淄博桓台的风俗人情 500字
1、博山四四席
一种按菜肴分类的宴席。以“四”为单位。一桌的四平盘、四大件、四型件、四饭菜。四四共计十六品。
2、周村烧饼
周村烧饼以薄、香、酥、脆著称。烧饼圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔。
3、博山豆腐箱
博山吃豆腐箱的馅料有三鲜馅（海米、虾仁、猪肉）、蟹黄馅、鸡肉馅等。一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。靠上笼蒸约5分钟左右出锅。另外浇上汤浓后完成。
4、大锅全羊
大锅全羊是把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出，色香味俱全，汤汁浓郁，营养丰富，具有大补之功效。
5、红烧鱼唇
红烧鱼唇是将鱼唇切大块，冬笋切片，分别在沸水中煮熟，捞出注入高汤，加入香菇、冬笋片烧开，用水淀粉勾芡而成。鱼唇绵软润滑，鲜美浓香。
6、酱汁鸭方
酱汁鸭方是口感十分美味，油红光亮的酱鸭，咸中略甜。
7、博山烤肉
博山烤肉味道醇香，肥而不腻。松脆金黄的肉皮和肥瘦相问的肉质。猪肉的选材也十分讲究。
8、淄川菜煎饼
淄川菜煎饼是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜而油煎而成。香酥可口。
9、博山酥鱼锅
酥鱼锅是过年必须上的一道菜。盛上一盘酥锅当下酒菜，美味又可口。
10、淄川肉烧饼
淄川肉烧饼饼皮香脆、馅味鲜美。淄川肉烧饼用热气炙，十分酥嫩，刚出炉的烧饼就是芝麻和面的混合香味。
1.淄博周村古商城国家4A景区，乾隆御赐“天下第一村”，有“金周村”“丝绸之乡”等美誉，是中国活着的古商业建筑博物馆，包括古街景区，千佛寺，民俗展览馆，状元府，票号博物馆，杨家大院，大染坊，魁星阁，瑞蚨祥丝绸展览馆，英美烟草公司展览馆。票价：通票70元，合计门票120元地址：淄博市周村区新建中路1号
2.淄博牛郎织女景区牛郎织女故乡、中国爱情文化源地，建于唐代的织女洞的牛郎庙隔沂河相对。含世界爱情邮票博物馆和女郎织女民俗展览馆，地上银河3公里水景。票价：70元地址：淄博市沂源县燕岩乡东五公里
3.淄博玉黛湖生态乡村庄园票价：25元地点：淄博市张店区309国道湖田镇
4.淄博鲁山国家森林公园（博山）国家4A景区，上山入洞处处景，林泉竹石步步幽，形成年龄在25亿年左右票价：40元地址：淄博市博山区池上镇
5.淄博鲁山国家森林公园（沂源）国家4A景区，素有“小泰山”之誉票价：40元地址：淄博市沂源县土门镇
6.淄博九天溶洞群票价：50元地址：淄博市沂源县南鲁南镇九天洞景区
7.齐国历史博物馆全面展示齐国八百余载的辉煌历史和灿烂的文化票价：30元地址：淄博市临淄区齐都镇张皇路7号
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10.淄博东周殉马坑票价：20元地址：临淄区齐都镇河崖村
11.世界足球博物馆票价：30元地址：淄博市临淄区临淄大道759号
12.中国宰相馆（管仲纪念馆）票价：25元地址：临淄区齐陵街道北山西村
13.中国陶瓷博物馆国内规模最大。档次最高，展品最全的专业陶瓷馆票价：40元地址：淄博市张店区西四路119号
14.淄博潭溪山风景区票价：80元地址：淄博市淄川区太河镇峨庄潭溪山
15.淄博峨庄瀑布群风景区票价：30元地址：淄博市淄川区峨庄瀑布群风景区
16.淄博西游记宫票价：30元地址：淄博市淄川区老干部活动中心南侧
17.淄博梦泉生态庄园票价：40元地址：淄川区淄河镇梦泉村
18.淄博蒲松龄纪念馆票价：40元地址：淄博市淄川区洪山镇蒲家庄
19.淄博蒲松龄书馆（毕府庄园）票价：15元地址：淄博市周村区西南昆仑路旁
20.淄博颜文姜祠票价：60元地址：淄博市博山区泉水路26号
21.淄博淋漓湖“北方九寨” 票价：20元地址：淄博市博山区山头镇樵岭前村
22.淄博博山溶洞风景区票价：40元地址：淄博市博山区山头镇樵岭前村
23.淄博原山国家森林公园票价：50元地址：淄博市博山区颜山公园路4号
24.淄博开元溶洞票价：65元地址：淄博市博山源泉镇东高村马兰峪
25.淄博马踏湖国家湿地公园票价：30元，（华沟进口）船票自理地址：淄博市桓台县起风镇华沟村唐华路马踏湖标志牌左转
26.淄博王渔阳纪念馆（王士禛纪念馆）票价：20元地址：淄博市桓台县新城镇新立村
