怎样快速掌握进口葡萄酒和国产葡萄酒的区别

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进口红酒和国产红酒的区别?~

进口红酒与国产红酒的区别在于它们的葡萄种植、法规、酿造技术和葡萄酒等级。
1、葡萄种植。
葡萄种植不一样,国外的葡萄种植严格按当地法律法规,对葡萄树的发芽、剪枝、灌溉都有严格要求,而国内的葡萄种植技术与国外有很大差距。
2、法规。
法规不同,国外葡萄酒法规已经建立一个多世纪,而我国的葡萄酒法规直到1988年开始建立,明显还有很多需要改进,国外的法规要求严格,对葡萄成熟过程的控制都有要求,对酿酒师的要求也很高。
3、酿造技术。
酿造技术不同,国外的酿造工艺和酿造设备都很先进,对酿造整个过程把控很严格,国内的酒厂酿造技术和设备还跟不上国外,所以酒的品质上有一定的差距。
4、葡萄酒等级。
葡萄酒等级,国内主要以低端餐酒为主,而法国,西班牙等地,葡萄酒酿造历史悠久,能酿造出陈年能力很高的葡萄酒,有些橡木桶陈酿几年以后再装瓶熟成几年,这样的葡萄酒往往陈年时间很长,品质也很高。

扩展资料:
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。
参考资料:
百度百科-红酒

国产葡萄酒与进口葡萄酒的区别
1.文化:葡萄酒起源于古希腊、古罗马,有悠久的历史文化,而国内没有葡萄酒文化历史。
2.生产技术:国内的葡萄酒酿造技术是近十年来才开始引进,技术不够成熟。
3、葡萄原料:国外酿酒葡萄种植有数百年至上千年的历史,老葡萄树树根扎的深,矿物质丰富,并且葡萄园有基本的栽培观念及统一管理;而国内则相反,种植起步晚,树龄短,无统一管理,大部分以农民种植的葡萄酿酒。
4、多种化的差距:国内葡萄酒以单一葡萄为主要原料,而进口葡萄酒酿酒葡萄多样。
因此,总体之间的差距主要体现在:葡萄酒文化底蕴、葡萄酒酿造技术、酿酒葡萄原料、葡萄酒的多样性。除这些外,葡萄酒价格、葡萄酒年份差异、包装等细节方面,也都存在一定的差距。

第一,凡是进口的产品,我国海关一律要求其贴明显标识的中文标,所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标,则表明其进口渠道不明。
第二,可以根据条码来判定是不是进口葡萄酒。条形码打头的几个数字代表着一个国家,如中国的是6开头(690-695),法国是3开头(300-379),澳大利亚是9开头(930-939)等等,所以一些进口葡萄酒上的条码是以6开头,但并不是中国产的,有可能是在中国灌装的。
第三,进口的葡萄酒有一个特别的地方:瓶子底部有一个葡萄酒指腹!如果细心观察,会发现侍酒生倒酒一般都把大拇指托在瓶子底部。那是因为大拇指是人的身体上温度最低的部位,最不容易影响酒的本味。

看葡萄酒的瓶封吧,酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头,法国的国际码是3;酒瓶背面标签上是否有中文标识。根据我国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

你看条形码的第一个数字 3是法国,4是西班牙,中国产或者国内灌装呢 是8或者6就是国产的

看酒标就行了。品酒的话需要一定功力了。不过一般可以从葡萄品种口味来区分。

其实进口葡萄酒大多分为两类,原瓶进口和国内分装,原瓶进口的价格比较高,但是品质都是很有保证的,国内分装的葡萄酒都是通过集装箱进口整桶葡萄酒再在国内装瓶,这种的话价格会比较便宜,但是质量不能保证,而且一些高档的葡萄酒根本就不允许分装进口,判断起来也很困难,最简单的方法可以通过看标签。如果你想买原瓶进口葡萄酒的话可以上爱好酒网,但是值得提醒你的是,价格肯能会很高。


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鲍亨欣坤: 每个国家的红酒都有固定的条形码数据,条码的头三位编号,揭示了产品的产地信息,了解葡萄酒产国的国际条形码编号,也就容易分辨葡萄酒的原产地、产国;例如:30-37代表法国葡萄酒,00-09代表美国葡萄酒、加拿大葡萄酒,600-601代表南非葡萄酒,条形码前三位为690-693是国产葡萄酒等.

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鲍亨欣坤:进口酒保证原装很重要,防止有些不正规的小工厂做的添假标,质量都有问题. 买进口红酒一是要从正规的经销商那里拿货,一般进口酒在国内北京、上海会设有专门的经销商,二是可以要求地方供应商提供相关代理证件,有的红酒品牌有验证码可以输入以辨真伪.

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