路边卖鸽子蛋的，是真的还是假的？

鸽子蛋有假的吗一般多少钱一个~

有假的，假鸽子蛋一般有两种，一种是珍珠鸡等观赏鸡或小肉鸡下的蛋，还有一种是用药物浸泡过的鹌鹑蛋。药物浸泡鹌鹑蛋冒充鸽蛋的要少些，主要是鹌鹑蛋比鸽子蛋要小点，容易辨认。
鸽子蛋要40个左右才有一斤，而目前市场上的鸽子蛋，除了数量少不易买到外，价格最少每个3.5元，假冒蛋按鸽子蛋价格卖，即使便宜一点，一个也要卖2元多。
一只鸽子每12天生一次蛋，一次只生两个(隔天生一个)，一般一月只能生4个。如果一背一背地卖鸽子蛋，哪来那么多鸽子蛋，“就凭量多价太便宜这一点，就能分辨假鸽子蛋。
最后建议购买鸽子蛋尽量到正规、有工商营业资质的蛋类销售点购买。

山寨鸽子蛋（左）与真鸽子蛋比起来，外壳比较粗糙。
鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮，蛋壳纯白色而薄。稍加留意下吧。

市场买到“歪”鸽子蛋专家教你如何辨别。
作为消费者，没有谁愿意买到伪劣产品，可这事让市民邹女士给遇到了。
上午十点半，记者在成都市天府三街一小区内见到了成都市民邹女士，她告诉记者，上周末她们在菜市场见到游商卖鸽子蛋想到女儿怀孕就买了36个。这盒所谓的鸽子蛋是花2.5元一个的价格买回来的，可这刚一吃就吃出了问题。一煮就发现不对和鸡蛋一个样子然后还有枯草的味道。
邹女士说，一般情况下她都是从都江堰自己认识的养鸽人那里购买鸽子蛋，由于每次数量上不能保证，因此在市场上看到有人卖时就琢磨着囤上一些，即便这鸽子蛋单个的价格比以往自己买的要便宜了一块五，但买的人不少，邹女士也就没有想太多。
单从外表来看，邹女士眼中的假鸽子蛋和都江堰购买的真鸽子蛋个头有些差异，蛋壳也确实一个表面粗糙一个平滑有光泽，那么除此之外有没有其他的区别呢？邹女士母女将这两种蛋同时放入水中煮熟，内里也大不一样。
鹌鹑蛋又是否真的能通过用酸浸泡这样的方法脱胎换骨变成鸽子蛋的样子呢？记者和邹女士母女一起做了一个实验，将两个刚刚购买的鹌鹑蛋放入碗里，再倒进没过鹌鹑蛋的白醋。
十分钟过去了，刚刚放进碗里的鹌鹑蛋在白醋的作用下开始发生变化，表面带着斑点的那一层“蛋衣”竟然直接与蛋壳发生了分离。
鹌鹑蛋用酸泡确实能变成白白净净的蛋，根据邹女士以往购买鸽子蛋的价格来说，一个鸽子蛋4元钱，而她购买十个鹌鹑蛋的价格仅需要2.2元，因此母女二人觉得较大的价差就是商贩要用鹌鹑蛋来冒充鸽子蛋的原因。那么，邹女士的猜测是否正确呢？记者也联系上了西华大学食品与生物工程学院的车振明教授。
车教授表示，不同区域和品种鸽子产的蛋大小会有一些不同，但因为鸽子蛋的构成和其他的蛋类不一样因此它煮熟之后是半透明状，可以肯定的是邹女士购买的蛋并不是鸽子蛋，至于为何个头会比一般鸽子蛋大一些，他说有可能因为这是用鹌鹑蛋之外的其他蛋类进行的处理。而如果真如邹女士一家所担心的蛋是用草酸来浸泡的，那么食用后对人体会产生一些影响。专家建议消费者购买鸽子蛋一定要到正规商铺购买，切莫因为便宜而上当受骗。
四川广电全媒体记者张羽佳王磊报道
编辑：刘佳

你要看大小和皮的感觉，很多号称是野鸽子蛋的，个头比鸽子蛋小一些，实际上是用白皮的大点的鹌鹑蛋冒充的。鸽子蛋比较好分别，它表皮比较滑，冒充的鹌鹑蛋表面有点粗糙。
一般来说 鸽子蛋 禽蛋市场的批发价格还要三块，所以你说的一块多的很有冒充的嫌疑，并且拴个鸽子就有点画蛇添足了。要回真买鸽子蛋，最好到鸟市，那里有人收鸽子蛋，也有人卖，只不过量不大，一般就是几个，因为鸽子本身产蛋量不高

你去和他交流一下，问下他的蛋是从哪儿来的！要是是自己家的，可以问下他喂了多少呀？平时需要注意些什么呀！交流下养鸽子的经验（可以胡扯），然后验证一下他是不是真话，要是真的，可以相信！

在一点，你可以给他砍价撒，说她的价格高了，如果他降价，有希望谈，那么久有点问题哦！如果他不降价，还很生气，那么久可能是真的！这个价格确实相差太多了！

假的，假的，假的，重要的事情说三遍！
1.你仔细摸摸蛋的表面是不是像摸石灰墙一样，粗糙！
2.煮熟剥开看看是不是晶莹剔透？还是像鸡蛋蛋白一样？
3.照蛋，里面是不是透明的？还是绿色，或者雾壮，
4.总之手膜不光滑，不匀称，煮熟不晶莹剔透，照蛋不透明，都是假的！假的假的！谢谢采纳，，，

