有哪些虾的种类
清洁虾
清洁虾的颜色非常鲜艳,以鱼类身上的死皮和寄生虫为食。这对鱼类的健康十分有利,因此它们能长时间地附在鱼类身上而不会被主人赶跑。清洁虾主要产自加勒比海。在热带地区我们也可以见到一些其他种类的清洁虾。
螯虾
螯虾是生长在淡水中的甲壳类动物,外形与龙虾极为相似,但体积较小,原产于美国,属杂食性动物。由于它不挑食,且适应力较强,现已经分布在世界各地,大约750余种。螯虾有一对螯,其力量强大,眼睛突起,可看见各个方向的物体;有4对腹足,尾巴可用于滑水,并能朝后跳跃;1对触角,可碰触物体并分辨味道等。螯虾以鱼的尸体及水草等为食。
龙虾
龙虾生活在温暖海洋的多岩礁浅水地带,主要分布在印——西太平洋区。它体长一般20~40厘米,体重0.5公斤左右。我国有8种龙虾,最大的锦绣龙虾体重可达5公斤。龙虾行动缓慢,白天潜伏在海底礁缝隙里,夜间出来觅食。
龙虾包括龙虾和螯龙两类。龙虾全部是海产的,而螯有海产的,也有淡水产的。龙虾没有螯足,螯龙是3对螯足,而且第1对螯足特别粗大,这是与龙虾的主要区别,另外螯龙是和龙虾还有一个很重要的区别,幼螯龙虾体很像成体;幼体和成体差异很小,没有经过叶状幼体期。
龙虾的眼睛是复眼,这对它在跳跃时开阔视野有很大的好处。龙虾的头里面有脑和胃,其结构十分坚硬,并且还有很多突刺。它有腹足除了用来步行以外,其他时候都呈卷曲状态。里侧的多条小腹足,是雌虾孵卵的地方。
螯龙虾和龙虾肉味鲜美,是上等的宴席佳肴。螯龙虾外壳亮丽,可作工艺品。
对虾
对虾的种类不多,只有20多种,但分布却很广。几乎在世界各处的深洋浅海都有它们的浩浩荡荡的洄游大军。
对虾头上长有3对细长的螯足,全身裹着一节节能薄而坚韧的甲壳,身材“魁梧”,比虾类王国的其他成员更显英气。对虾的名称,听起来似乎有点人情味。因此一些人望文生义,猜想它们一定雌雄虾相伴为生、终日形影不离。其实恰恰相反,对虾生性孤僻,雌雄之间很少往来,更谈不上成双成对共度一生了。只是在繁殖季节,对虾才有一段短暂的浪漫插曲。有人曾亲眼观察到日本对虾甜蜜的爱情生活,并生动细腻地做了描述:在一饲育池内放入几尾成熟的雄虾和体姿丰腴的雌虾。开始的几天,雌雄举目有礼。但是一天夜里,一尾雌虾正在蜕皮,这时在它附近一尾雄虾仿佛突然觉察到了异性的存在。它一反常态,缓慢地爬向雌虾,柔和地围着雌虾绕圈子,同时用触角和步足轻轻地抚摸对方,显得温顺又体贴。如果雌虾没有任何表示,雄虾就进一步逼近。此时的雌虾由于刚刚蜕皮,正疲倦不堪,侧躺在池底。雄虾乘机拥抱住纤弱的雌虾进行交尾。交尾时,雌虾静静地依偎在雄虾的怀抱中。
磷虾
这些小虾一样的动物是许多海洋动物的主要食物来源,磷虾在南极海洋富含营养的水域里非常普遍,在这里它们形成很大的虾群,每立方米的海水里含成年虾达6万只。以磷虾群为食的蓝鲸一天要吃2500千克。
虾是海鲜食品中最有名的,本地常见的虾品种有以下几种––
基围虾:所谓基围虾,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量海水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。
海麻虾:从基围虾的解释所知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。
竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺,和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。
濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。
琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜味,多用以制沙律食用。
对虾,又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾,也称为青虾(雌)、黄虾(雄),日本称之为大正虾,主要分布在中国渤海、黄海,东海北部也有少量分布,是我国主要的增殖养殖种类。其特点是:
1.个体较大
自然海区雌虾一般体长16~20厘米,体重70~80克,最大体长达26厘米 ,体重150克;雄虾一般体长14~16厘米,体重40~50克。养殖对虾一般雌体长12~15厘米,体重20~30克。
2.生长较快
一般养殖100~120天,平均体长可达12厘米以上,体重20克以上。
3.适应性较强
中国对虾为低温、广盐性种类;养殖期适温范围14~30摄氏度,最适水温25摄氏度;致死低温4摄氏度,致死高温38摄氏度;适宜盐度范围0.2%~4%。在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长。
4.苗种来源不足
