开一家奶茶，咖啡店需准备那些东西，越详细越好？

开咖啡店具体需要些什么东西？~

开咖啡厅个人老板很多，有的做了时间不长就关门了，有的生意越做越火，而且有的还做成了品牌，走出国门走向世界。随话说隔行如隔山，任何一门行业都有自己的规律和章法，要顺从规律和章法，事情才可能顺利前进，要是不遵从这些规律章法，反其道行至，必将自食其果。咖啡店策划设计、项目咨询、培训。前期可行性分析：开店选址、周边考察、服务对象定位、投资估算、计算利润平衡点、确定投资额度。风格设计：平面设计、出品设计、吧台设计、设备选型。物料配备：耗用物料选择、出品成本核算。证照办理咨询：营业执照、卫生许可证（卫生防疫站）、消防许可证（消防局）。其它需要的东西：1.国际咖啡酒类杯具
　　包括：咖啡滤纸、咖啡棒、咖啡罐、咖啡壶、咖啡桌、咖啡勺、咖啡搅拌器及咖啡冲泡用具、咖啡杯、咖啡碟、个性瓷器、酒具、器具等。
　　2.国际咖啡酒吧机械设备
　　包括：各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒

现在很多的创业者创业都是选择奶茶行业，因为他们的利润非常的高。但是很多新手投资者因为没有什么经验，在奶茶店开业之前没有做好准备，导致很多人都手忙脚乱的，从而流失掉了很多的客户，那么奶茶店开业前需要做哪些准备工作呢？
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一、在店铺开业之前一定要检查好装修的布局是否合理，还有插线头以及吧台的位置是否设置的合理，最重要的是店铺门口的广告灯是否可以使用。之前小编就遇到过插线头设置不合理的店铺，插线头和设备的距离非常的远，导致后期使用起来非常的不方便，在很大的程度上影响了制作的进程，从而流失掉了消费者。还有最重要的一点就是门头的广告屏，如果广告屏是损坏的话，你的宣传没有做到位，在加上你是刚开业的店铺，那么消费者就很难注意到你的店面，这样子也会给你带来损失。

二、各种设备的调试，你不要以为你是加盟的奶茶店，就什么都不用操心了，在开业之前一定要调试好各种设备，知道各种设备的使用方法，不要等到开业了什么都不知道，到时候就很尴尬了，什么都要提前做好准备。
三、要提前学好制作奶茶的方法，因为在开业的前几天，人肯定会很多，有时候店员真的忙不过来，这个时候就需要你来亲自制作了，去解决客流量多的问题，千万不能当一个甩手掌柜。并且还要学习好管理的工作，因为你开一家奶茶店肯定会面临各种的问题，所以在开业之前做好功课，就可以在开业之后避免因为一些小问题就手忙脚乱，让店铺提早进入盈利的状态。

以上就是奶茶店开业前需要做哪些准备工作问题的解答，大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变的很混乱。所以大家要多多学习。

一、收银机
 

收银机得配套收银系统才能发挥它的作用，单纯的收银机是起不到作用的。当然肯定是建议配备收银设备的。手工收银，经常会出现漏单、结错帐、店面混乱、账目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收银系统 ， 可以为店铺提高服务质量 ， 可以大大减少客人结账的等候时间，使客人得到满意的服务。

二、操作台

冷藏冷冻冰柜：

 冰柜是用于储存各种需要冷冻的食品是一种专业的储存工具，使食物或其他物品保持冷态，冰柜制冷系统由四个基本部分组成，压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成，在奶茶店用途十分广阔。

贡茶操作台：

水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一个，有的客户会配两个，因为这边方便两个吧台师同时操作，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计，但是如果是冷藏柜体，就会在压缩机部位设计，这样意义在于节省柜体储物空间，达到物尽其用大化。

冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的，所以能起到保温的作用，保温时长在12个小时左右。

普通水龙头：普通水龙头是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。

净水水龙头：这种水龙头是和奶茶店设备--净水器连接的，出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品制作直饮水需要。

材质推荐大家选用304不锈钢即可。

三、制冰机 

一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。

产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。

四、 开水机

 蒸汽机用百来加热，夏天一般没什么用，但冬天一般必不可少。奶茶最好喝的两个度温度，要不冰，要不热，温的是最不好知喝的。冬天十有八九都会要烫的，用来暖手。所以冬道天蒸汽机非常内有必要的。

五、 开水器 

茶饮店须常备开水，因为许多粉类奶茶原料要用开水才能化开，不能用饮水机来替代，因为饮水机出水完全不够一个店的正常用量，影响效率。必须要有完善高效的配套设备——开水器，拥有一款步进式开水器相比其它煮水要更健康更高效更节能。

普通开水器与步进式开水器的pk？

普通开水器：

普通开水器采用直接水箱存水和加热，水箱顶部，并没有密封，可能考虑蒸汽排出和清洗方便，当同样存在安全风险，可能导致投毒事件发生，由于是直接加热，需要一次性加热到96~98度，等待时间长，水箱没有保温措施，导致水冷却过快，需要重复加热，自来水直接加进水箱，会产生“阴阳水”和“千沸水”，长期饮用影响健康，加热过程中，费电比较严重，导致成本上升。

