自制红枣粽怎么做好吃又简单，做法图解分

糯米红枣粽子的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享~

红枣糯米粽子的做法
1.
糯米提前浸泡10小时以上，中间要换水几次

2.
小红枣洗净浸泡2小时。我没有称量用多少红枣，多泡点，剩下的可以熬粥哈

3.
粽子叶要用开水烫过洗干净

4.
拿一片叶子，大头上弯成碗状

5.
先放两粒红枣

6.
放一把米，再放几粒红枣

7.
在放一把米，放两粒红枣，填满

8.
从上向下盖住后，再扭转至边

9.
用草绳拦腰系好，草绳要提前浸泡软

10.
全部做完，放压力锅煮20分钟后自然放气就可以

用料： 糯米:2斤去核红枣:适量粽叶:适量棉线:适量
步骤：
1
粽叶先在水中浸泡一、二个小时，（这步也可省去直接煮）
2
放入锅中大火煮开后转小火煮半小时，
3
煮好后放入水槽中把粽叶的两面洗净后沥干待用，
4
糯米淘净并沥干、红枣洗净，备好棉线和剪刀，
5
取2张粽叶卷成尖锥型，
6
放一小把糯米，用手指压实，
7
放入几颗红枣，
8
再放入一层糯米和红枣，并压实，
9
最后在红枣上盖上一小把糯米，
10
粽叶包住糯米并向右边折，
11
折后用左手捏紧，使折好的这面成三角形状，
12
用棉线用力扎紧，
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包好的粽子，
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剪刀剪去多余的粽叶尖、粽叶柄。
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全部剪好后，
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放入电饭煲并加满冷水，
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煮开后再按煮粥键煮2个小时，（粽子若多，中途应翻动几次，并加入凉水，使水一直盖过粽子）
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煮熟的粽子。
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拍照上传。

主料

• 糯米 ：300

• 红枣 ：200ml

辅料

• 粽叶 ：30片

• 棉线 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.粽叶洗净，用开水浸泡5分钟（这样既不容易折断，也能达到消毒的目的）。捞出后再用凉水浸泡。

• 第二步

  2.糯米用凉水洗净浸泡，水莫过米就可以，膨胀后就可以开始包

• 第三步

  3.红枣洗净用清水浸泡下

• 第四步

  4.粽叶两片重叠

• 第五步

  5.将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状

• 第六步

  6.先装入少量糯米，可以用一根筷子捣一捣，让糯米填满尖角。也可以直接用手指压实，在放一颗枣子

• 第七步

  7.再盖上一层糯米，用手指压实（糯米不要放的太满，要将每个角裹好）

• 第八步

  8.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料

• 第九步

  9.将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，往下顺叶子的时候进来把粽子裹紧，这样煮出来的时候才实成些

• 第十步

  10.最后用棉线绑扎好就OK了

• 第十一步

  11.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。

• 第十二步

  12.剥开粽叶，就可以享受美食了

自制红枣粽子的做法  

• 将红枣、糯米、粽叶用水浸泡24小时，浸泡期间要放在阴凉的地方，夏天天气热怕坏。

• 粽叶从三分之一处折成图

• 放一点糯米

• 加一颗枣，再放一点糯米。不爱吃枣的可以直接省略放枣，或者只放一个。

• 加枣

• 放糯米，至粽叶边齐平

• 将靠里的粽叶折下，注意要折紧，这时露出去一点米无所谓

• 然后再将靠外的粽叶折下，千万包裹紧。

• 成此形状就可以用绳子或粽叶杆包扎了，我们的宗旨是不露米，所以怎么紧怎么包

• 将粽子放入锅中，上面最好压重物，家里没有我就用小一点的锅盖压了。大火烧开后调制小火煮两个小时

• 出锅啦，因为枣甜，不放糖都好吃

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