豆腐怎样放才不坏，想多放几天还能保鲜？
豆腐营养价值高，而且口感细腻嫩滑，但是豆腐不好保存容易坏，在过年的时候，想要多买一点存放也让人十分头疼。今天就教大家几个保存豆腐的土方法，存放十多天也不会坏
豆腐买多了不要放冰箱，从厨师长那里偷一妙招，放十天依然新鲜！
把豆腐放入保鲜盒中，置入冰箱冷藏。
新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。
盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。
扩展资料：
豆腐选购的小妙招：
1、看：取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，而且比较无光泽；也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。
2、摸：传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色豆腐液体流出。
3、闻：在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成，气味很淡，甚至有化学药剂的味道。
参考资料来源：人民网-发黏的豆腐必须要扔掉 豆腐应怎么保存？
人民网-豆腐如何造假？选购豆腐3个小方法
豆腐长时间的保存需要放在盐水中，所需材料：凉开水、食盐。具体的操作方法如下：
一、准备一碗凉开水，不能使用自来水一定要烧开过的水。
二、加入少许食盐。
三 、用筷子搅拌一下制作成淡盐水。
四、将豆腐放入碗中。
五、一定要保证盐水能够完全地淹没豆腐。
六、要长时间的保存并保鲜只需按照上面的步骤每两天换一次水即可。
盒装豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。
传统板豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕。
盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的份量切割使用，剩余的部份再置回冷冻库，方便下次再使用
或者
准备一个大碗，往大碗中加入足量的凉开水，以保证其能够淹没豆腐。
往碗中加入适量盐。加入食盐的量以豆腐存放的时间长短和豆腐的多少为依据。
待盐融化后，将豆腐放入盛盐水的盆子中。
给豆腐覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏室即可。这样可保持豆腐两天不坏，但还是要尽快食用哦。
豆腐营养价值高，而且口感细腻嫩滑，但是豆腐不好保存容易坏，在过年的时候，想要多买一点存放也让人十分头疼。今天就教大家几个保存豆腐的土方法，存放十多天也不会坏
新买的豆腐，别直接放冰箱，3个小技巧，能多保存好几天
豆腐怎么存放不会坏
一、冰箱保存法 1. 将新鲜豆腐放入冰箱冷藏室，低温保存，建议在两天内食用。若需延长保存时间，可以将豆腐浸在盐水中后再冷藏，这样可以延长保质期。2. 将豆腐放入冰箱冷冻层，制成冻豆腐。需要食用时，用流水解冻。这种方法可以保存较长时间，但豆腐会变得较为坚硬。二、盐水保存法 1. 将豆腐浸泡...
怎么保存豆腐不烂不坏豆腐如何保存
2. 将盐水搅拌均匀，确保盐分均匀分布。然后，将豆腐完全浸入盐水中，注意盐水的深度要足够覆盖豆腐，如果豆腐体积较大，建议将其切成小块以便更好地保存。3. 使用这种方法保存豆腐可以较长时间，通常情况下，豆腐可以保持新鲜状态长达一个星期，且不会产生任何异味，依旧保持刚购买时的口感和品质。
豆腐怎样放才不坏,想多放几天还能保鲜?
将豆腐置于冰箱冷藏以保持新鲜。豆腐在室温下不宜存放过久，最好在购买后六至七小时内食用。若需保存至第二天，应立即放入冰箱。若希望豆腐保存更长时间，可先用煮沸的盐水焯一下，然后放入冰箱，这样可延长保存期至两天左右。盐水焯能有效抑制微生物生长，防止豆腐变质，同时减少苦涩味，突显豆腐的香味...
保鲜豆腐,最忌直接放冰箱,摊贩教我保存土方法,放1周都不坏
豆腐不仅营养高,味道好,它还是一种廉价食材,人人都能买得起吃得起,不过现在是炎热夏季,像豆腐这种食物也是不好保存的,方法不对,隔天就变质,变味了,也是白白浪费了钱,今天跟大家分享的就是保鲜豆腐的好方法,保鲜豆腐,最忌直接放冰箱,摊贩教我保存土方法,放1周都不坏。 首先是食盐浸泡法,把买回来的新鲜豆腐放...
豆腐怎样保存不易放坏?
豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品，深受人们喜爱。然而，由于豆腐的水分含量较高，容易滋生细菌，导致变质。因此，正确的保存方法对于保持豆腐的新鲜和口感至关重要。以下是一些建议，帮助您更好地保存豆腐，延长其保质期。冷藏保存：购买回来的豆腐应尽快放入冰箱冷藏保存。在放入冰箱前，可以将豆腐放入...
豆腐如何保存才保鲜不坏
一般豆制品都保鲜时间不会太长，把豆腐放入敞口的容器，放入冰箱保鲜。保存三天。把豆腐切成小方块，放进食品袋，放入冰箱冷冻，能保存半年。不过那就是冻豆腐了。
豆腐怎么保鲜不会坏最好的方法
密封并置于阴凉通风处，可保存约10天。豆腐的挑选技巧：1. 色泽：优质豆腐呈微黄色，若过于惨白则可能添加了漂白剂。2. 质地：优质豆腐具有弹性，不粘手，表面平整，无气泡。3. 香气：优质豆腐有特有的香气，无异味。遵循以上保存方法，可以最大限度地保持豆腐的新鲜和口感。
豆腐怎么长时间保存不坏豆腐如何长时间保存不坏
1. 豆腐可以通过放入冰箱冷冻的方式来保存。2. 将切好的豆腐放入冷冻室进行储存，由于低温环境，豆腐会冻结成冻豆腐。这样的保存方式可以让豆腐保持较长时间，大约半个月都不会变坏。3. 需要注意的是，这种保存方法会改变豆腐的新鲜度，因为它已经被冻结过。如果需要更长时间的保存，可以选择冷藏方式。
豆腐怎样保存不易放坏?