步进式开水器：

步进式开水器水箱采用封闭的锁柜设计，就有效的杜绝投毒事件的发生，更加安全，内部结构采用温控器设计，更加精准。在加热过程中，采用逐层加热的方式，首次加热只需等待5分钟左右，之后就可以不间断供水，逐层加热，杜绝“阴阳水”，水箱采用全聚氨酯发泡保温层，可以长效保温，采用热能回收加热原理，通过加热过程中，产生的蒸气冷凝放出热量，与通过的自来水，进行热交换，使温度快速从20度加热到沸点。

六、 果糖定量机 

果糖定量机就是可以一次性快速进行液体量定的机器，给饮品加定量的糖果的一种精准设备，其实果糖定量机是最常见的制作奶茶的饮料机械设备。它的作用是设置定量的果糖，为制作奶茶等外卖饮料提供了效率。在冰果店、珍珠奶茶店、咖啡吧、咖啡厅、蛋糕房及面包房我们都可以看到果糖定量机的身影。很早以前没有果糖定量机，只能人工用量杯测糖非常麻烦，很慢、很不精准。随着科技的发展和市场的需求，就出现了定量果糖机。

一家饮品店果糖的定量很重要，影响到饮料的口感，所以建议一些追求品牌建设和口碑宣传的奶茶店使用果量机。可以使每杯饮品标准化起来

七、 冰沙机，萃茶机 

沙冰机也叫食物料理机，最重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏，决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元，但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙，还能做出更原生态的饮料，比如：果汁、果泥等。建议大家在开店时候最少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列，那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择

八、商用净水器
 

现在自来水的主要消毒方法是加氯杀菌，虽然能去除大量细菌，但也存在着有害物质，尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分；其次在口感上，普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感，会极大影响整杯饮品的质量和口感。与此同时，自来水集团会设置很多监测点，对细菌总数、总大肠菌群、余氯、浑浊度、臭和味等进行抽样检查，检测项目看似特别严苛，然而，各项指标设置的可以说相当粗放。比如TDS国家标准是1000，可是一般得到50才能达到饮用标准！现在的奶茶店都以健康、潮流为方向，打造年轻人喜欢的品牌。用自来水来做饮品，简直就是搬砖砸自己的脚，所以不管是水果茶，奶茶等饮品，都不可能用自来水来做。

净水器现在已经是茶饮店，奶茶店的必需设备之一，但是市场有近5000家的净水器厂家，不要让价格当作第一参考标准，要了解净水器的种类和工作方式，挑选适合自己店铺的。水是生命之源，是世界上最珍贵的资源，是我们的财富，不管是开店用水还是日常用水，都要存有敬畏之心。

九、封口机 

既然是自动的话，那说明带有自动性能，就奶茶店来说的话，自动封口机的好处在于，封口时可自动检索、自动卷膜、自动封口，操作轻松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟练操作；另版外封口质量也优于手动式奶茶封口机，封口速度可达到450杯/每小时。如果门店是有配套的杯盖，封口机是可以不用选择的。

十、珍珠锅 

全自动蒸煮。一键启动，采用智能控制面板，不用看管，口感标准化，准确控制温度和时间，轻松应对各食材特性。防粘锅内胆。长效保温，保持口感。长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。

当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。

以上就是开奶茶需要用到的大设备。

下面介绍奶茶店用到的小工具

常用工具包括

打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、手动切片机、精准电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、保鲜膜、保鲜盒、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒

你随便打开一个连锁店网页，打电话问

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迭部县17032962802： 开一家奶茶店都需要什么设备?越详细越好 - ？
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楚郭盐酸： 经常遇到一些想开奶茶店的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人今年在沃德福工作大概有半年啦,每天都有加盟商来公司总部咨询相关奶熊奶茶加盟的相关事项.面对加盟商问的问题及我们市场部人员的回答,对怎样的开一个奶茶店也...

迭部县17032962802： 开奶茶店还需要哪些奶茶设备、奶茶原料、装修材料? - ？
楚郭盐酸： 很多朋友想创业,看到奶茶行业比较火,也想一家属于自己的奶茶店,想想都觉得兴奋,可实际操作起来却一脸懵,不知道自己该怎么下手,尤其不知道开奶茶店还需要买哪些奶茶设备、奶茶原料、装修材料?开奶茶店需要多少资金费用?一起...

迭部县17032962802： 开一个咖啡店我需要办理哪些东西?？
楚郭盐酸： 1、先到工商部门申请一个《名称预先核准通知书》, 也就是确定你咖啡馆的店名以及将要办的营业执照的类型(包括个体工商户营业执照或者企业法人营业执照等各种类型), 建议你办个体工商户营业执照,因为手续是最简单的. 2、到食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》,同时,办经营者的《健康证》, 3、到工商部门申办《营业执照》, 办个体户营业执照需要的材料是:身份证原件和复印件一份,店铺的场地证明文件(房产证或者土地证复印件),租赁合同原件和复印件,证件相片一张,《餐饮经营许可证》原件和复印件. 4、到税务部门办理《税务登记》

迭部县17032962802： 开一家奶茶店需要办理哪些相关的手续? - ？
楚郭盐酸： 1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你奶茶店的名字)2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(奶茶店的房产证明文件以及租赁合同的复印件,身份证以及复印件等等),去当地的卫生防疫部门(或...