桃树果实的生长发育要经历几个时期?

作者&投稿:苦泽 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
桃树果实发育的过程是怎样的?~

桃果实生长发育为双S形。授粉受精后,子房壁细胞迅速分裂,子房开始膨大,形成幼果。2~3周后,细胞分裂速度逐渐放慢,果实生长也随之放缓。花后30d左右,细胞分裂停止,此后的果实生长主要靠细胞体积和细胞间隙的增大。桃果实的生长发育要经历三个时期,即幼果膨大期、硬核期和果实迅速生长与成熟期。
1.幼果膨大期
此期始于花后子房开始膨大,止于果核硬化开始之前。花后子房迅速膨大,幼果体积和重量迅速增加,果核也迅速增大,至嫩脆的白色果核核尖呈现浅黄色,即果核开始硬化为止,幼果膨大期结束。此期持续时间一般为20~40d,极早熟品种最短,极晚熟品种最长。
2.硬核期
此期果实体积增长缓慢,果核逐渐硬化,种胚逐渐发育,而胚乳则逐渐消失。当果实再次开始迅速生长时,此期结束。硬核期持续时间长短因品种而异,极早熟品种1周左右,早熟品种2~3周,中熟品种4~5周,晚熟品种可持续6~7周,极晚熟品种8~12周。
3.果实迅速生长与成熟期
硬核期结束后,果实再次开始迅速生长,直至果实成熟为止。此期果实体积和重量迅速增长,果实重量的增加占总果重的50%~70%,增长最快时期在采前2~3周。栽培管理正常的情况下,此期结束前果实完全表现出其品种特征。果面丰满,果个达到应有的大小和重量,果皮及果肉中的叶绿素迅速减少,果皮中的花色素迅速积累,果皮果肉均呈现出其品种固有的颜色。果实硬度下降,并富有一定弹性,果肉中的淀粉和有机酸迅速分解,可溶性固形物和芳香类物质含量迅速增加,基本呈现出其品种固有的大小、颜色和风味。此期果核体积不再增加,只是种皮逐渐变褐,种子干重迅速增长。此期持续时间长短及品种间的变化趋势与幼果膨大期相似。
油桃的果实生长与普通桃完全不同。Harold(1976)在美国东部观察了11个油桃品种的生长动态,发现油桃果实没有明显的缓慢生长期和迅速生长期,在整个果实发育过程中,一直处于不断生长状态。

果实膨大生长有三个主要时期:一是从落花至果实硬核前,细胞开始迅速分裂;二是从核层开始硬化到硬化完成,细胞数迅速增加;三是从核层硬化结束至果实成熟,这时细胞增长迅速,果实在采收前20天增长十分明显。新梢生长从果实生长的第一期至第二期的前半期都处于急速生长状态,到果实逐渐成熟时,新梢生长逐步缓慢,渐至停止。要获得优质高产,克服果实和新梢生长在养分竞争上的矛盾,合理安全施肥至关重要。

授粉和受精后,子房开始膨大,形成幼果。桃果实的生长发育要经历3个时期,即幼果膨大期、硬核期、果实迅速生长与成熟期。

(1)幼果膨大期

此期从花后子房开始膨大至果核开始硬化之前。幼果体积和质量迅速增加,果核也迅速增大,至嫩脆的白色果核核尖呈现浅黄色(即果核开始硬化),膨大期结束。此期持续时间一般为20~40天,极早熟品种最短,极晚熟品种最长。

(2)硬核期

此期果实增长缓慢,果核逐渐硬化,当果实再次开始迅速生长时此期结束。此期持续的长短品种间差异很大,极早熟品种1周左右,早熟品种2~3周,中熟品种4~5周,晚熟品种6~7周。

(3)果实迅速生长与成熟期

硬核期结束后,果实再次开始迅速生长,直至果实成熟。此期,果实的体积和质量迅速增长,果实质量的增加占总果重的50%~70%,增长最快的时期在采收前20天左右。




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