氨基酸的作用是什么?
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。功效与作用:养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力。
氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。功效与作用:养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力。
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一。 一、构成人体的基本物质,是生命的物质基础 1.构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质,有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸,无疑是构成人体内最基本物质之一。 构成人体的氨基酸有20多种,它们是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中,在植物体内都能合成,而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的,必需由食物中提供,叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成,但其合成速度不能满足身体需要,有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍,而列为“半必需氨基酸”,因为它们在体内虽能合成,但其合成原料是必需氨基酸,而且胱氨酸可取代80%~90%的蛋氨酸,酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸,起到必需氨基酸的作用,上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类,是按其营养功能来划分的;如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”;按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大多数氨基酸属于中性。 2.生命代谢的物质基础 生命的产生、存在和消亡,无一不与蛋白质有关,正如恩格斯所说:“蛋白质是生命的物质基础,生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质,轻者体质下降,发育迟缓,抵抗力减弱,贫血乏力,重者形成水肿,甚至危及生命。一旦失去了蛋白质,生命也就不复存在,故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说,它是生命的第一要素。 蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响机体代谢的正常进行,最后导致疾病。同样,如果人体内缺乏某些非必需氨基酸,会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要;胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少,血糖升高。又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增,如缺乏,即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质。总之,氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:①合成组织蛋白质;②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;③转变为碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,产生能量。因此,氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且对于促进生长,进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果人体缺乏或减少其中某一种,人体的正常生命代谢就会受到障碍,甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止。由此可见,氨基酸在人体生命活动中显得多么需要。 二、在食物营养中的地位和作用 人类为了生存必需摄取食物,以维持抗体正常的生理、生化、免疫机能,以及生长发育、新陈代谢等生命活动,食物在体内经过消化、吸收、代谢,促进抗体生长发育、益智健体、抗衰防病、延年益寿的综合过程称为营养。食物中的有效成分称为营养素。 作为构成人体的最基本的物质的蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐(即矿物质,含常量元素和微量元素)、维生素、水和食物纤维,也是人体所需要的营养素。它们在机体内具有各自独特的营养功能,但在代谢过程中又密切联系,共同参加、推动和调节生命活动。机体通过食物与外界联系,保持内在环境的相对恒定,并完成内外环境的统一与平衡。 氨基酸在这些营养素中起什么作用呢? 1.蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的 作为机体内第一营养要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收,而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用,将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后,在小肠内被吸收,沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质;另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官,任其选用,合成各种特异性的组织蛋白质。在正常情况下,氨基酸进入血液中与其输出速度几乎相等,所以正常人血液中氨基酸含量相当恒定。如以氨基氮计,每百毫升血浆中含量为4~6毫克,每百毫升血球中含量为6.5~9.6毫克。饱餐蛋白质后,大量氨基酸被吸收,血中氨基酸水平暂时升高,经过6~7小时后,含量又恢复正常。说明体内氨基酸代谢处于动态平衡,以血液氨基酸为其平衡枢纽,肝脏是血液氨基酸的重要调节器。因此,食物蛋白质经消化分解为氨基酸后被人体所吸收,抗体利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质。人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。 2.