早餐要吃什么才有营养?

早餐要吃什么才有营养?~

早餐要吃什么？

给孩子准备早餐四原则
营养学家们指出：早餐如进补。而对正处于长身体阶段的孩子来说，吃好早餐尤为重要。
一.宁可不吃，不可不喝
早上起床之后第一件事是喝200毫升温开水。经过一夜的代谢，体内有许多废等待排出，身体中的水份散失也很多。早上喝水可以滋润内脏，促进废物排出，防止结石的发生，使人顿感神清气爽。温开水可以最快地为人体所吸收，排出废物的效果也最好。
许多人提倡在晚上喝牛奶，让其中的钙在夜间生长最旺盛的时候用在骨骼发育中；早上喝也十分重要，因为要获得其中丰富的蛋白质和维生素以及水份。我国营养学家主张，对于发育期的青少年来说，“早一杯，晚一杯”才是最为理想的。有的孩子不能喝牛奶，那么用豆浆、豆奶等代替也可以。
二.淀粉不可少，蛋白脂肪更重要
如果光吃淀粉类食品的话，当时虽然饱了，但因为淀粉容易消化，才过两个小时，也就是10点左右的时候胃里就空了，于是又会感到饿，使大脑的能量供应不足。所以，早餐应当供应一些含 有蛋白质和脂肪的食品，例如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。脂肪具有降低胃蠕动的作用，让食物在胃蠕动的作用，让食物在胃里停留更长的时间，直到12点午饭开始之前。
中国人有早晨喝粥的好习惯，在粥中加些豆子、花生、薏米、红枣等。既能够补充蛋白质，又能补充矿物质，配上一点小菜就成为非常经济而营养丰富的早餐了。
在外吃早饭时，不要总是选择油炸食品，而要选择牛肉汁豆腐脑加烧饼、鸡蛋煎饼加小豆稀饭之类营养丰富又容易消化的食品。
三.安排早餐要合理
添加水果和蔬菜早上做饭时间紧迫，削苹果也不便，可以吃桔子、草莓、番茄等维生素C既丰富、吃起来又简单的蔬菜水果。蔬菜水果里面的维生素c和有机酸会让人感到精神振作，最好是在喝过水和牛奶之后、早餐开始之前就吃。
如果早餐吃汤面的话，在汤里加点绿菜叶是个好办法。假如实在没有水果和蔬菜，能吃一片果味维生素c也是很好的。
四.过分油腻不可取
如果早餐吃得太腻太多，就会给肠胃增加过重的负担，使血液长时间地集中在胃部，影响大脑的血液供应，对上课的孩子早晨前两节课不能迅速地集中注意力进入紧张的学习中。因此，饮食中要有点脂肪，又要容易消化，不可使动物脂肪过量。平时身体较弱、肠胃不健的孩子消化力差，如果吃了冷凉的荤食，容易发生胃肠不适，影响一上午的学习和活动。家长要按照孩子的体质，安排温热、清淡、可口的早餐。

营养均衡的早餐有两大衡量标准:
标准一:早餐应该有四种食物
　　每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格，如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题，对正在长身体的孩子来说就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好，主食也好，每种食物都有一定的营养价值，只有合理搭配，才能为人体所最大程度地吸收和利用。

　　标准二:每天午餐前觉得饿吗?
　　以没有明显饥饿感为宜。如果回答很饿，那就是早餐营养不够全面或者是数量不够。当然，如果相反还觉得饱的话，这样的早餐也有问题——太过丰盛了。一般来说，早餐所提供的能量及营养素达到每天需要量的25%~30%比较合适。

　　需要强调的是，早餐中最好加入新鲜蔬菜和水果，如果时间实在来不及，也可以把水果带上，早上九十点钟吃，因为“上午的水果是金”。

早餐营养设计

　　早餐的设计尤为重要。一个健康的大学生需要6150-9200千焦的热量。早餐应给足2500-3280千焦，才会令身体各器官在一天中完全运转起来，也才会有充沛的精力去学习。