亲虾越冬和人工育苗技术已经成熟,工厂化育苗可大批量生产,苗种来源得到了解决。
5.易于捕获
由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性,故可开闸放水收虾,捕获方法简便易行。
二、斑节对虾
该虾因其甲壳上有斑节而得名,又因喜栖息于水草或藻丛间,我国南方沿海和台湾又称之为草虾,广泛分布于热带和亚热带海域,如印度洋、菲律宾、澳大利亚、日本南部沿海,我国的闽、台、粤、琼等地较为常见,是一个优良养殖品种。从目前养殖规模和产量来看,同中国对虾、南美白对虾一起,称之为世界三大虾类。其特点是:
1.个体大
在对虾类中,斑节对虾是个体最大的一种。据有关资料介绍,最大体长可达30厘米,体重350~400克,最大可达500克,堪称“对虾之魁”。
2.生长快
据台湾省报道,在鱼虾混养虾池里,养殖120天,体重由0.1克增长到55克,一般精养虾池体长可达12厘米,体重20克以上。
3.适应性较强
养殖期间适宜水温范围10~34摄氏度,最适水温28摄氏度。在水温不超过34摄氏度、溶解氧不低于2毫克/升、盐度0.2%~4%范围内,均能正常生长。
4.食性杂
饲料略偏植物性。产量高,每公顷产量3000~4500千克,饲料系数低,一般为1.5~2.0。
5.可以活运
由于斑节对虾甲壳较厚、较硬,抗机械损伤能力、耐干露能力较强,所以可以长途活运和经营活虾出口。
三、日本对虾
因其甲壳上花纹艳丽,广东称之为竹节虾,台湾称之为斑节虾,香港称之为花虾,日本称之为车虾。从红海、非洲的东部到朝鲜、日本一带沿海都有分布,我国的东海、南海亦有分布。该种为日本的主要养殖种类,目前我国已进行规模化养殖生产。其特点是:
1.个体较大
自然海区雌虾一般体长16~18厘米,体重50~60克,最大体重可达130克。
2.生长较快
一般养殖100~120天,平均体长可达12厘米以上,体重20克以上。
3.适应性较强
该种为对虾属中(中国对虾除外)较耐低温的种类。养殖期的适温范围14~30摄氏度,最适22~28摄氏度,当温度下降至10摄氏度时停止摄食,5摄氏度死亡;可耐高盐,不耐低盐,适宜盐度2%~3.5%,不能长期生活在低于2%的低盐水中。由于其生长的广温性,可利用南方冬季闲置的虾池养殖和北方搞二荐虾养殖等。
4.有较强的潜沙习性
潜沙深度随体长增长而加深,前期深度1~2厘米,后期4~5厘米,昼伏夜出,养殖环境以水质清新、沙质较细且松散为宜。
5.可以活运
由于甲壳较厚,耐干露,离水后较长时间不死,适于长途运输和活虾出口。
四、长毛对虾
该种是我国南方的主要养殖种类。闽南称之为红虾,两广称之为大虾或白虾,台湾称之为红尾虾。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海,我国闽、台及粤东沿海最为常见。其特点是:
1.个体较大
自然海区雌性一般体长15~18厘米,体重50~60克,最大体重可达100克。
2.生长较快
一般养殖100~120天,平均体长达12厘米,体重20克以上。
3.适应性较强
养殖期间的适温范围16~34摄氏度,盐度1%~3.5%,较耐高盐而不耐低盐,且甲壳较薄,易受机械损伤。
4.苗种来源易解决
在人工养殖或自然区均可获成熟亲虾,易于进行人工育苗工厂化生产。
5.可开展晚荐或二荐养殖
由于该品种较南方其他虾类更耐低温,可进行晚荐和二荐养殖。
五、墨吉对虾
该种主要分布在印度洋、西太平洋,是我国广东、广西、海南三省的主要养殖种类,称之为大虾或白虾,香港、澳大利亚称之为白虾。主要分布在印度洋、西太平洋的暖水区域,我国以粤西、海南岛及广西沿海较多。其特点是:
1.个体较大
自然海区雌性一般长14~16厘米,体重40~50克,最大体重可达100克。
2.生长较快
一般养殖100~120天,平均体长12厘米,体重20克以上。
3.适应性较强
养殖期间的适宜温度是20~32摄氏度,盐度0.8~4%,当水温高于35摄氏度或低于13摄氏度时,生活、生长均不正常。
4.苗种来源易解决
在人工条件下或自然海区都可获成熟的亲虾,易于进行人工育苗工厂化生产。可开展二荐或多荐养殖,以增进虾池利用率,提高产量和效益。
对虾:中国对虾,斑节对虾,日本对虾,长毛对虾,墨吉对虾,刀额新对虾,哈氏纺对虾,
白虾:脊尾白虾,秀丽白虾
长臂虾:葛氏长臂虾,中华小长臂虾,
中国龙虾
沼虾:日本沼虾,罗氏沼虾(淡水类)
问者如果只需了解各种类的话,上面稍列一下常见的经济种类。
如何区分虾的种类
1、基围虾:基围虾体型较小,一般同中指一样大,通体呈墨绿色或深绿色,布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色。2、长毛对虾:长毛对虾甲壳较薄,且光滑透明,通体为浅青灰色,腹足为暗红色。体长为15厘米至18厘米。3、小河虾:小河虾通体晶莹透明,呈青灰色,个头较小。小河虾虾壳极薄,其中含有...
