串串香火锅利润多大?
像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式:
一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润。
我们这里的是5毛一串。利润问题要看你的成本和你的销售量了。
除去设备,食物(不同种类也有所不同),燃料,竹签。
按照那里的标准,平均利润应在5分~1毛之间。
但是要注意的是口味,如果做的好吃的话可能利润更大
利润根据门店的营收和成本相关,做得好的情况下,毛利率在65%,纯利率25%,
利润计算公式:营业利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-营业期间费用;在算回本周期的时候,我们用的是净利润,但是,算营业利润的时候,我们必须按照营业利润的公式计算。
盈亏平衡点:加盟的坑无处不在,除了缩短回本周期外,一些无良品牌在宣传的时候,会存在过分夸大投资回报的嫌疑。所以,盈亏平衡点的计算方式是管理人员的必备技能。
盈亏平衡点计算公式:盈亏平衡点=(房租成本+人工成本+能源成本+杂项)/毛利率;
例:房租10000元,人工10000元,能源2000元,杂项1000元,那么合计就是23000元。如果毛利率为50%,月盈亏平衡点=23000/50%=46000元,再除以30天:46000/30天=1533.3元
所以,该店每天做到1533.3即可保本。盈亏平衡点只需要粗略计算即可,毕竟,开店的目的是盈利。管理人员的眼光还是应该放在如何提升盈利上。
经营串串香店,主要有以下几类成本支出:
1、加盟费用:这部分开支,主要针对选择品牌加盟的经者,众所周知,一旦品牌加盟,即需交纳加盟费、保证金、管理费等,以获得品牌授权。
2、房租费用:以客群稳定、人流集中的居民小区、美食街等场所为佳,如此,房租受店址、规模及城市等级等因素影响,差异较大。
3、装修费用:店址确定之后就是装修了,不管是设计、装修还是摆设,均与经营定位相关,可以很精致、时尚,也可以简洁、清新,都可以。但是,主原则很明确:干净、整洁、井井有条,毕竟是餐饮店,环境必须给人以舒适之感。
4、设备费用:就设备来说,分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线投资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。
5、人工费用:主要有收银员、服务员、后厨、切配工、清洁工等,具体人数实门店的经营种类和规模而定。
6、流动资金:除此之外,为保证门店的顺利运营,还需准备一部分的流动资金,以备不时之需。
利润根据门店的营收和成本相关,做得好的情况下,毛利率在65%,纯利率25%,
利润计算公式
营业利润=营业收入-营业成本-营业税金及附加-营业期间费用
在算回本周期的时候,我们用的是净利润,但是,算营业利润的时候,我们必须按照营业利润的公式计算。
盈亏平衡点
加盟的坑无处不在,除了缩短回本周期外,一些无良品牌在宣传的时候,会存在过分夸大投资回报的嫌疑。所以,盈亏平衡点的计算方式是管理人员的必备技能。
盈亏平衡点计算公式
盈亏平衡点=(房租成本+人工成本+能源成本+杂项)/毛利率
例:房租10000元,人工10000元,能源2000元,杂项1000元,那么合计就是23000元。如果毛利率为50%,
月盈亏平衡点=23000/50%=46000元
再除以30天:46000/30天=1533.3元
所以,该店每天做到1533.3即可保本。盈亏平衡点只需要粗略计算即可,毕竟,开店的目的是盈利。管理人员的眼光还是应该放在如何提升盈利上。
串串香的利润都来自薄利多销,至于怎么多销,就需要你的品牌效应、口碑、味道、服务、环境、营销活动等等来支撑了,如果这些都做得非常好,那么利润一定是非常可观的,毕竟现在串串香太受大众喜欢了,味道好、菜品选择多、有氛围、性价比高。
我两个月卖了15W,下来赚了8000不到,,,,你自己算比例吧!!而且还累的要死
至少25%,还不加酒水的利润,酒水的利润也是相当可观的
串串香的利润是多少
许多人印象的串串,可能是以往那些关东煮的形式,那样子的每串上面的食材会有很多,价格如果只定为1元还是很吃亏的。基本上现在1元1串的串串香根据荤素,食材的不同,上面串的分量是很有讲究的。一般来说如果是蔬菜,那么完全可以多放点,反正本来成本又不高,还能让消费者感受到实惠。【加盟个火锅...
串串香的利润是多少
据调查,平均每人会吃20-30串,假设每天人流量为80人,那么每天的销售额大概在2000元左右。减去材料成本,每天仍有约1200元的利润。每月算下来,收入可达3.6万元。然而,与街头摆摊不同,串串香店需要支付房租,并且可能需要雇佣服务员,扣除这部分开销后,每串1元的串串香店仍有接近2万元的月收入,...
最近和朋友在考察餐饮加盟项目,请问马路边上串串平日里生意怎样?
资金量充分的情况下,在要考虑你想要的餐饮档次?是做大众化还是高端化。你要考虑你想要做的餐饮类型?是中餐还是火锅?是快餐还是西餐?每个不同餐饮类型的毛利都不一样,也就是说你的回本时间和利润不一样。还要考虑地理位置,消费人群等。如果你只是想做串串火锅类型的,不建议加盟,太浪费成本……...
开火锅店利润怎么样?
火锅店只要搞的好吃,味道好,自然利润高,但是投入也不低,第一次创业不妨做点小投资的,我最近看到一个很有特色的东西,叫天一背景,就是用工具在墙上作画,一面墙就是一幅大画,那画很好看,我觉得市场应该会很不错,好像还不用开店,真的太让人惊讶了。
明星为什么都爱开火锅店?是利润特别高么?