大概率是假的，药水侵泡鹌鹑蛋假冒的，真正品质优良的鸽子蛋哪可能那么便宜，一个都要四块左右了，十个才七块？专门骗一些没见过没食过鸽子蛋的人，购买鸽子蛋最好还是到正规的蛋类售卖点购买，或者直接找家养殖场订购最为安全，，，比如说我啦，就在从事g鸽zd子养8殖000哦，一手货源，绝对货真价实的鸽子蛋，而且新鲜，，，

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海口市18616664232： 路边卖鸽子蛋的,是真的还是假的? - ？
夏怕施博： 你要看大小和皮的感觉,很多号称是野鸽子蛋的,个头比鸽子蛋小一些,实际上是用白皮的大点的鹌鹑蛋冒充的.鸽子蛋比较好分别,它表皮比较滑,冒充的鹌鹑蛋表面有点粗糙.一般来说 鸽子蛋 禽蛋市场的批发价格还要三块,所以你说的一块多的很有冒充的嫌疑,并且拴个鸽子就有点画蛇添足了.要回真买鸽子蛋,最好到鸟市,那里有人收鸽子蛋,也有人卖,只不过量不大,一般就是几个,因为鸽子本身产蛋量不高

海口市18616664232： 鸽子蛋有假的吗一般多少钱一个 - ？
夏怕施博： 有假的,假鸽子蛋一般有两种,一种是珍珠鸡等观赏鸡或小肉鸡下的蛋,还有一种是用药物浸泡过的鹌鹑蛋.药物浸泡鹌鹑蛋冒充鸽蛋的要少些,主要是鹌鹑蛋比鸽子蛋要小点,容易辨认.鸽子蛋要40个左右才有一斤,而目前市场上的鸽子蛋,...

海口市18616664232： 怎么分辨真假鸽子蛋 - ？
夏怕施博： 鸽蛋标准:鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉.鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹,鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色,如发现蛋壳上有纹路,那绝对是假冒的鸽子蛋;鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大,鹌鹑蛋的大小头较明显,鸽子蛋比较圆润;鸽子蛋在阳光下是透亮的,而鹌鹑蛋则没有光泽;鸽子蛋煮熟后,蛋白晶莹剔透,非常嫩滑,而鹌鹑蛋无此口感.鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.

海口市18616664232： 如何识别鸽子蛋真假? - ？
夏怕施博： 主要从两方面观察:第一,看光洁度.真的鸽子蛋在强光下有点透明,光洁度很好,假冒的鸽子蛋光洁度肯定要差一些.第二,从蛋壳纹理看,鸽子蛋的蛋壳比较细腻圆润,假冒的鸽子蛋外壳和纹理都显得粗糙一些.另外,煮熟后鸽子蛋的蛋白是半透明的.目前市场上确有假冒鸽子蛋出售,一般分为两种,一种是用比较大的鹌鹑蛋用草酸等溶液浸泡褪色后冒充的.一种是用小鸡蛋冒充的,建议购买鸽子蛋尽量到正规、有工商营业资质的蛋类销售点购买.

海口市18616664232： 在公园买的鸽子蛋煮出来蛋白怎么是透明的,是我没煮熟,还是买了假的鸽子蛋啊? - ？
夏怕施博： 鸽子蛋煮熟就是半透明的,就像果冻似的,而且一碰就特别容易碎,鸽子蛋的蛋壳是白色的表面很光滑,两边尖,在灯光下可以看到鸽子蛋里面的蛋黄轮廓

海口市18616664232： 如何辨别鸽子蛋的真假 - ？
夏怕施博： 鸽蛋标准:鸽蛋外形匀称,表面光洁、细腻、白里透粉.鸽蛋煮熟后,蛋白是半透明的,而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的

海口市18616664232： 鸽子蛋,如何看真假 - ？
夏怕施博： 1.鸽子蛋的蛋壳白色透明发亮,用手触摸会感觉非常光滑.而鹌鹑蛋外壳有不规则的花纹,鸡蛋外壳不光滑不透亮,还有点粗糙的纹路.2.鸽子蛋的个头比最小的土鸡蛋要小一点,但比鹌鹑蛋又要大一点,介于两者中间.3.煮熟后的鸽子蛋,看上去像果冻一样,蛋白呈透明的白色和半透明色,口感很嫩滑,完全剥开后,能透过蛋白微微看到里面的蛋黄.4.称重量,这是最简单的辨别方法.最小的土鸡蛋一个也重约30克,一个鸽子蛋则重20克左右.而500克的鹌鹑蛋数量约有50个,500克的鸽子蛋仅22-28个左右.

海口市18616664232： 假鸽子是用什么做的?真假鸽子蛋的区别?鸽子蛋可以人造吗? - ？
夏怕施博： 可以但成本高,胶球做的 我是真心想要帮助,希望这些对你有用,希望你能够采纳我的答案7

海口市18616664232： 求助,哪里有卖鸽子蛋吗? - ？
夏怕施博： 超市、菜市场一般都有卖(稍大型的),其实信鸽蛋很少,很难买到,也容易被别人忽悠,市场上基本为肉鸽蛋,买的时候要注意质量哦

海口市18616664232： 北京哪能买到真正的鸽子蛋!! - ？
夏怕施博： 北沙滩桥南边路西侧有个鸟市,周末的早上我去过,有卖鸽子蛋的,还有很多卖鸟的.你也可以过去看看,鸽子蛋大概是3块钱一个.