酸酸乳和优酸乳有什么区别？？？

酸奶和酸酸乳有什么区别？~

1、本质不同。
酸奶是由是纯牛奶加乳酸菌发酵而成的奶制品。
酸酸乳是添加了少量牛奶的含奶饮料。
2、营养成分不同。
酸奶蛋白质含量大于2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。另外，酸奶还保留了纯牛奶的全部营养，包括脂肪、铁及维生素。
酸酸乳中鲜牛奶的含量很低，只占成分的1/3，因此其营养成分中蛋白质含量只有不到1%。
3、功效不同。
牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且因为牛奶中的酪蛋白凝块更小，酸奶还提高了胃内的酸度，因此对吸收更有利，更好促进肠胃蠕动，防止便秘、肠胃疾病的出现。
酸酸乳营养不够丰富，但是可以作为消暑、解渴的饮品。

扩展资料：
购买时怎么区分辨别酸奶和乳饮料：
1、看产品名称：如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定。
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水则为乳饮料。
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶，蛋白质≤2.3%则为乳饮料。
4、保质期短(一般在21天以下)且需要冷藏保存(一般2—6℃)的是一般是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
参考资料来源：百度百科—酸酸乳
参考资料来源：百度百科—酸奶

有益生菌就代表是发酵生产的 当然好了

一、厂家不同：

1、酸酸乳是蒙牛公司根据我国青少年的体质研究‘研发的一款乳饮料。

2、优酸乳是伊利集团于1998年推出的液态奶品牌。

二、口味区别：

1、酸酸乳有原味、草莓、蓝莓、芒果、芦荟、AD钙多种口味。

2、优酸乳拥有原味、黄桃味、草莓味、芒果味、蓝莓味等多种口味。

扩展资料：

优酸乳是含乳饮料。含乳饮料以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。

配制型含乳饮料以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成。

含乳饮料一般不含二氧化碳，盛入各种形状的瓶，管内，加热封口成定型包装食品出售。由于其味道香甜，并有奶香味，儿童特别喜欢。含乳饮料中的乳酸菌饮料具有并发症的保健功能，特别是替代双歧杆菌，嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品。

它可在内部抑制有害菌的生长，调节肠。 使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30％左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。

参考资料来源：百度百科-伊利优酸乳

参考资料来源：百度百科-蒙牛酸酸乳

参考资料来源：百度百科-含乳饮料

优酸乳,是在酸奶的基础上添加了其他成分：健康因子——维生素 A 和 D ，提高免疫力，帮助更好的吸收钙质；铁和锌促使营养均衡吸收，有助健康成长；还有牛磺酸，促进营养物质的吸收，聪明灵活眼又亮酸酸乳不算酸奶，只能说是酸奶饮料 酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿。北京市食品研究所的张嘉芷教授说，酸奶和酸奶饮料的营养价值差别很大。 张教授表示，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；酸奶饮料，也就是乳酸饮料，只是饮料的一种，而不再是牛奶。所以，二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3。 酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。 酸奶饮料的营养成分远远不及酸奶。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 酸奶饮料和酸奶在主要成分的含量上也有明显差距。张教授介绍说，活性乳酸菌不但是酸奶不同于普通牛奶的核心成分，也是酸奶区别于酸奶饮料的主要成分。活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质，具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。 一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。虽然少数品种的酸奶饮料中也含有活性乳酸菌，但含量却非常少。 对于缺乏乳糖酶，喝了鲜牛奶容易腹胀、腹泻的人，喝酸奶是个不错的选择。但酸奶也绝非多多益善，对婴儿来说就不太适合，因为酸奶只相当于牛奶的营养成分，并不能满足婴儿的营养需要。婴儿最好是食用与其年龄相当的特制婴儿配方奶粉。对于儿童来说，每天喝1—2杯酸奶，大约300毫升就足够了。 喝酸奶需要如此慎重，喝酸奶饮料就更不能盲目。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，但其营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶，特别是加了糖、水调制成的酸奶饮料就更差了。因此，孕妇和婴儿要谨慎选择。
求采纳

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塔城市17516938536： 酸酸乳和优酸乳有什么区别??? - ？
伍胡海普： 优酸乳,是在酸奶的基础上添加了其他成分:健康因子——维生素 A 和 D ,提高免疫力,帮助更好的吸收钙质;铁和锌促使营养均衡吸收,有助健康成长;还有牛磺酸,促进营养物质的吸收,聪明灵活眼又亮酸酸乳不算酸奶,只能说是酸奶饮...

