麻子油怎么吃

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胡麻子油怎么吃~



胡麻油怎么吃,大多人应该都不了解它的吃法吧,现在胡麻油也很少见了,它的主要的产地就是西北的少数民族地区,它的产量也是很少的,很多人都没有吃过这样的食用油吧。

麻油茼蒿

材料

茼蒿一把,葱花,蒜末,盐,糖,米醋,麻油,香油,鸡精

做法

1.茼蒿用开水焯过后过冷水

2.捞出来沥干水分,放进调碗

3.把所有的调料都放进去,比例就按照自己的喜好自由调整

4.拌匀即可装盘食用啦

麻油瓜

材料

小黄瓜1条,矿泉水1瓶,酱油350㏄,水150㏄,砂糖1大匙,米酒2大匙,甘草片2片,胡麻油1大匙,盐30公克

做法

1.取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。

2.将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水冲洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

3.将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。

胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分,含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。

原汁原味吃较好

  服用方法:
  每天只能服用一小茶匙,不可多服,随便什么时候,但忌高温,可以放在酸奶里,温的稀饭,或凉拌菜里。
  俗称线麻子油或小麻籽油。由大麻子(含油约25%~35%)得到的干性油,其干性次于桐油、亚麻油、梓油、苏子油等。外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近,但略带绿色。
  大致的脂肪酸组成为:饱和酸10.1%,油酸16%,亚油酸46%,亚麻酸28%。

用嘴吃

想怎么吃就怎么吃,反正无毒无害咋吃都行,还有你要是还不知道怎么吃,告诉你用嘴吃!


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