核桃对人体的5大惊人好处 怎么吃核桃最健康
其实,生吃核桃最有营养,但很多人不太能接受那种味道,所以一般都是煮熟了吃或是盐局。
1、核桃仁去壳即可食用,把它当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后便会收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮,吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
5、生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食,日久天长,令须发乌黑亮译。
7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段,以形补形,而且小孩子生出来会更加的聪明。
吃核桃补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。
核桃美容效果非凡
助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
吃核桃对心脏也有好处
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
失眠也可以尝试吃核桃
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
小贴士:中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶;有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。
生食核桃有营养
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。
科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。
巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说,从这种意义上说,每日往饮食中加入少量核桃粉,可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%,因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。
1、核桃仁去壳即可食用,把它当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后便会收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮,吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
5、生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食,日久天长,令须发乌黑亮译。
7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段,以形补形,而且小孩子生出来会更加的聪明。
1、核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。
食疗方法:
1·核桃肉,每次三个,早晚一次,连续半个月,治疗百日咳和慢性支气管炎。
2·核桃肉1公斤,捣碎,加入1公斤蜂蜜,搅匀,装瓶,每次一勺,一日两次,开水送服,治虚喘。
3·核桃肉5个,捣碎,用黄酒冲服,治疗乳汁不通。
4·核桃肉3个,捣碎,加入山慈菇3克弄碎,调匀,黄酒送服,治乳疮。
5·核桃肉捣烂,用姜汤送服,治虚寒症的恶心吞酸。
6·核桃10个,打破,连壳一起煎汤服用,治孕妇胎气上逆。
7·核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸,7-10天内食完,治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
孕妇吃核桃有什么用?
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现:由于大脑组织中50%—60%主要是由“结构性”脂肪组成,而大脑传递化学信息的神经之中(ω-3)脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha(ω-3和衍生物二十二碳六烯酸)的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的(ω-3)及dha的摄入,就等于剥夺了大脑关键的营养成分,最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形,是巧合还是有什么奥妙?自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知,核桃是最好的健脑食品,那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢?
核桃油中含丰富的(ω-3)及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华,百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分,有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油!
核桃油与孕妇健康
长久以来,人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉,说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢?
科学研究表明:胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入,特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分;而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分;ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω,细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击,这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育,使胎儿们头顶囟门提早闭合,也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议:亚麻酸(ω-3、ω-6)的正常摄入应在怀孕前三个月开始,如果孕妇没有足够的(ω-3)供给,胎儿就无法形成健康大脑,而且神经系统一旦形成,就再也无法修补,导致成人以后,注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍
都可以。
核桃油与孕妇健康
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现:由于大脑组织中50%-60%主要是由“结构性”脂肪组成,而大脑传递化学信息的神经之中(ω-3)脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha(ω-3和衍生物二十二碳六烯酸)的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的(ω-3)及dha的摄入,就等于剥夺了大脑关键的营养成分,最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形,是巧合还是有什么奥妙?自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知,核桃是最好的健脑食品,那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢?
核桃油中含丰富的(ω-3)及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华,百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分,有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油!
核桃油与孕妇健康
长久以来,人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉,说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢?
科学研究表明:胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入,特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分;而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分;ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω,细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击,这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育,使胎儿们头顶囟门提早闭合,也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议:亚麻酸(ω-3、ω-6)的正常摄入应在怀孕前三个月开始,如果孕妇没有足够的(ω-3)供给,胎儿就无法形成健康大脑,而且神经系统一旦形成,就再也无法修补,导致成人以后,注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。
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