　　我们说早餐和午餐、晚餐一样是一个整体的概念，这顿餐里边应包括主食，包括副食。副食里有什么呢？一般有牛奶，或者是果汁或者是加上鸡蛋，有的还用一点小菜，或者一些豆制品，这都是可以的。如果说早上不吃主食，光吃鸡蛋或者牛奶的话，可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。所以，早餐的时候，必须要有一两个主食。
　　1.一碗八宝饭，加上一个馒头，一个煎鸡蛋，一杯牛奶，少许佐菜。

　　2.一碗放有菜叶和鸡蛋的热汤面，加上一个馒头，一杯牛奶。

　　3.一碗热豆浆，加上三四只肉菜包子，一个鸡蛋。
　　4.一大杯热牛奶，加上几片奶油面包，一个煎鸡蛋，一勺果酱，一把葡萄干。

　　5.一大碗馄饨，加上两个肉馅菜饼，一杯牛奶。

　　6.一大碗豆腐脑，加上两个鸡蛋煎饼，一个番茄

　　7.一碗小米粥，加上半盘煎饺子，一盘凉拌小菜，一杯牛奶。

　　8.一个汉堡包，一盘蔬菜色拉，一杯牛奶。

　　9.一杯水，一碗米饭，几块豆腐干，几片酱牛肉，一碟小菜。

　　10.一碗牛奶泡燕麦片，两片面包夹火腿，一杯柑

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马尾区15870928457： 早餐吃什么最有营养 - ？
訾瑾力美： 根据美国营养学家戴维思对人体每日所需营养的分析,得出最佳营养早餐如下: 半杯全脂牛奶加半杯鲜奶 提供蛋白质微量元素维生素糖钙等 三两猪肝 半只鸡蛋 提供微量元素和蛋白质脂溶性维生素钙铁锌硒 四片土司 提供碳水化合物 一小碗燕麦...

马尾区15870928457： 早餐吃什么有营养？
訾瑾力美： 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶.但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃.如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的. 2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜. 3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶.这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人.

马尾区15870928457： 早餐吃什么最有营养？
訾瑾力美： 营养早餐配出来 1、每天早上都应该喝奶或豆浆,补充蛋白质和钙质 奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源.一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多.如果不喜欢喝牛...

马尾区15870928457： 吃早餐,吃什么才有营养？
訾瑾力美： 早上吃饭之前喝杯水比较好. 建议: 1、牛奶、面包、鸡蛋、熟肉制品、果子汁; 2、豆浆、包子、鸡蛋、水果; 3、大米粥、馒头、鸡蛋、豆制品、酱菜! 但是不要每天早上都吃鸡蛋,一周不超过5个才是最健康的. 早餐不吃精力不旺早餐要...

马尾区15870928457： 早餐吃什么有营养? - ？
訾瑾力美： 健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯. 早餐宜吃食品 早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早...

马尾区15870928457： 早餐吃什么较有营养? - ？
訾瑾力美： 早餐宜选择的食物: 富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等. 富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等. 富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等. 富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等. 开胃、增加食欲的食...

马尾区15870928457： 那么什么样的早餐才是最有营养? ？
訾瑾力美： 早点品种丰富才好,还应补充维生素. 一顿营养充足的早餐应该包括 面包、米粥等碳水化合物,肉类、 鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果.由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收.“早晨吃 苹果是金,中午是银,晚上是铜.”早上吃水果补充维生素的效果最好. 蔬菜不必太多,但不可省略.如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用.如将 芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可.她提醒说,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用.而健康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常.

马尾区15870928457： 早饭吃什么有营养? - ？
訾瑾力美： 推荐: 一:脱脂牛奶一杯,烤全麦面包两片,番茄一个. 二:银耳莲子粥一碗,由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份. 三:小馄饨一碗,五香茶叶蛋一个.早餐的主食类:首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物,因为它们...

马尾区15870928457： 早饭吃什么比较有营养？
訾瑾力美： 理想的早餐应掌握两大要素:第一要素是就餐时间:一般来说,起床后活动20~30分钟吃早餐是最合适的.因为这时人的食欲最旺盛;第二要素,要讲究营养搭配,注意营养平衡.即主副相辅(既要有主食,又要有副食)、干稀相承(既不宜都...