黑米的作用与功效有哪些
黑米营养丰富，养生的道路上少不了黑米。
：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。黑米除了熬粥，还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。【性味特征】：性平，味甘。【归经】：脾、胃经。【功效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。【养生宜忌】：宜
黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。忌
脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。【按语】：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。故黑米又叫“药米”之称。知道了黑米的功效与作用有哪些，现在已经入冬，冬季适合养肾，而黑色入肾脏，所以建议您不妨在冬季的早晚食用黑米粥，长期食用保健功效会更加显著。
黑米的功效与作用
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
1、抗衰老、预防动脉硬化
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
2、稳定血糖
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
3、控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
4、防癌抗癌
黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
黑米的营养价值
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
不是光一个生殖系统跟肾有关系，还有内分泌功能以及泌尿系统功能，都有肾的表现，所以不要只是补肾，也要补肾脏，只有这样才能让肾真正好起来。
小米有哪些功效与作用
辅助补血 补血先要补铁，铁是促进人体造血的重要元素。小米所含铁元素为4.7毫克\/百克，能帮助改善贫血体质。祛斑养颜 小米富含维生素E，是清除自由基的天然抗氧化剂，具有减轻皱纹、色斑和色素沉着的作用。小米还富含油脂和类雌激素物质，能帮助女性调节内分泌，滋润皮肤。补充蛋白质 不同种类的小米...
大米的功效与作用有哪些
纤维素：大米中含有适量纤维素，帮助消化和保持肠道健康。维生素 B： 大米也是维生素B的重要来源之一，其中包括核黄素（维生素 B2）以及烟硷酸（维生素 B3），这些可以长时间维持身体健康状态。矿物质：大米含有各种微量元素，如镁、锌、铁等，这些元素对维护身体功能具有重要作用，还可以帮助保持机体免疫系统...
米饭的营养价值与功效 吃米饭有哪些好处
米饭对于中国人来说，是一种十分常见的主食，大部分人几乎每天都要吃，但很多人并不清楚吃米饭可以为身体带来哪些功效和作用，今天我们就来看看米饭的营养价值与功效。米饭的营养价值 米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，...
大米的功效及营养价值有哪些?
不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质，完全遵循与自然规律和生态学原理，是目前优质大米的代表。其口感绵软略粘，微甜略有韧性，且营养丰富。其生长周期可达到惊人160至180天，日照时间长，昼夜温差大，干物质积累多，营养和品质也更出色。大米颗粒饱满，质地坚硬，熟后米质油亮，米香四溢，...
大米的功效和食疗方法有哪些?
大米 【性味】甘、平、无毒。【归经】入脾、胃。【功效】健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。【主治】肠胃不和，暑热吐泻，小便不畅，烦渴。【食疗方】（1）陈米柿蒂饮 [配方]陈仓米30克，柿蒂7个。[操作]加水同煮熟，去柿蒂服食。[疗效]治肠风下血。（2）粳米粉焦 [配方]选用粳米适量。[操作]将...
小米的功效与作用有哪些
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小米是一种古老而传统的粮食作物，自古以来，人们就已经开始了它的种植和食用。小米的口感香甜醇厚，不仅味美可口，还具有多种营养成分，包括大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素等等，因此备受推崇。以下将介绍小米的主要功效与作用：促进消化：小米中富含大量的...
小米的功效与作用有哪些?
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：小米，是一种常见的粮食作物，主要生长在亚洲和非洲等地区。它营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，被誉为“东方谷物皇后”，在日常饮食中具有很多的功效与作用。降低胆固醇。小米中含有一种类固醇物质，可以有效地降低人体内的胆固醇水平，减少心血管系统...
大米的功效与作用
营养功效：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素。大米中特有的成分谷维素被称为“美容素”，是很强的黑色素抑制剂，能减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成，同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽...
大米粥的功效与作用有哪些?
大米粥是一道传统的中式食品，主要由大米和水煮制而成。它不仅口感细腻、易于消化，而且具有多种营养成分和健康益处。以下是大米粥的主要功效与作用：补充能量：大米粥是碳水化合物的良好来源，可以为身体提供必要的能量。对于体力消耗大或需要快速恢复体力的人来说，大米粥是一个理想的选择。助消化：由于...
小麦米的功效与作用
核心功效 排毒防癌、调理肠胃、养心安神 简介 小麦米，是小麦属植物的统称，为普通小麦。是禾本科植物，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物；且小麦的是人类的主食之一。那么，小麦米的功效与作用有哪些呢？小麦米的功效与作用 1、排毒防癌 因小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。而...
顾昆前列： 你好黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效.可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资.黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用.忌
水城县15686578124： 黑米的功效是什么? - ？
顾昆前列： 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血.
水城县15686578124： 请问黑米有些什么食疗功效和作用呢? ？
顾昆前列： 最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉
