死海蜇有毒吗?
新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤去水分后食用。
新鲜海蛰
新鲜海蜇捕获后,先将头部和体部分开,除去内脏和血衣,再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制,滤去液汁便成为盐渍海蜇,经过三次盐、矾(或一次矾及二次盐、矾混合物)加工的海蜇俗称三矾提干海蜇。
海蜇泡发很重要。盐渍海蜇皮、头的泡发非常重要,做不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的泡发方法是:买回盐渍海蜇后,先用冷水浸泡(中间应不断换新鲜冷水,以防腐烂)、漂洗几次除去泥沙及盐、矾,然后切成丝或小块,用70℃或更低一点的热水焯一下增脆(热水焯的时间不宜长,焯后最好立即放入冷水中冷却),这时海蜇已充分涨发,并且脆嫩,凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时,最好临食用前再放醋、盐等调味料,否则会使海蜇变韧“走味”,影响口感。
回答者: 刘晓东1974 - 天下兵马大都督 十八级 8-27 20:02
海蜇须子是有毒的,但海蜇体是由95%的水组成,晒干了就成了一张海蜇皮,是人们餐桌上的美味。
回答者: westwolfdog - 试用期 一级 8-27 20:37
活的有毒,被蛰后应及时就医,严重可致命.
死的也有毒,处理后可食用.
你说的海蜇有毒。我不知道你只的是不是鲜海蜇啊?如果是,一般的海蜇在活的时候才会有毒伤人,海蜇的品种不同,所以毒的轻重也不同。一般我们吃的海蜇丝就是普通的绵海蜇和沙海蜇,本身就没有什么毒,在经过专业的加工,就一点毒也没有了。可以放心食用。
有毒。
新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,不宜食用,需经过食用盐加白矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次以后,才能让毒素随水排尽。
新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液,其毒素由多种多肽物质组成。海蜇毒素的毒性是河豚毒素的450倍。海蜇靠触须上的刺丝囊保护自己,触须碰到人,就会缠绕上去,同时囊中弹出刺丝,刺进人体内,释放肽类毒素,这是海蜇保护自己的方式。
当人扯断触须,它仍然粘在伤口上,继续放毒。不论海蜇死活,甚至裂成碎片冲上沙滩,其触须都可能蜇人。
扩展资料:
人造海蜇不论从口味或嚼劲上都和天然海蜇很接近。有何妙法能辨真假呢?卡臣负责人Yuki传授秘招。
天然海蜇是海洋中根口水母科生物,捕获后再经盐矾腌制加工而成,外观呈乳白色、肉黄色、淡黄色,表面湿润而光泽,牵拉时不易折断,口咬时有韧性,其形状呈自然圆形,无破边。人造海蜇色泽微黄或呈乳白色,海蜇丝看上去更大、更白,肉质发脆,吃起来脆而响亮。
有的虽然脆却缺乏韧性,牵拉时易于断裂,口感粗糙如嚼粉皮并略带涩味者,属于人造海蜇中的下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,则说明已经发生变质。而更加浅显的辨别法子是看价格。
人造海蜇的成本大约1元/斤,零售价远低于天然海蜇。最偷懒的法子就是到渠道正规的商场超市购买带有Qs标志的正规企业加工出品的预包装海蜇,能有效降低买到人造海蜇的几率。
参考资料来源:
百度百科-海蜇
人民网-因为好奇捡了块海蜇 4岁女童被蜇不幸身亡
人民网-初夏到来海蜇受欢迎 人造海蜇人体是否会有伤害?
