怎样学做饭

作者&投稿:荣江 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样学会烹饪?~

想学好烹饪首先要找一位好的烹饪师,其次要找一些关于烹饪的书籍来阅读,专心听老师讲的每一堂课,始下给老师多交流。再次就要靠自己多积累一些烹饪知识了。
如果是自学的话,有以下建议:
一、多看电视饮食节目、阅读菜谱、多实践。看电视学得最好,生动、记得牢。
二、关键是火候和盐是关键。有的菜火候不同味道相差较大,例如最简单的北炒土豆丝,不同火候味道不同;目前追求低盐饮食,过去常说的“要是馋,多放盐”是有一定道理的,菜的盐味不足就失败了。如何既要低盐又要有味道,需要摸索一个适度。一顿正餐中,上菜的时间不同,盐度也要随之变化,例如开始上的汤要清香,最后上的汤要清单。
三、提高文化素质。多学习有关各种食物的营养知识,例如哪些食物不能同吃、哪些搭配营养更好、哪些适合老人孩子等;不断提高审美能力,食物颜色搭配、食材形状(或造型)等
四、多逛菜市场,时令食材能够激发灵感,帮助研发新菜谱
五、最重要的是要保持兴趣、用心去学。兴趣是最好的老师








第一、首先得准备一个菜谱(制作方法)
按照菜谱的相关制作方法做菜对于学习做菜来讲是十分重要的,因为好菜谱上的内容都是大师们在工作中所获得的经验,严格按照其做的菜即使火候成色不是十分好也大多是能够说的过去的。
第二、尽量找一位懂行的老师傅做指导,即使找不到也必须有一位“美食家”做参谋
菜做出来是给你的男朋友吃的啊——但是不能单单只让你男朋友品尝感觉不错就万事大吉喽。如果想自学成才,首先作出来的菜先要自己“试菜”,感觉说的过去再请家人朋友帮你品品看看。2个月想做好菜毕竟是仓促了些,何况你以前就没有做过饭呢?呵呵——只要亲戚朋友认为“凑合合格”,再加上平常时间中多多注意与积累,想必这样就可以使你的男朋友惊叹了。
请一位大师指导肯定是与“自学”不一样的,只要认真学,你的手艺会突飞猛进,得到更高的好评。
第三、做菜前要准备好一切材料
省得手忙脚乱哦,初学也可以在厨房里放一只闹表掌握时间(千万别忽视做菜该用多大的火哦)。
第四、实在太难了,该如何是好?
接受检查的日子越来越近,可还没有掌握该怎么办呢?
还是将精力放在几道菜的上面吧!请一位会做饭的阿姨帮忙,先学会4-6个菜的烧法争取过关——学习烧饭做菜是能够触类旁通的哦!!!只要你牢牢掌握几种菜的制法,别的菜也可以很快学会的!
切记!学习做菜是要从易到难的,不可以轻易打破规律。

可以来学校好好学习グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧


正确学做饭的方法
第四、给自己最爱的家人或者朋友,做一顿美味可口的饭菜,会让你的幸福感倍增,当然,为父母分担家务也是做儿女的本分,不论男女,理应如此,所以前提还是自己要会做饭。第五、如果像厨师一样有过人之处,可以学会食物 雕刻 或者食物摆盘,提高自己的艺术品味,这样不仅可以满足口腹,而且可以追求精神...

想学做菜,该怎么开始?
1、学习调味 调料都是少放为好,如果味道不够,还可以进行添加调整到适合的味道;做完一道菜,可以回忆一下,调料用量是多少,多实践,可以把菜做精。2、由简入难 可以尝试着从简单的菜品学起,比如西红柿炒蛋,玉米排骨汤,水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的,所以经常做,就能很快地掌握技巧了,还...

你是怎么学会做饭的?
学会做饭是一个逐步积累的过程,涉及到多个方面的知识和技能的学习和实践。以下是我学会做饭的一些关键步骤和经验:学习基本烹饪知识:首先,我通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频和参加烹饪课程,学习了一些基本的烹饪知识,如食材的选择、刀工技巧、火候掌握等。这些基础知识为后续的实践打下了坚实的基础。模仿...

学生如何学做饭?
准备必备厨具和调料:确保厨房里有必备的炊具和调料,例如锅、刀、切菜板、油、盐、酱油等,这样方便随时开始烹饪。选择健康食材:在采购食材时,选择新鲜、健康的食材。多吃蔬菜、水果、谷物,避免过多的油腻食物。组织食谱:在学做饭的过程中,可以尝试组织自己的食谱。根据自己的喜好和口味,设计多样化的...

学生怎样做饭才好?
作为在校学生,学会自己做饭是一项重要的生活技能,有助于提供健康、经济和多样化的饮食选择。以下是一些步骤和建议,帮助你开始自己做饭:1. 购买食材和厨具:首先,确保你有一个基本的厨房设施,如锅、刀、炉灶等。另外,购买新鲜、健康的食材也很重要。尽量选择新鲜蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源(如鸡肉...

