白质合成,会让猪只多长精肉(瘦肉)、少长脂肪,可加在猪饲料里供猪只长期食用;饲养成的猪只,体形健美,利润比较高。养殖户可以将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪后,能使猪肉快速生长精肉。

  猪在吃了瘦肉精之后,瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等处[3]。如果不依照规定使用使得残余量过高,食用大量的猪肝、猪肺后—就算是熟食也一样,可能会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。

  如何识别“瘦肉精”猪肉

  消费者虽然很难从外观上准确识别出畜产品中是否有“瘦肉精”残留,但在选购猪肉时,多加留意还是可以识别的。因喂过大量“瘦肉精”的肉,外观特别鲜红,且瘦肉纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面;而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉不会有“出汗”现象。

  对怀疑含有瘦肉精的禽、肉类产品,可通过色谱技术、免疫分析技术、生物传感技术等,可检测出“瘦肉精”残留量。

  希望我的以上回答能对您有所帮助,谢谢。

  由于本品化学性质稳定,加热到 172℃时才能分解,因此一般的加热方法不能将其破坏。这种药物胃肠道吸收快,人或动物服后 15— 20分钟即起作用,作为兽药或禽畜饲料添加剂,则属于违禁品。
  “瘦肉精”进入动物体内后主要分布于肝脏。肌肉中含量较肝脏低很多。人摄入后在体内存留时间较长,其不良反应主要有:可引起心率加速,特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应,可见心室早搏、 ST段与 T波幅压低,还会发出肌肉震颤,引发四肢、面颈部骨骼肌震颤,尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外,还可引起代谢紊乱、血钾降低。
  “瘦肉精”中毒的症状表现比较特别,主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题,但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。
  临床表现

  1.急性中毒有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。

  2.原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

  3.与糖皮质激素合用可引起低血钾,从而导致心律失常。

  4.反复使用会产生耐受性,对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的,但美国FDA研究表明,应用拟交感神经药者或对前药过敏者,对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

  ●FDA担心非法应用克伦特罗可导致此药的生产工人患病或死亡。FDA指出,职业性吸入克伦特罗对心血管的影响,可能要比经食品摄食的危害性更大,但有待于进一步的证实。

瘦肉精对人体有如下危害;
1.中毒反应:心悸、头晕,乏力、肌肉颤动、手抖甚至不能站立、心动过速、室性早搏、心电图示S-T段压低与T波倒置。
2.有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。
3.可引起低血钾,从而导致心律失常。
4.对支气管产生刺激。
5.如果是职业性吸入,要比经食品摄食的危害性更大。


...曝光了双汇“瘦肉精”事件.长期食用含有“瘦肉精”的肉可_百度...
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人吃了喂有瘦肉精的猪肉对身体有什么危害?
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...12 H 18 Cl 2 N 2 O,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害_百度...
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吃了瘦肉精的猪肉对人体有什么危害
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