芝士肉松面包怎么做
面包剩下后发干发硬,食不适口,弃之可惜。这里介绍几种简便易行的方法,可使剩面包变美食。
一、西式点心“布丁”
剩面包150~200克(可做一大碗),猪油或黄油少许,果酱(或豆沙、白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦乳精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量。
制法:先将剩面包切成l~1.5厘米见方的小丁,将1/2放入抹过一层油的大碗内,加少许水,使面包湿润而无多余水渗出,用勺稍压实后铺上一薄层果酱,再将剩余的l/2面包丁放在果酱上,加水使湿润,压实待用。吃前将大碗放入蒸锅中蒸7~8分钟,趁热将做好的布丁坯扣在盘中。用一小锅煮牛奶,加入淀粉、白糖,至稀糊状时浇在布丁坯上,并把水果丁放在牛奶糊上,香甜松软的布丁便做好了。
还可自己调配,使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠萝丁,或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。
二、炸猪排
将猪肉切成小片,先拌上干面粉,再裹上鸡蛋液,最后撒上剩面包烘干后擀成的碎渣,下入油锅中炸黄捞出,蘸辣酱油和香菇沙司食用。
照此法,用虾仁代替猪肉,可做成炸虾排。
三、西式汤菜
将剩面包切成小丁,用素油炸黄,用来做奶汁面包丁汤、番茄虾仁面包丁等。还可将剩面包烘干、擀碎,加在肉末中,做成肉丸子。这些汤菜含有面包之焦香,味道独特,诱人食欲。
吐司面包步骤1
吐司面包的做法大全
准备好所有材料
步骤2
吐司面包的做法图解
先将牛奶、鸡蛋放入面包桶
步骤3
再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉
步骤4
在面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)
步骤5
取出,排气,分成三等份,搓圆
步骤6
用保鲜纸包住,醒20分钟
步骤7
取一份,擀成长条
步骤8
从上向下卷起
步骤9
整好形
步骤10
放入土司模
步骤11
同样方法把剩下的2个面团整形,放入面包桶
步骤12
放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时
步骤13
面团已经发大至原来2倍了
步骤14
放入烤箱,设置上下火180度,时间35分钟
步骤15
取出,脱模
步骤16
来个侧面吧
步骤17
吐司面包的制作方法
用刀切片便可享用了
吐司面包成品图
烹饪技巧
温度的设定根据各台机器而定
芝士肉松面包的做法步骤11.把主面团的高筋面粉,牛奶,糖粉,盐,奶粉,取2g酵母,混合揉成面团
芝士肉松面包的做法步骤22.盖上保鲜膜,放在冰霜发酵5小时
芝士肉松面包的做法步骤33.把发酵好的面团撕碎,放入面包机的底部,然后在面上加入剩余的2g酵母,启动和面程序和面20分钟。
芝士肉松面包的做法步骤44.和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟。
芝士肉松面包的做法步骤55.至出薄膜的状态。
芝士肉松面包的做法步骤66.揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖湿润处发酵两倍大。
芝士肉松面包的做法步骤77.发酵好的面团排气,滚圆,醒发10-15分钟。
芝士肉松面包的做法步骤88.20g乳酪室温软化。
芝士肉松面包的做法步骤99.加入肉松搅拌均匀。
芝士肉松面包的做法步骤1010.面团这时醒发好了,压扁。
芝士肉松面包的做法步骤1111.加入肉松。
芝士肉松面包的做法步骤1212.收口。
芝士肉松面包的做法步骤1313.一定要收密实。
芝士肉松面包的做法步骤1414.烤箱底下放入一碗温水,面团进行二次发酵两倍大。
芝士肉松面包的做法步骤1515.预热烤箱,涂上鸡蛋液。
芝士肉松面包的做法步骤1616.放上半片芝士片。
芝士肉松面包的做法步骤1717.沙拉酱装入裱花袋中。
芝士肉松面包的做法步骤1818.在面上挤上沙拉酱。
芝士肉松面包的做法步骤1919.加入葱粒。
芝士肉松面包的做法步骤2020.180度15分钟即可。
芝士肉松面包的做法步骤2121.超好吃
芝士面包有哪些新奇的做法?
芝士泡沫面包:使用奶酪和蛋白打发成泡沫状,然后拌入面团中。烘烤时,芝士泡沫会在面包内部形成空气孔隙,使面包具有轻盈的口感和浓郁的芝士香味。芝士肉松面包:将面包与肉松和芝士结合,制作出咸甜口味的面包。通常在面包表面撒上一层肉松,中间夹有芝士层,这样既有肉松的咸香,又有芝士的奶香。芝士...
芝士肉松小贝怎么做,香甜软糯,味道特别好吃呢?
芝士肉松小贝怎么做,香甜软糯,味道特别好吃呢?芝士肉松小贝用吐司做出来味儿依旧是特别的好,不仅是会有鲜美的味儿,并且毕竟是使用了吐司做,还要口味变得越来越绵软了很多。吐司做更合适作为早饭来吃,可以填补更多蛋白质这种化学物质,让一天都充满能量。这种食物大部分人都是作为英式下午茶的小点心来...
有哪些好吃的肉松面包推荐?
肉松面包是一种将肉松与面包结合的美食,它既有面包的柔软,又有肉松的咸香,是许多人早餐或下午茶的优选。市面上有许多品牌和口味的肉松面包,下面推荐一些受欢迎的肉松面包:黄金肉松面包:这款面包通常使用优质的小麦粉制作面包体,外层涂抹上一层蛋液,烤至金黄色,内层夹有厚实的肉松。口感鲜美,...
