北京美食有哪些，尽量全一点的，最好有攻略的

北京都有哪些好吃的~

西城：
　　
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
　　
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。
临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
　　
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。 华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
　　
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
　　
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
　　
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
　　
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
　　
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
　　
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。

　　
东城：

　　
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。
　　
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
　　
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
　　隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
　　
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
　　
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
　　
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
　　
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
　　
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。

　　
崇文： 锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！
　　
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。 　　
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
　　
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
　　
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。

　　
宣武：

　　南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
　　
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
　　
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
　　南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)
　　现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
　　(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
　　恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。

　　通州：

　　小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。一层设有小吃部。

　　还有一些国营非清真小吃店：

　　
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
　　都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
　　瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
　　庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
　　西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
　　馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
　　丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
　　明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
　　梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

　　其他有名小吃：

　　户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
　　爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
　　爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
　　金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
　　东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
　　茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
　　李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
　　羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
　　爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
　　门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。

　　关于牛街小吃：

　　牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
　　洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
　　老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
　　年糕李：各种年糕、粘货。
　　牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
　　致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
　　还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
　　另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。

　　关于卤煮：

　　卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
　　小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
　　小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
　　小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
　　小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
　　小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
　　小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
　　此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
　　益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
　　还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
　　感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。

　　虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错
　　前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店

北京烤鸭：烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

涮羊肉：铜锅、好炭、清汤，端上一盘羊肉来，夹起一片，放到锅里一涮，蘸上腐乳、芝麻酱、醋、酱油、鱼露、腌韭菜花、辣椒油，这就是老北京涮肉的境界。

豆汁：是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，一般人第一次品尝往往会觉得难以下咽。在喝豆汁的时候，佐以焦圈、油条、薄脆、排叉等小吃，是老北京人的搭配。

焦圈：其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。老北京人习惯焦圈儿配豆汁儿以作为早餐，现在在北京城中胡同聚集区还能吃到。

卤煮火烧：卤煮火烧北京人爱把它简称为“卤煮”。

糖火烧：先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。

爆肚：吃爆肚儿必须蘸着作料，有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。北京的爆肚儿多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满最为出名。

麻豆腐：麻豆腐是北京的特产，他处皆无。发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。

太多了，我不搬了，自己去星贝网上看吧，我也是在那个上面找的= =

焦圈：其形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，落地就碎。老北京人习惯焦圈儿配豆汁儿以作为早餐，现在在北京城中胡同聚集区还能吃到。

卤煮火烧：卤煮火烧北京人爱把它简称为“卤煮”。

糖火烧：先把红糖和芝麻酱、桂花、香油等调匀，再加适量的面粉和面碱，摊在擀薄的面皮上，反复卷折，最后团成饼坯，入炉烘烤即成。糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。

爆肚：吃爆肚儿必须蘸着作料，有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。北京的爆肚儿多为回族同胞经营。以爆肚王、位于牛街输入胡同的爆肚满最为出名。

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从这上面找不全的，

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丹凤县19567588471： 北京有什么好吃的 - ？
匡迫益萨： 真正源自北京的美食并不多,大都是外来的.比较正宗的京菜美食有:谭家菜(一般人吃不起),北京烤鸭,还有清真菜.其他的你在当地也能吃得到.

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匡迫益萨： 著名的北京小吃 ·面食类:[1]艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类:油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类:

丹凤县19567588471： 北京有什么美食? - ？
匡迫益萨： 比较多,最出名的就是全聚德的烤鸭~还有一些老北京的小吃,是不错的.比如爆肚,芥末墩,焖酥鱼,麻豆腐,灌肠,链搭火烧~还有很多的,最好亲自去吃一下,给你推荐几个还可以的地方. 在甘家口大厦的边上有一个老北京炸酱面,里面都是一些老北京的小吃,而且味比较正. 还有一个九门小吃,在孝文胡同,里面也都是老北京的小吃

丹凤县19567588471： 北京有什么北京好吃 - ？
匡迫益萨： 著名的北京小吃有:面食类:艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等火锅类:豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等油煎类:油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等饮品类:酸梅汤、莲子粥 等 去哪里吃正宗...

丹凤县19567588471： 北京最著名的小吃有哪些? - ？
匡迫益萨： 北京烤鸭素有“天下第一美食”之称,是北京的代表,全聚德、便宜坊两家百年老店.北京现在很多的餐馆都已经有烤鸭了,比较便宜,味道也都可以. 二、涮羊肉是北京的第二大风味美食,东来顺,能人居,口福居等老店. 三、京味小吃是北京美食的一大特色,品种非常丰富,主要有:爆肚、炒肝、灌肠、卤煮小肠、门钉馅饼、褡裢火烧、驴打滚、螺丝转、豆汁、麻豆腐、栗子面窝头、靶豆卷、豌豆黄、京东肉饼、羊眼包子、焦圈、糖耳朵、面茶、杂碎汤、三鲜包子、炸春卷、扒糕、茶汤、肉沫烧饼等上百种.北京有许多的小吃街,其中王府井小吃街,隆福寺,前门小吃街

丹凤县19567588471： 北京有什么好吃的小吃 介绍一下 - ？
匡迫益萨： 北京小吃:1、小肠陈(连锁店):地道的北京卤煮火烧. 2、爆肚冯(连锁店):地道的老北京爆肚. 3、牛街(地名):各式年糕、驴打滚儿、糖葫芦、涮羊肉的鲜切羊肉片. 4、稻香春、稻香村(连锁店):各式糕点. 5、百饺园(...

丹凤县19567588471： 北京的美食有哪些?？
匡迫益萨： 北京代表菜:北京烤鸭、烤肉、糊肘、菜包鸡、涮羊肉、手抓羊肉、琥珀鸽蛋、油爆双脆、水爆肚仁、葱爆羊肉、醋椒鳜鱼、珍珠大乌参、糟熘鱼片等. 小吃:焦圈、豆汁、豌豆黄、艾窝窝、炒肝、馄饨、炒疙瘩、茶汤、灌肠、卤煮火烧、褡裢火烧、驴打滚、门钉肉饼等.

丹凤县19567588471： 北京最地道的小吃有哪些?？
匡迫益萨： 北京风味小吃有600多年历史,包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种.目前,在北京市面上能见到的小吃有:焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩等.秉承北京人什么都喜欢讲究个正宗出身的传统,几乎每种小吃都有一家或几家公认的“名店”,随便找个北京人一打听便知.