东北山里几月份可以踩到新鲜的榛蘑？
榛蘑菌丝体生长的温度范围在6℃-28℃，最适温度25℃，高于30℃则停止生长。菌索生长最适温度26℃-28℃’，高于28℃，菌索易老化，变成黑褐色，高于32℃则停止生长。子实体发生适温为14℃-20℃。
榛蘑的菌索多生长在高山森林地里的烂树桩、朽木、枯枝落叶及有机质丰富、团粒结构良好的土壤里，特别是深沟两旁湿润的地方，生长最为旺盛。
如果土壤干燥，则菌丝的生长受抑制，菌索侵染寄主的能力减弱。菌丝和菌索的生长要求湿润的土壤，但又忌土壤过湿，因此，凡有积水或土壤薪重、板结、透气性不良的，都少有榛蘑发生。
对土壤酸碱度的要求，以微酸性为好，菌丝体生长最适的pH为5 -5.5。
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。
榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
扩展资料：
一、生境分布
生于针叶树或阔叶树的根基部。分布黑龙江、内蒙古、吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南、广西等地。
榛蘑菌丝分解木材的能力很强，不论是针叶树或阔叶树，还是枯木、倒木或活树根部都能生长良好，导致多种树木的根腐病。
据报道榛蘑菌丝能广泛生长在云杉、冷杉、雪松等针叶树，也广泛生长在栋、柳、桦、榆等阔叶树，桑、茶、苹果、李、柑橘等经济植物，以及草毒、马铃薯、酸模等草本植物上，计200多种，是一种分布广、适应性强、寄主多的兼性寄生真菌。
二、形态特征
榛蘑呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。
菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。子实体中等大，肉质，丛生或单生。菌伞初为半球形，以后平展，伞面呈浅土黄色，覆有暗色细鳞。
菌髓白色；柄呈圆柱形，基部稍膨大，表面稍白色，有条纹，内部松软，呈浅褐色；菌褶直生，近白色，后期变深色。孢子椭圆形，无色，光滑。
榛蘑的生长期为每年初秋8～9月，雨后第二天最宜采摘。
榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。 榛蘑不仅食用，还可药用。
真菌类担子菌纲白蘑科蜜环蕈属植物蜜环蕈Armillaria mellea （Vahl ex Fr.） Quel.，以子实体入药。夏季采收，去杂质，晒干。
参考资料：
百度百科-榛蘑
野生的榛蘑是不可人工培植的，味美且香，多生张于树木的根部与倒木上。榛蘑营养价值丰富，经常食用非常有益于人体健康，而且可以栽培名贵中药-天麻，所以说榛蘑功效作用很高，值得关注，下面详细分析一下榛蘑的营养价值与功效作用。 野生榛蘑的营养价值分析 榛蘑营养丰富,富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被欧美国家列为一等食品。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。 野生榛蘑功效及作用 经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助；同时，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。 东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。
东北山里7-8月份左右可以踩到新鲜的榛蘑。
每到初秋时节，山上的野生东北榛蘑就已经遍地都是。每到这个时候，东北许多的人都会去山上捡榛蘑。东北人说的小鸡儿炖蘑菇一般指向的就是野生榛蘑。榛蘑好吃就不用说了，关键是好卖。
榛蘑在东北有第四大山珍之称。一直以来有个认识误区，好像榛蘑是黑龙江独有。不对，吉辽两省也有。这个季节到了东北山区，不敢说漫山遍野都是捡榛蘑的人，反正是家家户户都上山，路边摊也是随处可见。
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榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。
榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国家。
榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
参考资料：百度百科-榛蘑
榛蘑的生长环境是需要潮湿的，最早在五六月份的时候下过雨之后，最晚在国庆放假之后就差不多了，那时候东北的雨季过了开始秋收天气干燥，不利于各种蘑菇的生长，所以五月份中旬到十月份中旬天气条件达标的情况下都可以的。
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通许县15044883977： 八月份的榛蘑和九月份的新鲜榛蘑区别 - ？
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通许县15044883977： 黑龙江什么样的气候能出榛蘑 - ？
萧巩齐墩： 有山灌木林白露时节有雨就可以.
通许县15044883977： 长春哪里有收榛蘑的? - ？
萧巩齐墩： 在光复路,就有的,庆峰大厦
通许县15044883977： 野生榛蘑是东北的蘑菇吗? - ？
萧巩齐墩： 锡格吉登野生榛蘑来自东北大兴安岭,是大自然最慷慨的馈赠,美味无法阻挡,做最健康的选择. 榛蘑主要分布在黑龙江大兴安岭地区,属于东北特有山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一,真正的绿色食品.榛蘑呈伞形,淡土黄色,...
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萧巩齐墩： 这是黑龙江特产,应该只有产区才有收购的野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品.榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴.榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色.盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹.撕开菌盖可见蘑肉白色 .菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心.