海蜇有毒,海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤,如果只是粘液,没有被蜇伤是没有什么问题的。
新鲜的海蜇都有毒。据《扬子晚报》报道,新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液,其毒素由多种多肽物质组成。海蜇毒素的毒性是河豚毒素的450倍。
海蜇靠触须上的刺丝囊保护自己,触须碰到人,就会缠绕上去,同时囊中弹出刺丝,刺进人体内,释放肽类毒素,这是海蜇保护自己的方式。当人扯断触须,它仍然粘在伤口上,继续放毒。不论海蜇死活,甚至裂成碎片冲上沙滩,其触须都可能蜇人。
扩展资料:
据天山网报道,被海蜇蜇伤后,首先应迅速离开海蜇存在区域,并去除留在皮肤上的触须,抑制毒素释放。可拿镊子或其它工具去除触须,或戴上防护手套再去除触须,不要用手直接接触触须或蜇伤部位。
此外,据《健康报》报道,被海蜇蜇伤后应立即用碱性洗液冲洗患处,如碳酸氢钠、肥皂水或明矾。如果身体小面积被蜇伤,可采用冷湿敷的方法,比如用冷敷剂、三黄水和硝矾洗剂等中药清热利湿,或者应用磁疗拔罐等方法,可以迅速帮助患者缓解症状。
参考资料来源:人民网-海边游玩也需注意安全 海蜇蜇伤不可轻视
海蜇是有毒的。海蜇为海生的腔肠动物,蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,能分泌毒液,其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物。
海蜇可以吃,海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布,1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊,一般在捕捞后,经加工处理其毒性可迅速消失。
扩展资料
成分
富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等。
注意事项
腐烂变质后不可食用。海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,不宜食用,需经过食用盐加白矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次以后,才能让毒素随水排尽。
形态特征
海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活,极少数种是群体,有的群体可营固着生活。水母型身体呈铃形或倒置的碗形,或伞形,向外凸出的一面称外伞面(exumbrella)或上伞面,凹入的一面称下伞面(subumbrella)。
下伞面的中央有一下垂的管称垂唇(manubrium),垂唇的游离端为口,伞的边缘有一圈触手,钩手水母下伞的边缘向内伸出一圈窄的膜状结构,称为缘膜(velum),缘膜是水螅纲水母的特征。
在钵水母类的水母均无缘膜。水母型的体壁结构与水螅型基本相似,也是由两层上皮肌肉细胞中间夹有中胶层构成,但水母型的中胶层远较水螅型发达。
参考资料来源:百度百科-海蜇
”海蜇的毒素存在于刺细胞内,但是每个刺细胞只能使用一次,海蜇被捞出海时,受到搬运的种种刺激,刺细胞的刺丝早已弹出,毒液也被冲掉,再经过用明矾和盐水处理
,除去水分,洗净后的盐渍,所以加工后的海蜇食品已无毒,可以安全食用“
按照这句百度来的话推测,您所接触的液体是没有毒性的,因为那可能是腔肠动物死后软体析出的水分,不要害怕,没毒,更没有潜伏期
希望我的答案可以帮到你!
这个是没有的啊
海蜇有毒吗?
没有毒。为海生的腔肠动物,蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹...
什么样的海蜇没毒
湖南湘西部落小编来为你解答新鲜的海蜇是有毒的,又称水母、白皮子,含有丰富的蛋白质以及钙、碘、磷、铁等,营养极其丰富。但新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液,毒素由多种多肽物质组成,捕捞海蜇或在海上游泳的人,接触海蜇的触手会被触伤,引致红肿痛热,表皮坏死,并有全身发冷、烦躁、胸闷、疼痛难忍等...
沙滩上的海蜇有毒吗
有。海蜇是有毒的,但经过处理后可以食用,海蜇体内含有毒性蛋白质,经过高温或盐渍等处理方式,毒性蛋白质结构被破坏,可以使海蜇失去毒性,从而食用安全。
海蜇有毒吗?
海蜇是重要的海洋经济品种,别称石镜、水母等,在生物分类学上属于动物界、刺胞动物门、钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属的统称,食用历史可追溯到一千六百多年前的晋代,也可供药用,味甘、咸,性平,具有清热平肝、化痰消积、润肠安胎等功效。二、毒性论述 海蜇有毒。海蜇的身体呈铃形、...
海蜇的粘液有毒吗
有毒。海蜇是一类生物,触手和体表上覆盖着粘液,这些粘液是有毒的,含有多种毒素,包括肌肉麻痹毒素和神经毒素等,能够对人体产生一定的毒性作用,但是不同种类的海蜇毒性程度也不尽相同,有些海蜇的毒液只会引起轻微的皮肤刺激,而有些则可能导致严重的过敏反应甚至生命危险。海蜇,是根口水母目根口水母...
鲜海蜇有毒吗
它并不是有毒的食物。海蜇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的海产品,富含丰富的胶原蛋白和多种维生素。但是需要注意的是,海蜇在生食状态下可能会引起不适,因为它含有一种叫做剌毛细胞的细胞结构,这些细胞在生的海蜇中仍然保留。如果不正确地处理或处理不彻底,这些剌毛细胞可能会引起刺激和不适。因此...
天津东疆港公园退潮后沙滩上的海蜇有毒吗?