起氮平衡作用 当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时,摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等,称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内,突然增减食入量时,机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质,超出机体调节能力,平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质,体内组织蛋白依然分解,持续出现负氮平衡,如不及时采取措施纠正,终将导致抗体死亡。 3.转变为糖或脂肪 氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸,随着不同特性,循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的氨基酸,或转变为糖或脂肪,或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O,并放出能量。 4. 产生一碳单位 某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团,包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲快基、甲酚基及亚氨甲基等。 一碳单位具有一下两个特点:1.不能在生物体内以游离形式存在; 2.必须以四氢叶酸为载体。 能生成一碳单位的氨基酸有:丝氨酸、色氨酸、组氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸(甲硫氨酸)可通过S-腺苷甲硫氨酸(SAM)提供“活性甲基”(一碳单位),因此蛋氨酸也可生成一碳单位。 一碳单位的主要生理功能是作为嘌呤和嘧啶的合成原料,是氨基酸和核苷酸联系的纽带。 5.参与构成酶、激素、部分维生素 酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成),如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物,如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。 6.人体必需氨基酸的需要量 成人必需氨基酸的需要量 约为蛋白质需要量的20%~37%。 三、在医疗中的应用 氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液,也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种,其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。 由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位,对维持危重病人的营养,抢救患者生命起积极作用,成为现代医疗中不可少的医药品种之一。 谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病,主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。 四、与衰老的关系 老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质, 而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿。 五 含有氨基酸的食物 氨基酸含量比较丰富的食物有鱼类,像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。另外,像豆类,豆类食品,花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多 牛肉、鸡蛋、黄豆、银耳和新鲜果蔬 动物内脏、瘦肉、鱼类、乳类、山药、藕等 *玉米中严重缺乏赖氨酸 蛋白质的功能:1结构和支持作用,无论是细胞膜,细胞核,还是细胞质,蛋白质都作为主要成分参与这些结构的构成。 2催化作用:生物体内的各种化学反应,几乎都需要催化剂的催化作用才能进行,而这些催化剂就是酶。目前已发现的酶类,其化学本质上都是蛋白质。 3:调节作用:生物体内有些激素如胰岛素,生长素等也是蛋白质。这些激素的相互作用调节着生物体的生长.发育.和新陈代谢的正常进行。 4:运输作用:细胞膜上有些蛋白质专门负责某些物质的跨膜运输;血液中有许多蛋白质具有运输功能,如红细胞中的血红蛋白可以运输二氧化碳和氧。 5:防御作用:高等动物机体免疫系统中的抗体能够抵御外来有害物质的侵袭,这些抗体即免疫球蛋白。 6:运动功能:肌肉的收缩时蛋白质相互滑动的结果;细胞分裂和细胞的各种运动都与蛋白质有关
用于蛋白质摄入不足,吸收障碍,氨基酸不能满足机体代谢需要的患者。能和VC一起服用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 吃氨基酸的目的是补充各种蛋白质。 想要长高的话就应该补钙。 要长高的话,据我所知就因该 1.补充维生素D,能够帮助钙质的吸收。(年轻的时候可以通过晒太阳自行合成维生素D。。。 2.补充钙质。。在吃骨头、喝骨头汤的时候可以加一点醋进去。能够帮助吸收。 3.多运动!不停地运动能够促进长高的。 4.要有充足的睡眠!黑激素是晚上才分泌的,有助长高的。。
肌酸是什么东西
肌酸是一种存在于我们的肌肉中的物质,它在人体运动过程中发挥着重要的作用。肌酸能够为我们的肌肉提供能量,使我们在高强度和短时间的运动中更有力量。它还有助于增加肌肉的水合作用,帮助肌肉细胞保持水分,使肌肉更饱满弹性。肌酸在补充后可以提高肌肉的爆发力和耐力,对于力量训练和高强度运动的人来说...
健身中常说的肌酸到底是什么?
(一)肌酸的作用机理已经基本明确了,肌酸确实能够起到帮助肌肉增长的作用;(二)肌酸在我们的日常饮食中,要相对难补充。肌酸不像蛋白粉,它在我们日常的饮食中其实相比较肌酸还是更能够得到充足的补充。相信不少的小伙伴听说过不同的人对于肌酸不同的使用方法以及各种注意事项。那么有哪些是谣言?又有哪...
健身用的肌酸的作用有什么,请说全点。
1、提供能量:因为肌酸可以快速提供能量(人体的各项活动是靠ATP,即三磷酸腺苷提供能量,而ATP在人体内的存储量非常的少,运动时,ATP很快就消耗殆尽,这时肌酸能够快速的再合成ATP以供给能量)。2、促进维持氮水平:氮平衡分为正氮平衡和负氮平衡,肌肉合成的环境,需要的是正氮平衡。肌酸的摄入,有助...
肌酸是什么?正在进行健身的人,需要了解什么?
当然肌酸也有其它一些好处,它可以补充糖原的消耗,而这恰恰也是能量产生的关键所在,肌酸还有缓解疲劳,减轻抑郁的作用。甚至有研究显示,肌酸甚至还可以缓解儿童脑部手术后的头痛和眩晕。至于如何使用肌酸以及使用多少,研究给出的建议用量是每天使用三到五克,而且可以随时停止使用肌酸。既然如此,使用肌酸有没...
肌酸是什么
肌酸是一种含氮的有机酸,主要存在于肌肉中。接下来详细介绍肌酸的相关信息:肌酸主要存在于肌肉细胞中,特别是在肌肉收缩的过程中发挥着重要作用。它是肌肉能量的一个重要来源,能够通过增加肌肉内的磷酸肌酸含量来快速提供能量,从而提高肌肉的力量和耐力。这意味着,在进行高强度或持久的体力活动时,肌酸...