哪些虾是海里的虾?
1、明虾:明虾(Penaeus chinensis),又称中国明对虾、东方对虾、明虾,属节肢动物门(Arthropoda ),甲壳纲(Crustacea ),十足目(Decapoda),对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus),一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层...
虾的种类有多少?我要详细的,最好要有图片。
1、青虾 由于是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。在国外,只有日本有这种虾,所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域,在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。2、河虾 河虾广泛分布于我国江河、湖泊...
世界各地不同种类的虾——图片与名称大全
10. 黑虎虾 黑虎虾又称青虾和大头虾,是一种深海虾类。身体宽厚,色泽宝石般的绿色,特别是眼睛上面有一个白色的斑点。味道非常鲜美,有着浓郁的甜味和淡淡的海藻香气。以上就是一些世界各地常见的虾类及名称,对于喜欢品尝美食的朋友来说不失为一份好资料。虽然虾的体型和生境不同,但相信您在品尝它们...
虾有哪些品种
一、沼虾 1、该品种主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊、池沼等淡水水域中,部分种类也会分布在河口的半咸水域中。2、该品种喜欢摄食小型动物,或其他动物的尸体,也会摄食有机碎屑、水生植物。二、草虾 1、该品种的学名为斑节对虾,因为喜欢在水草中栖息,因此被称为草虾,其生长速度较快,养殖周期...
有哪些种类的河虾味道鲜美?
水晶虾:水晶虾是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的河虾品种。水晶虾的肉质较为细腻,适合烹饪成各种美味的菜肴,如炒、煮、炖等。黄金虾:黄金虾是一种颜色金黄、肉质鲜嫩的河虾品种。黄金虾的肉质较为紧实,味道鲜美,适合烹饪成各种美味的菜肴,如炒、煮、炖等。总之,不同种类的河虾各有其独特的口感和...
虾的种类有哪些
1、虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。2、青虾,青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属。又名河虾,是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。3、河虾,河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,...
虾的种类
虾的主要品种有中国对虾、斑节虾、长毛对虾、沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。1、中国对虾 中国对虾是生活中常见的种类,又称为大虾、对虾以及青虾等等。中国对虾的体形比较长,两侧扁,壳薄且光滑,中国对虾的雌体呈青蓝色,而雄体呈棕黄色。中国对虾的产地一般分布于我国黄海以及渤海...
淡水虾都有哪些种类?
四、白虾白虾常见于开阔水域,白虾一般个体不是很大,外观呈白色,虾壳比较薄,看起来几近透明。白虾中尤以太湖白虾最为知名,此处出产的白虾肉质极为鲜嫩,营养价值也很高。五、鳌虾鳌虾,也是淡水虾的一种,这种虾体型较大,壳厚,看起来就像圆筒一样。生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。
什么观赏虾最好养?宠物虾种类指南?
1、鳌虾。鳌虾和龙虾差不多,一般是用来吃的,现在也有培养为宠物虾的,最常见的鳌虾红色的,现在人工培育出来有绿色的,蓝色的,白色的多种。鳌虾的生命力大家都是知道的吧?如果连鳌虾都养不活,就不要养虾了吧。2、樱花虾。仅此于龙虾,樱花虾是最常见的宠物虾,樱花虾也叫火焰虾,虾如其名它...
甄滢雪町: 淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾,白虾,对虾等 海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等,基尾虾属于海虾
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昌黎县19873652438: 虾有多少种类 - ?
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