怎样才能快速学会做饭?
学会做饭需要一定的时间和耐心,以下是一些快速学会做饭的方法:1. 学习基础知识:首先,学习一些基础知识非常重要。你需要了解食材的选购、存储和处理方法,熟悉厨房工具的使用,同时也需要了解不同菜品的制作方法和调味技巧。2. 观看烹饪视频:可以通过观看烹饪视频来学习烹饪技巧和方法,学习从基础的切菜技巧...

新手怎么学做饭?
学习做饭是一个循序渐进的过程,对于新手来说,可以从以下几个方面入手:准备工作:首先,你需要准备一些基本的厨具和食材。厨具包括锅、炒勺、砧板、菜刀、碗、盘子等,食材则可以根据你想做的菜品来选择。在购买食材时,尽量选择新鲜、质量好的食材,这对做出美味的菜肴至关重要。学习基本技巧:在开始...

零基础如何学做饭?
然后做不同的菜就要放入不同的调料就可以了。4、开始学做饭最好上网查询一下制作的相关流程,各种调料计量的放入的多少,食材的准备方法,也可以看一下相关的小视频或者买一些书籍,第一次做的时候虽然是按照方法和步骤去做的,但可能味道是不一样的,所以根据自己的口味和喜好慢慢的去改善。

如何学会做饭?
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力,学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。学厨师需要的是千锤百炼,不断总结,贵在坚持不懈的长久练习。厨师的基本功:1、刀功是厨艺一个很关键的部分,要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位,都是有讲究的...

怎么学做饭
首先,要学习做饭,最重要的是掌握一些基本的烹饪技巧,例如切菜、煮饭、炒菜等。对于切菜,初学者可以从学习基本的切菜技巧开始,如切丝、切片、切块等。煮饭则是掌握基本火候和水量的控制,炒菜则需要掌握油温的控制和翻炒技巧。这些基本的烹饪技巧可以通过观看烹饪教学视频、参加烹饪课程等方式学习。其次,...

顺河回族区13174719240: 怎样学做饭 -
冉丽凯莱: 第一、首先得准备一个菜谱(制作方法) 按照菜谱的相关制作方法做菜对于学习做菜来讲是十分重要的,因为好菜谱上的内容都是大师们在工作中所获得的经验,严格按照其做的菜即使火候成色不是十分好也大多是能够说的过去的. 第二、尽...

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冉丽凯莱: 从家常菜入手.简单易学,也好吃! 提供你一些家常菜菜谱网址,和家常菜菜谱.希望你喜欢~ 这些网站都是不错,简单的家常菜哦!看看吧. http://www.drink9.com/material/Index.html http://www.xiaochushi.com/Jiachang/Index.html http://www....

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冉丽凯莱: 要有心,先看下家里有多少人放一定的量再放水洗1~2次,放水的时候水要超过米的平面再高出一截手指骨 主要还是看自己努力 多看点食谱方面的书就好了 还有就是多象身边的人请教就可以了 如果有心的话肯定能学会的 最容易的就是你父母做饭的时候在旁边看着 不懂的就问 看多了心里就有数了 然后自己学着做 还可以按菜谱上的学 买本菜谱·跟着做 不管好吃不好吃 慢慢滴就有经验了 可以跟妈妈学 这样妈妈会很开心

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冉丽凯莱: 以下经验,供参考. 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介...

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冉丽凯莱: 学做菜其实很简单,就要看您是不是对做饭感兴趣,如果有兴趣了,学起来是非常容易的,其实做饭全凭感觉和兴趣,我以前也不会做饭,慢慢学了后,感觉做菜是一种乐趣, 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜...

顺河回族区13174719240: 怎样才能快速学会做饭? -
冉丽凯莱: 学会做饭需要一定的时间和耐心,以下是一些快速学会做饭的方法:1. 学习基础知识:首先,学习一些基础知识非常重要.你需要了解食材的选购、存储和处理方法,熟悉厨房工具的使用,同时也需要了解不同菜品的制作方法和调味技巧.2. ...

顺河回族区13174719240: 如何学会做饭 -
冉丽凯莱: 做饭第一不能慌,一件一件事情慢慢做,要细心一点.第二,我觉得你可以看看央视的天天饮食,都是大师在做菜,而且全是家常菜,简单,易学还很好吃.我也是打小没进过厨房,09年才开始学做菜的,现在也能做些大家吃了直夸的菜了.慢慢来,肯定能做好的

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冉丽凯莱: 简单易学的味美的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放...

顺河回族区13174719240: 怎样自学烹饪?? -
冉丽凯莱: 自学烹饪:1、从零开始下厨房;2、了解各种常用厨具的功能作用;3、多看与烹饪有关的书籍和教学视频;4、持之以恒,坚持练习,自然而然就成烹饪能手了.

顺河回族区13174719240: 怎样去学会做饭、
冉丽凯莱: 1 先跟着妈妈或朋友做,在旁边打打下手,多看多学基础准备工作怎么做,和别人做饭的程序是怎样的,记在心中或作笔记记下来,要注意厨房安全知识,那些能做,那些不能做. 2 再自己试着做做看,会做饭的人给你在旁边指导. 3 基本的做饭知识熟悉后,就可以参照烹饪书籍上的菜谱进行实践了. 4 做好后一定要自己尝一下,看有什么不足,有则改之,无则加勉.

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