肌酸粉有什么作用
肌酸粉的作用 肌酸粉是一种运动营养补充剂,其主要作用包括增强肌肉力量、提高运动表现、加速疲劳恢复等。1. 增强肌肉力量:肌酸粉可以有效地增加肌肉中的肌酸储存量,从而提高肌肉力量。补充肌酸可以增加肌肉中的磷酸肌酸储备,使得肌肉在运动中能够更快地产生力量,增强爆发力和耐力。2. 提高运动表现:在...
肌酸是什么意思?
肌酸在人体内是一个重要的物质,主要作用是帮助肌肉恢复和提供能量。在体育运动中,肌酸可以增加肌肉的力量、耐力和质量。此外,肌酸还可以促进蛋白质合成,从而有助于肌肉的生长和修复。肌酸还能提高人体燃烧脂肪的效率,对减肥有良好的作用。虽然肌酸是一种天然的物质,但使用不当可能会带来一些副作用。
肌酸是什么?
肌酸是一种存在于人体中的一种含氮的有机酸,能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量,人体在运动时首先使用ATP为身体提供能量,但ATP在体内含量极少,大约只能为身体提供几秒钟的能量,之后需要动用其它能量来源合成ATP,但是身体合成ATP的速度比较慢,所以身体在运动时很容易产生疲劳,服用肌酸后能够加快合成ATP...
肌酸粉有什么作用
肌酸粉的主要作用是为肌肉细胞收缩提供能量,提高肌肉的耐久力和爆发力,为健身者进行更高强度的训练提供支持;同时肌酸也可以增加肌肉细胞的含水量。在健身期间食用肌酸粉可以达到更好的训练效果,从而间接促进肌肉的增长。2、肌酸断了就会打回原形吗 停用肌酸与肌肉流失没有直接关系。健身者是否会出现肌肉量...
肌酸是什么?如何利用它呢?
那么我们继续讲一下肌酸的作用是什么?长话短说,肌酸的作用是帮助你身体产生更多的ATP,ATP是你身体活动的直接能量来源,当你健身时候,你的身体需要ATP来提供能量。肌酸能帮助你身体产生更多的ATP。这意味着功能的时间更为持久,你能进行更多更高强度的锻炼,使增肌效果效果更好。所以很重要的一点并不是...
强坚左羟:[答案] 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系.它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一. 一、构成人体...
重庆市13281716338: 氨基酸有什么用? - ?
强坚左羟: 世界卫生组织(WHO)把蛋白质列为人体必需的主要营养素之一.蛋白质的营养作用,实际上就是氨基酸的营养作用.氨基酸对人体健康的主要作用,主要体现在以下几个方面: 1、 供给机体营养. 2、 调节机体机能,有些氨基酸可以有效地调节人体内分泌系统的平衡. 3、 增强免疫能力. 4、 维护心血管功能. 5、 改善肝肾功能. 6、 减低放化疗损害. 7、 促进激素分泌. 8、 促进蛋白质合成.
重庆市13281716338: 氨基酸的功效与作用? - ?
强坚左羟: 你好,氨基酸的作用有保护肝脏功能,预防酒后肝功能损害,美容美肤,消除疲劳,增强食欲,提高机体的免疫能力,促进病后、产后康复,调节内分泌,增加大脑功能,缓解疲劳.
重庆市13281716338: 氨基酸(构成蛋白质的小分子) - 搜狗百科?
强坚左羟: 氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物,是机体生长发育,强壮防老所必需的营养物质,也是机体调节代谢功能,增强抗病能力所需的有效物质,特别是8种必需氨基酸,人体内不能合成它们,必须直接从食物中得到,营养实验证明: 没有...
重庆市13281716338: 氨基酸有什么作用? - ?
强坚左羟: 氨基酸的生理功能 氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质.氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分,对生命活动发挥着举足轻重的作用. 某些氨基酸除可形成蛋白质外,还参与一些特殊的代谢反应,表现出某些重要特...
重庆市13281716338: 氨基酸有怎样的功能呢? ?
强坚左羟: 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活 动有着密切的关系.它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体 内不可缺少的营养成分之一.
重庆市13281716338: 各位专家,谁知道氨基酸有什么作用?我是研究氨基酸的爱好者,想对他 ?
强坚左羟: 氨基酸有什么作用 一.甘氨酸 (GLY) 1、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压 2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病 3、能防治血凝、血栓 4、提高肌肉活力,防止胃...