塔城市17516938536： 优酸乳和酸酸乳有什么区别? - ？
伍胡海普： 都是乳饮料,从营养的角度上都不如纯牛奶和鲜牛奶,但是我们现在的纯牛奶都是超高温灭菌,对牛奶的营养成分破坏的严重,而且很多牛奶使用复原乳,营养成分大打折扣,建议从营养的角度,喝利乐屋装的鲜牛奶,大城市的大超市都有卖的.目前这种鲜牛奶好像三元的还在做,其他厂子的少了.如果比较伊利和蒙牛,更偏向伊利,以前在北京乳品厂见过成吨的成品奶被伊利倒入下水道,问过品控的人,说是没有达到要求,这个如果普通消费者是吃不出来的,做食品的企业靠得是良心,要有敬畏的心. 如果从风味上考虑,就看你喜欢喝什么口味的了.

塔城市17516938536： 优酸乳和酸奶有什么区别? - ？
伍胡海普： 优酸乳口味更好,但是由于是属于饮料类,热量也高. 酸奶是酵母菌,益生菌乳品,排毒清肠效果好,热量也不高.

塔城市17516938536： 优酸乳乳饮料,酸酸乳乳饮料 和 酸奶饮品 有什么区别,?营养那个最好,? - ？
伍胡海普： 优酸乳和酸酸乳是一种类型的饮料 只不过商业名称不一样罢了 都是用很少的奶兑上香精 糖 水神马的做成的乳饮料 没有牛奶的营养成分 就是饮料 酸奶是用牛奶发酵 变性做成的奶制品 是最好的奶制品之一 有多种有益菌 而且容易吸收

塔城市17516938536： 优酸乳和酸酸乳有什么不同?？
伍胡海普： 优酸乳比较健康

塔城市17516938536： 酸奶和优酸乳有什么区别? - ？
伍胡海普： 牛奶经酸化后,不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏,而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小,同时酸奶还提高了胃内的酸度,因此对吸收更有利.此外,由乳酸杆菌发酵制成的乳酸菌酸奶,其中的乳糖量少,而且乳酸杆菌在人体水化道内还具有的抑制大肠杆菌生长繁殖的保健作用. 酸酸乳,优酸乳都是乳类饮料,不是奶类,而里面都添加了水,糖等辅料 没有牛奶和酸奶纯.乳酸饮料,虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等,并且也都冠以“某某奶”,但实际上其中只含有少量的牛奶,其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶.一般酸奶的蛋白质含量都在3%左右,而乳酸菌饮料只有1%.因此从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如酸奶,绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶.

塔城市17516938536： 什么是优酸乳 - ？
伍胡海普： 优酸乳并非酸奶,而是含奶饮料,其中牛奶的含量很少,你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样. ＂酸牛奶＂和＂含乳饮料＂是两个不同的概念.在配料上＂酸牛奶＂是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2·9%...

塔城市17516938536： 优酸乳和酸酸乳哪个更好 - ？
伍胡海普： 优酸乳是伊利的,酸酸乳是蒙牛的,伊利能上世博,说明伊利比蒙牛的品质更好,所以选优酸乳

塔城市17516938536： 酸奶与那些酸酸乳优酸乳是一样吗,好像电视是说不一样的?酸奶怎么分辨? - ？
伍胡海普： 其实也不叫鱼目混珠啊,说得很清楚的 优酸乳是含奶饮料,浓度不高 要说分辩,容易得很,因为包装上就写明了呀. 口感也完全不一样,酸奶浓,稠,对于肠道消化有帮助,其蛋白质含量≥2·9%优酸乳蛋白质含量只有不到1% 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛弧饥岗渴瞢韭哥血工摩奶区别开来.

塔城市17516938536： 优酸乳好还是酸酸乳好 - ？
伍胡海普： 营养差不多,不过个人认为优酸乳稍微好喝一点