早上喝豆浆好吗？

早上 只喝豆浆 不吃饭 对身体好吗？~

不好哦，喝豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。所以，喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍，喝豆浆并不是人人皆宜。 1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以平素胃寒，嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹泻以及夜间尿频、遗精肾亏的人最好别喝豆浆。 2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 3.忌用保温瓶贮存豆浆。有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4小时就能使豆浆酸败变质。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。 4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 5.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。 6.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。 7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。 8.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉；不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 9.不能与药物同饮。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

首先，早上喝豆浆很好。
因为豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处：

1、强身健体
2、防治糖尿病(糖尿病食品)
3、防治高血压(血压食品)
4、防治冠心病。
5、防治脑中风。
6、防治癌症。
7、防治支气管炎。
8、防止衰老。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

喝豆浆的禁忌：

1、忌喝未煮熟的豆浆。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品。

7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

豆浆是男女老少皆宜的健康饮品，早饭很重要吃得好可以充实一天的活力，豆浆是不错的选择，但不可空腹食用，既浪费了营养，且对身体不利，建议您起床后喝一杯温白开后隔十五分钟再食用早餐，喝豆浆前吃些点心，面包、馒头、等是不错的选择吃一口再喝一口豆浆比较有益营养的吸收，喝豆浆时切勿与鸡蛋同食！轻则营养互抵，重则食物重毒。希望我的回答对您有所帮助！愿亲身体健康！

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泸西县19121293729： 早上喝豆浆好吗?？
敞郎吉巨： 早上不要空腹喝豆浆,这样对身体不好,喝豆浆之前最好吃一些全麦面包之类的面食,这样更有助于吸收

泸西县19121293729： 早上喝豆浆好吗？
敞郎吉巨：好,但是不要空腹喝,空腹喝伤胃

泸西县19121293729： 早上喝豆浆好吗？
敞郎吉巨： 蛋白```早上喝肯定好了```就看是自己做的还是外边的```外边就不怎么样了

泸西县19121293729： 早上喝豆浆好吗?？
敞郎吉巨： 我觉得呢,豆浆比牛奶要好很多,最起码比牛奶多5种元素,但是,空腹喝豆浆是不可行的

泸西县19121293729： 早上空腹喝豆浆好不好? - ？
敞郎吉巨： 不要空腹饮. 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃...

泸西县19121293729： 每天早上空腹喝豆浆好吗 -- ？
敞郎吉巨： 空腹不宜喝豆浆从营养角度讲豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗而真正发挥构造新组织修补旧组织的作用如果空腹饮服豆浆它只能代替淀粉作为热量消耗掉这样不仅使蛋白质浪费又使体内营养失去平衡从而加重消化、泌尿系统的负担因此极不经济 所以喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品如饼干、馒头、面包等共食或在早饭后1~2小时饮服这样豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用并可以使饮食平衡有利于消化吸收有利于充分发挥蛋白质的营养效果使营养素完全被人体吸收从而有利于人体降