很多明星除了唱歌、演绎事业外都有副业,比如潮男余文乐的服装店、吴昕的酒吧、赵薇的酒庄、郭德纲的饭店、孟非的面馆等等。而更多的明星则选择了开火锅店,比如:吴奇隆、任泉、李冰冰、黄晓明、曾志伟、包贝尔、齐秦等等,目前比较知名的薛之谦也开了“上上谦”,那么为什么明星们都喜欢开火锅店呢?从保护...
川麻婆串串火锅加盟需要多少钱?
5、树立一个雄心壮志的老板,不断向前,坚持创新串串香行业的产品,坚持学习串串香经营理念。川麻婆串串火锅加盟利润分析 1、通过每个店铺的地理位置和当地消费水平,做出合理的定价安排,在根据定价的菜品将毛利润控制在65-%70%之间。定价不是越高越好,而是通过市场定位安排合理的串串香品类,结合人均消...
串串香利润高不高
如果你追求利润,建议你自己去培训学校学习串串香烹饪,出来自己做,餐饮利润是暴利,这是众所周知的,如果讲良心做招牌,用量、原料、环境搞好点,是不错的出路,单纯追求利润,很多办法,不过良心可能会不安~~~呵呵~~下面附上你说的那个串串的投资分析:现在加入“壹鼎旺”冷锅香串串,即可享受全店设...
投资串串香大概多少钱:成本10-20万
1.开串串是不错的选择,不仅仅在四川省,很多城市都有串串的品牌门店,为何串串会如此火爆呢?小编总结了几点:现在的消费者追求新鲜感,对美食的新颖有狂热的喜爱,这也是火锅的另一种吃法,可以说,这样是火锅和撸串的结合,自然更加受欢迎了,而且串串的价格比火锅便宜,比烤串贵,这样的利润是投资...
佰人王串串香加盟费多少钱:11.2万(加盟利润2.74万)
佰人王串串香是从一个排挡发展到如今拥有将近200家加盟店的加盟品牌,备受广大消费者的喜爱。加盟佰人王串串香怎么样?在小编看来,佰人王串串香是一款不错的人加盟投资品牌,如果您想要加盟投资,那么赶紧行动吧。佰人王串串香加盟利润 佰人王串串香是一款利润非常高的加盟品牌,根据相关数据的统计...
开个自助火锅加盟店要多少本钱
约35万元!加盟店利润分析:例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:...
载要谊迪: 像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式: 一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润.比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润.
灌南县17667002505: 串串香利润高不高 - ?
载要谊迪: 如果你追求利润,建议你自己去培训学校学习串串香烹饪,出来自己做,餐饮利润是暴利,这是众所周知的,如果讲良心做招牌,用量、原料、环境搞好点,是不错的出路,单纯追求利润,很多办法,不过良心可能会不安~~~呵呵~~ 下面附上你...
灌南县17667002505: 想投资一家串串香火锅连锁店来做,是自己一个人做不跟别人搭伙,一年下来利润有多少 - ?
载要谊迪: 像串吃串喝这种店铺主打三种不同锅底底料,麻辣香红锅、养生滋补锅、鸳鸯锅,外加可供选择的菜品至少有40-50种,而来吃串串的朋友都是2个以上的,保守估计,2个人吃100串,我们按照荤素统一价最低0.5元 来算,100串就是50元,加上锅底油碟,酒水饮料这些,再怎么也得消费个80元以上,而且这只是2个人,要是人多的话,那么其中的利润空间将更大.
灌南县17667002505: 火锅串串香一串的利润是多少,我们这儿是2.5毛一串? - ?
载要谊迪: 我们这里的是5毛一串.利润问题要看你的成本和你的销售量了.除去设备,食物(不同种类也有所不同),燃料,竹签.按照那里的标准,平均利润应在5分~1毛之间.但是要注意的是口味,如果做的好吃的话可能利润更大
灌南县17667002505: 串串香加盟一年的利润大概多少 - ?
载要谊迪: 具体的利润要根据店面的大小、消费水平、翻台率、成本控制等.其比火锅更高的毛利(火锅毛利在45%-60%,串串毛利在55%-70%)、更少的人工需求、更灵活的店面选址(80-300平米)、更低的原材料要求,也给了品类很大的增长空间.
灌南县17667002505: 重庆串串香行业的利润高吗? - ?
载要谊迪: 这么说吧,串串香的利润是非常可观的,而且味道是属于每个地方基本都可以接受的,从客户的角度来讲消费也比较便宜、菜品选择随意,加上现在的串串香店装修也很有逼格,像重庆这边的嗨得串串就做的很不错,而且味道也很不错,上次有朋友从外地过来带他去吃,评价还是蛮高的.
灌南县17667002505: 开串串香火锅店赚钱吗 - ?
载要谊迪: 楼下的壹鼎旺串串香店,一年赚几十万,但不是所有人都有那个运气的
灌南县17667002505: 串串香加盟多少钱,开一家串串香店赚钱吗 - ?
载要谊迪: 串串香毛利润60%-70%,除去各种开支和成本开支,纯利润大概在25%-30%左右,这是一个比较普遍的利润回报.受其本身的限制,做串串香不可能会出现什么一夜暴富的,所以这是一个积累的过程.
灌南县17667002505: 加盟火锅和串串香哪个利润大一些? - ?
载要谊迪: 串串的利润没有火锅大,串串走的是薄利多销的路子,利润较低,而火锅像毛肚之类的王牌菜品利润都很高
灌南县17667002505: 火锅串串加盟前景怎么样 - ?
载要谊迪: 个人觉得前景还是很不错的,中国人喜欢吃火锅,很多人一周不吃一顿就浑身不自在,老祖宗传下来的经典美食很值得一品.