罗勒叶干 怎么用
作者&投稿：潘翰 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
意大利面中用到的罗勒一般是新鲜的罗勒叶。
意大利罗勒意面（青酱意面）做法：
材料：意大利面：2份，干面大约150克；松子：三大勺；大蒜：三瓣（可按照口味自行调节）；海盐：3克；橄榄油：3大勺（2勺酱里放，1勺拌面用）；黑胡椒：3克；罗勒叶：一小把；巴马干酪粉： 若干。
1、松子放到平底锅内炒到香脆，然后起锅。
2、把新鲜罗勒叶子洗干净用刀切碎，放在料理机（石臼）中加入大蒜、橄榄油、海盐、黑胡椒、松子（留几颗装饰用）一起搅拌成酱泥，有颗粒也不怕，会很好吃，口感更好。
3、煮意面，大约10分钟左右，按照自己喜欢口感，喜欢吃有嚼劲的面， 大约煮8分钟就可以了。
4、捞出意面沥干，找一个大盆，把面放进去，加入橄榄油拌匀，再加入做好的青酱，拌匀。
5、用筷子缠上面条，摆入盘中， 撒上预留的松子与巴马干酪即可。
6、成品。
功效和作用
消除斑块，防止皮肤老化，既有保持皮肤弹性的特殊功能。
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
有止咳化痰、凉血解毒的作用。
外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
西餐当中这两种都可使用，鲜叶子味道较浓郁，干的芳香物质较少。这两种看你那一种取用较方便。
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