27.淄博灵芝洞票价：35元地址：沂源县土门镇
28.淄博凤凰山景区票价：40元地址：淄博市沂源三岔乡思窝村凤凰山风景区
29.淄博唐山风景区票价：40元地址：淄博市沂源县东里镇南
清末至民国时期，传统的民间音乐以唢呐吹奏最为流行。唢呐吹奏多用于婚、丧、寿、典仪式。用于婚事的乐曲有《对五》、《小游湖》、《杂唧》、《小拜年》、《一枝花》、《打枣》等。用于丧事的乐曲有《对五》（D调中音唢呐），《小六凡》等；用于祝寿、庆典的乐曲有《大柳摇金》、《小柳摇金》等，这些演奏，曲牌固定，流传甚广。
新中国成立初期，较有造诣的唢呐艺人有凤鸣村李云凤、黄家村董敬德、楼子村张仲梅等。桓台人李禹贤自幼受民间音乐的启迪，精研古琴演奏。他演奏的《风云际会》、《高山流水》等古琴乐，在国内外享有盛誉。
60-70年代，随着农村业余文艺活动的开展，以打击乐为主的业余音乐团体遍及乡村。70年代末，后七村学校建起管弦乐队，多次参加县、地会演。1987年，华沟村、东镇村建起以电声乐器为主的农民乐团。华沟村青年乐团在1987年11月淄博市首届农民音乐会上，有3人获一等奖。
曲艺
新中国成立以来，在桓台广为流传的主要有相声、快板、数来宝、山东琴书、西河大鼓、毛竹板、木板大鼓、落子、渔鼓等。县文化馆多次举办山东快书、竹板书、西河大鼓、评书等培训班。每遇春节文艺会演，都有一批曲艺节目搬上舞台。荆家镇周董村刘兰凤，9岁即拜师学习梅派西河大鼓，20岁即巡演于黑龙江、吉林、辽宁三省，国内享有声誉。1961年回到故乡桓台收徒传艺。刘兰凤及其弟子董宪斌、宋丰利在地市会演中曾多次获演出奖。1980-1987年，全县在地、市级刊物上发表曲艺作品10篇。
舞蹈
桓台县境内舞蹈多为民间扮玩中的表演形式。较典型的有扭秧歌、傻子扑蝶等。扭秧歌可多人，也可单人，边歌边舞，形式活泼欢快，具有较强节奏感。傻子扑蝶多为男女两人扮舞。女俊扮，反复做引、逗、耍、闪等动作；男丑扮，做追、捉、戏、扑动作，形式诙谐风趣。
1956年，傻子扑蝶参加惠民地区舞蹈会演获奖。同年，县文化馆举办舞蹈传授班，向群众传授《小车舞》、《跑驴》、《十大姐》等舞蹈。
1959年，县文化馆自编的小舞蹈《绣花舞》、《送肥忙》等参加淄博专区文艺会演。1974年，自编舞蹈《编地毯》参加惠民地区文艺会演，获演出奖。1976到1978年，县文化馆在18个单位举办舞蹈训练班，参加训练1200余人次。1986年，由杨云凤等编排的歌伴舞《在希望的田野上》，参加山东省歌伴舞会演，获演出三等奖。
杂耍
明清至民国时期，元霄节扮玩杂耍成为民间习俗。其主要形式有高跷、芯子、旱船、竹马、舞狮、龙灯、花轿、花鼓、花杆等。有特色的是高跷、芯子、花杆。高跷可以单演，也可成队表演，扮相内容非常丰富。传统故事扮相有群英会、唐僧取经、白蛇传、八仙过海、水浒人物、三国人物等。新中国成立以来，以时事人物为扮相者渐多。有宣传婚姻法的《夫妻抬水》，宣传土地改革的《斗地主》等。
芯子分为扛、抬两类。扛芯子有一成年人将芯子底座卡住双肩，捆绑在腰间。选一童子捆扎在顶上，上下捆扎连接，协作表演。抬芯子是用一根长圆木，中间做上踏脚，两头做上防止翻滚的抓手（放下时作腿用）。玩耍时把1-2人捆扎在踏脚上，由两人抬着圆木两头，手握抓手。芯子表演时，可在锣鼓声中串花、走故事，形式活泼灵巧。
花杆是用一根1.5米长的细竹杆，两头各打两个10厘米的方孔。方孔中间系上铜钱，两端装饰绒线花。杆身用五色彩条缠绕。花杆队服色统一，俊扮，随着锣鼓点编队串花，变换队形。花杆耍出各种花样，铜钱有节奏地哗哗作响，令人赏心悦目。
自1982年始，在县文化部门辅导和组织下，桓台民间杂耍活动更加规范化。每年元宵节索镇都有各乡镇来的民间杂耍队。1985-1987年，每年有十几支队伍，近千人的民间扮玩活动。1985年，东镇村杂耍队作为桓台代表队参加淄博市的民间艺术活动比赛，获得高跷表演一等奖。
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你好，你问桓台那发面的啊，具体到各乡镇也有不同
这地理作业也太···········
不是吧？！我也在找啊！
哎寒假作业`````~~~~
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尘阅维思： 山东淄博的风土人情可以参看http://baike.baidu.com/view/4938.htm即可
