喝了黑糯米酒会出汗怎么回事?

作者&投稿:霍饲 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
黑糯米酒的功效与作用~

中医:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 西医:米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。 一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。 二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。 三、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。 四、生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。 【配方与做法】 配料:糯米4000克、冰糖500克,水2000毫升,甜酒粉(酒曲)适量。 做法:1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。 2.上甑蒸熟:将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,至上齐大汽后5分钟,揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟,饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿,即已成熟,可下甑。 3.拌曲装坛:米饭出甑后,倒在竹席上摊开冷却,待温度降至36~38℃不烫手心时,即可撒第一次红曲,再翻动一次,撒第二次红曲,并拌和均匀,用曲量为米量的6~7%。温度控制在21~22℃左右,即可入坛。按每100千克原料加净水160~170千克的比例,同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖,静置室内让其自然糖化。 4.发酵压榨:装坛后,由于内部发酵,米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2~3天,要用木棒搅拌,把米饭等压下水面,并把坛盖加盖麻布等,使其下沉而更好地发酵。经20~25天发酵,坛内会发出浓厚的酒香,酒精逐渐下沉,酒液开始澄清,说明发酵基本结束。此时可以开坛提料,装入酒箩内进行压榨,让酒糟分离。 5.澄清陈酿:压榨出来的酒通过沉淀后,装入口小肚大的酒坛内,用竹叶包扎坛口,再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内,用谷皮堆满酒坛四周,烧火熏酒,使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右,即可开坛提酒。储存时间越久,酒色就由褐红色逐渐变为金黄色,成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。

正常,不用担心

糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。
糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

太补了受不了


坐月10多天了。米酒煮鸡蛋,好了放红糖已经吃了一个星期了。
木瓜炖排骨、山药炖鸡汤、红萝卜丝烧鲫鱼、山芋花生红豆海带一起用电饭锅煮最后放红糖或冰糖。

坐月子什么时候可以吃大补的东西
专家提醒:一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。2、鸡蛋 营养特点:含蛋白质丰富而且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。专家提醒:每天吃4-6个已足够,过多会使蛋白...

“冬补”,是选择食补,还是药补好?
1、黑芝麻粥 配料:黑芝麻25克、粳米50克。做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。2、西红柿砂糖藕 配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量。做法:西红柿去皮,开水煮藕...

黑糯米酒煮鸡蛋的做法
做法:1、将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。2、煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。(喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。)做法二:鸡蛋黑...

黑糯米可以加鸡蛋一起煮吗
原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。食补功效:可为补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使出汗更多,...

女人多吃糯米有什么好处
每逢过年,我同很多地方都有吃年糕的习俗,年糕就是用糯米或粳米做成的。糯米的功用如此之多,作为数千年来中国人餐桌上的一道主食,糯米的营养价值也不小,中医认为糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。下面就来详细了解糯米的相关知识吧!糯米的营养价值1、糯米是...

坐月子能吃米酒粥吗? - 百度宝宝知道
红糖适量。做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。

鲁甸县15054069861: 喝了黑糯米酒会出汗怎么回事? -
东郭治四环: 正常,不用担心糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化. 糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品.用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化. 糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效.对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症.

鲁甸县15054069861: 吃糯米酒煮蛋后出汗怎么回事? -
东郭治四环: 正常的,放心,

鲁甸县15054069861: 喝完泡酒后全身流汗怎么回事 -
东郭治四环: 不明白啊 = =!

鲁甸县15054069861: 射完精出汗头晕身体发热 - 复禾健康
东郭治四环: 你好,从你说的情况来看,这个不排除,有因为肠炎而导致发热的可能,个人建议最好到医院去检查一下.及时到正规的医院进行相关的治疗,在专业的医生的指导下进行相关的药物治疗还有科学的用药,积极配合治疗. 有必要的话,这个需要输液消炎治疗,以后一定要注意个人饮食卫生.平时注意饮食不要吃辛辣刺激油腻食物.

鲁甸县15054069861: 我宝宝七个月了,昨天感冒了老出汗怎么回事,吃药还呕吐 - 儿科 - 复禾...
东郭治四环: 你好,根据你的描述,你腋下总是出汗,考虑是多汗症,这个跟你个人体质有关系,也有可能是汗腺比较旺盛的原因. 如果没有异味的话,那么这个问题不是很严重,建议你可以服用药物治疗,同时也可以去看看中医,服用中药来调理也比较好.在此期间,注意保持心情舒畅愉快轻松,不要紧张和激动,忌辛辣刺激食物,多喝水,好好休息,希望对你有用.

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