沙拉肉松面包日常的烹饪方法有哪些?
准备肉松:肉松是一种用猪肉、鸡肉或牛肉制成的食品,具有浓郁的肉香味。我们可以在超市购买现成的肉松,也可以自己制作。自制肉松的方法是将肉煮熟后撕成细丝,加入生抽、老抽、糖、五香粉等调料,翻炒至干燥即可。组合沙拉肉松面包:将面包切开,挖出部分面包芯,形成一个凹槽。将制作好的沙拉放入面包...
肉松大米面包做法大全
松弛后的面团翻面压扁,包入适量的肉松芝士粉。内馅用肉松、芝士粉拌匀即可 步骤8 捏紧收口,成小包子的样子。收口朝下放入模具中,盖保鲜膜或放入烤箱中,室温下进行发酵,时间约1小时 步骤9 1小时后,面团发酵至满模,还高出模具一点,在面团表面筛一点大米面包粉 步骤10 烤箱以上火220度、下火...
培根肉松面包做法大全
【主料】2人份中裕面包用小麦粉240克鸡蛋4个培根4片肉松适量海苔碎适量番茄酱适量芝士片1片 【辅料】牛奶250克泡打粉10克盐5克白糖70克沙拉酱适量 步骤1 准备好所有的材料 步骤2 把2个鸡蛋,糖,盐,牛奶放入一个干净的盆中,搅拌均匀 步骤3 加入过筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀 步骤4 学厨方形模具...
面包用微波炉怎么做
主料 面粉 1斤 鸡蛋 1个 辅料 糖 50克 盐 2克 酵母粉 10克 黄油 肉松 培根 芝士 步骤 1.把面粉加入酵母水、鸡蛋、酵母,糖,盐揉成面团醒发。2.煎锅里加入少许黄油化开,把面揉成面团放入再次醒发。3.锅内加少许水,小火煎至熟透。4.把煎好的面包放在烤盘里,上面刷上鸡蛋液,放上芝士...
慕斯蛋糕怎么做 最好吃美味的肉松面包的做法分享
5.把草莓放入料理机中打成泥,加入糖放入吉利丁片,再放入微波炉中加热几秒钟直至完全融化搅拌均匀。再倒入慕斯当中再放入冰箱中冷藏,美味的慕斯蛋糕就做好了。肉松面包怎么做?配料:高筋面粉250g、牛奶110g、细砂糖30g、黄油25g、奶粉15g、鸡蛋1个、耐高糖酵母3g、...
肉松面包上面的肉松是什么做的
肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。但是肉松不宜长期食用。长期食用肉松会增加肥胖的风险;并且要...
芝士肉松肠仔面包营养分析
面粉中的碳水化合物含量约为12%至14%,提供能量,同时含有维生素和矿物质,如钙、铁、磷、钾和镁,对养心益肾、健脾厚肠以及除热止渴有益。此外,面团的延展性和弹性主要取决于麦胶蛋白和麦谷蛋白的作用,它们在面团制作过程中发挥着至关重要的作用。总的来说,芝士肉松肠仔面包在使用面粉作为主要原料...
重泥永颖: 面包 1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀...
祁东县15789693577: 面包制作方法?
重泥永颖: 面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成.制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节. 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键.一般选用含面筋量25%以上的面粉.用这种面粉做出...
祁东县15789693577: 意大利芝士面包怎么做 - ?
重泥永颖: 芝士面包的做法步骤1 将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟.2 投入软化的黄油,继续搅拌20分钟.3 取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵.4 待面团基础发酵至2.5倍大.5 将发酵好的面团排气后分割成65...
祁东县15789693577: 做面包要放泡打粉吗? - ?
重泥永颖: 可以,不过通常会和酵母一起搭配使用,下面介绍做法: 准备材料:高粉250g、细糖40g、鸡蛋1个、酵母3g、泡打粉1克、水90g、黄油30g、盐少许、芝士肠、黄油(涂面)、果酱、肉松 制作步骤: 1、先制作面包团.将高粉,糖,酵母...
祁东县15789693577: 面包的做法,如何做面包,怎样做面包,面包的详细步骤,美食吧 - ?
重泥永颖: 根据面包的配方不同,所用的材料会有所差别,但基本上一般的面包揉面过程,都可以参照以下步骤:1、用配方分量内的一半温水溶解酵母(如配方使用120克水,则用60克水溶解酵母).2、称量好面粉、糖、盐、奶粉等干性材料的重量,...
祁东县15789693577: 面包怎么做的? - ?
重泥永颖: 大中小 原料:1 取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母. 2 鸡蛋一个. 做法: 1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. ...
祁东县15789693577: 面包怎么做呀?
重泥永颖: 肉松面包材料高粉200克、低粉50克、黄油25克、白砂糖40克、盐2克、酵母3克、鸡蛋液25克、牛奶25克、水115克.沙拉酱、肉松适量.做法1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内,启动和面程序,待听到滴声时加入软化黄油,到此时一...
祁东县15789693577: 面包怎样制作?
重泥永颖: 原料:1 取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母. 2 鸡蛋一个. 做法: 1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. 2 确认三...
祁东县15789693577: 肉松面包怎么做??
重泥永颖: 做肉松面包的方法及配方: 原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克. 制作方法: 1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条. 2、...