2. 购买豆腐后应尽快冷藏保存，使用密封的保鲜盒或保鲜膜包裹，以防止豆腐吸收冰箱中的异味。这样，豆腐通常可以保持新鲜2-3天。3. 若需长时间保存豆腐，可以选择冷冻。切片后用厨房纸巾吸去水分，并放入密封袋或保鲜盒，放入冷冻室。冷冻豆腐可以保持新鲜约一个月，尽管解冻后口感可能略有不同。4. 在...
豆腐如何保存怎么保存豆腐不烂不坏
如何长时间保存豆腐1. 准备一盆温水，加入适量的食盐，增加盐的量以确保消毒效果。2. 搅拌盐水使其均匀，然后将豆腐完全浸入水中。确保盐水能覆盖豆腐的全部，如果豆腐体积较大，建议将其分割成小块以便更长时间保存。3. 使用此方法保存豆腐可以长达一周，豆腐将保持新鲜，没有腐败或异味。
郦黛散利： 把豆腐放入保鲜盒中,置入冰箱冷藏. 新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完.如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右. 盐水焯不但可以...
威信县15517895797： 豆制品怎么保存的时间长点 - ？
郦黛散利： 豆制品是很容易变质的食材,离开了冰箱要保存是比较难的.除了嫩豆腐以外的豆制品,您可将一次吃不完的豆制品用1-2个保鲜袋盛装,然后扎紧口袋,浸泡到盛有凉水的盆子里即可.但是用这种办法保存豆制品也就是1-2天,而且还要经常换...
威信县15517895797： 豆腐怎么样保存才不变质? - ？
郦黛散利： 将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,以全部浸没为准,这在夏天也能保存较长时间.
威信县15517895797： 豆腐储存方法 - ？
郦黛散利： 在泡豆腐用的凉水里,按1公斤豆腐放入100克食盐的比例放入食盐,搅拌均匀制成凉盐水,再将豆腐浸泡在凉盐水中,便可避免豆腐变质.倘若想多存放几天,就可以适当多放些盐.这样,即使在炎热的夏天,也可存放数天而使豆腐的鲜嫩味不变.
威信县15517895797： 如何巧存豆腐不变质?如何巧存豆腐不变质? ？
郦黛散利： 豆腐很容易变质,即使是放在冰箱里,最多 也只能存上两三天,而且已经不新鲜.要解决 豆腐存放的问题,可以先把豆腐放在盐水中煮 开,放凉后连水一起放在保鲜盒内再放进冰箱, 这样至少可以存放一个星期.另外,家里如果有泡菜,还可将豆腐放在泡 菜水里,这样保存的豆腐四五个月都不会坏,而 且还很新鲜.豆腐干买回后想保存几天,可将其泡在清 水中,冬季每2〜3天换1次水,夏季要半天. 最多不能超过1天换1次水.吃时,将豆腐干 捞出,再用水冲洗一下.用此方法保存豆腐干, 可保存较长的时间.
威信县15517895797： 怎样减缓豆腐变质 - ？
郦黛散利： 买来的豆腐,很容易变质,放在冰箱里最多只能存上两三天,而且容易发粘.减缓豆腐变质方法:把豆腐放在盐水中煮开,放凉后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质.
威信县15517895797： 请问豆腐如何保存较长时间~? - ？
郦黛散利： 豆腐如不保存很容易坏掉,下面就教你一招保存豆腐的小窍门:将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,以全部浸没为准. 这样即使在夏天也能保存较长时间. 但注意,在烹食时,就不要加或少加盐了.
威信县15517895797： 豆腐怎么保鲜?求解答 - ？
郦黛散利： 豆腐味道鲜美,人人爱吃,但通常多是现买现做现吃.如果一时吃不完,可采用这样的保鲜法,即在碗或盆中倒入凉开水,并加一些食盐,然后把豆腐泡在盐水里,它就不容易坏了.加食盐量,按0.5kg的豆腐加50g食盐的比例即可.若想多存放几天,可多放点盐.用这种办法存放豆腐,即使在夏天,也可使豆腐10天内不变坏.
威信县15517895797： 豆腐如何保存才保鲜不坏 - ？
郦黛散利： 盒装豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏设备的场所选购.当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购.传统板豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出.取出后不要超过4小时,以保持新鲜,而且最好在购买当天食用完毕.盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败.若无法一次食用完毕,可依所需的份量切割使用,剩余的部份再置回冷冻库,方便下次再使用
威信县15517895797： 我是做豆腐的.夏天豆腐不好放.怎样才能放时间长. - ？
郦黛散利： 豆腐存储方法:1、豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质.2、鲜豆腐可以冷藏保存,真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须...
