全国各地小吃排行榜是什么?

作者&投稿:蒲崔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?~


全国各地小吃排行榜:小笼包、锅包肉、麻圆、山城小汤圆、重庆小面。

麻圆是著名的大众化小吃。糯米团加上芝麻,用油炸脆,一口咬下去,糯米皮还带着刚出锅的脆爽,白色芝麻嚼起来特别有劲,香香脆脆 ,再配上一杯豆浆,完美!

山城小汤圆这款小吃是属于老少皆宜的。一般都是用猪边油、香芝麻等做馅,用传统水磨糯米粉做出来的人工手搓芝麻馅汤圆,软软糯糯,真有家里外婆的味道。香甜的芝麻馅加上桂花的甜香再加软糯的汤圆皮,一口咬下去,芝麻馅从雪白的汤圆皮里流出,而汤圆皮与牙齿正缠绵拉扯,唇齿之间。

重庆小面的起源是在清代末期,当时人们的生活水平已经有很明显的提高。那些挑着扁担为生计的面夫已经不再走街串巷,纷纷盖起自己的面馆再不济也要能个帐篷支起个摊位。随着时代变迁,人们生活质量和对面食的喜爱,面食的做法一直在不断的发展与创新。

一些外来的生意人看到当时重庆面馆的火热深受人们欢迎,味道更是绝妙。便想把这道美食学习创新后引进回当地,这些人开张的面馆为能吸引人们的注意保持当时小面的传统便统称为“重庆小面”。



全国各地小吃排行榜如下:

1、桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

2、武汉热干面

热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟, 过冷和 过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。

3、山东煎饼

山东煎饼,汉族特色面食。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质,粗纤维,碳水化合物等多种营养成分,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食,卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。

4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

5、汉中热面皮

皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用。

由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法。故大米要用新米。



全国各地小吃排行榜是:1、桂林米粉、2、武汉热干面、3、山东煎饼。

桂林米粉:桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

武汉热干面:热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟, 过冷和 过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。

山东煎饼:山东煎饼,汉族特色面食,源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质,粗纤维,碳水化合物等多种营养成分,非常薄。



全国各地小吃排行榜是:

1、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

2、汉中热面皮

皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条,调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料,拌匀即可食用。由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽,口感好。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法。故大米要用新米。

3、河南烩面

河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。



1、成都风味独特、小吃品类繁多。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到各种小吃店。

2、南昌小吃主要有牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕等。这些小吃陪伴、影响了几代人成长,并传承延续。

3、杭州小吃,岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。

春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。




全国著名小吃排行榜
一、重庆小面 重庆小面是重庆的特色美食之一,属于渝菜系。它以麻辣素面为主,分为汤面和干溜两种类型,特点是麻辣味。在重庆的面馆,可以根据个人口味要求店家调整,如“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等。二、兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面以其“...

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