3. 这些结构上装备有刺丝囊,能够分泌毒液,用于捕捉猎物。毒液中含有不同的毒素,如海黄蜂水母能释放与眼镜蛇毒液相似的神经毒素。4. 不同种类的海蜇毒性各异,例如僧帽水母含有能够引起催眠效果的毒素,而沙海蜇则能分泌肽毒,通常在中国沿海随寒流漂浮至黄海。5. 尽管海蜇具有毒性,但在捕捞后经过...
听说海蜇有毒,那该怎么吃啊?
把海蜇在水中浸泡很长很长时间,再用凉开水洗干净
海蜇是水母吗水母有毒吗?
2. 海蜇的经济价值非常高,在经过加工之后,畅销国外。3. 海蜇的毒性不低,人体被蜇伤后要及时进行治疗。海蜇的毒性不容忽视,其毒液中含有类似眼镜蛇毒的成分。例如,僧帽水母能分泌催眠毒素,含有多肽、蛋白质以及小分子含氮物质。人被蜇伤后,疼痛可能持续数日。1. 海蜇是有毒的,毒液伤到人后会...
昨天在海里洗澡,在防鲨网边上,看见一个红色大海蜇,有一个自行车轱辘,那 ...
有毒,海蜇被捞出海时,受到搬运的刺激,刺细胞的刺丝早以弹出,毒液被冲掉,总说在海里是有毒的。
任强骨友: 活的有毒,被蛰后应及时就医,严重可致命. 死的也有毒,处理后可食用. 新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤去水分后食用.新鲜海蛰新鲜海蜇捕获后,先将头部和体部分开,除去内脏和血衣,再将头部和体部分别用盐、矾按特...
铜梁县19596744350: 海蜇有毒吗?听说游泳被海蜇蜇死人啦.可是能吃吗? - ?
任强骨友: 1、海蜇是有毒的.海蜇为海生的腔肠动物,蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,能分泌毒液,其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物. 2、海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤,如海黄蜂水母,刺丝可分泌类眼镜蛇毒,对人类危害最大,蜇伤后5分钟即可致人死亡.僧帽水母含有“催眠毒素”,这种毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物组成的,蜇伤人体后,患者多日才能消除伤痛.中国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇,能分泌肽毒,其毒性直接攻击人的心脏. 3、海蜇可以吃.专家介绍说,海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布,1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊,一般在捕捞后,经加工处理其毒性可迅速消失.
铜梁县19596744350: 请问死海蜇有毒吗? - ?
任强骨友: 有,别去用手弄
铜梁县19596744350: 吃海蛰会中毒吗? - ?
任强骨友: 海蛰头能吃,但必须要加工以后. 海蛰头实际上是海蜇的口腕部和触手,它上面有大量刺胞,刺胞内含有毒液,其成分主要是类蛋白、多肽和多种有毒的酶类,此外还有强麻醉剂、致痛剂、组胺等.当人体接触海蜇触手时,刺胞可刺入皮肤,引起刺胞皮炎,严重者可致死亡.
铜梁县19596744350: 浅海生物有什么或去海边游玩能看见什么浅海生物,有伤害性吗? - ?
任强骨友: 浅海生物有蟹、小鱼、蛤类、小虾、海蜇等,大多没有伤害性.但有一种海蜇有毒,蛰一下挺难受,甚至危及生命,但那很少碰到.
铜梁县19596744350: 海边捡的水母能吃吗(水母能吃吗) ?
任强骨友: 海蜇的种类很多,大部分是不能食用的,因为海蜇有毒,只能吃海蜇.水母是一种非常美丽的水生动物.它的主体成分是水,没有食用价值.海蜇也是海蜇的一种,也是一...
铜梁县19596744350: 被海哲咬了,有毒吗 - ?
任强骨友: 海蜇的触手上有大量刺胞,刺胞内含有毒液,其成分主要是类蛋白、多肽和多种有毒的酶类,此外还有强麻醉剂、致痛剂、组胺等.当人体接触海蜇触手时,刺胞可刺入皮肤,引起刺胞皮炎,严重者可致死亡. 游泳者裸露的肢体被海蛰蛰伤后,...
铜梁县19596744350: 海蜇皮有毒吗?
任强骨友: 新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤去水分后食用. 新鲜海蛰 新鲜海蜇捕获后,先将头部和体部分开,除去内脏和血衣,再将头部和体部分别用盐、矾按特定比例腌制,滤去液汁便成为盐渍海蜇,经过三次盐、矾(或一次矾及二...
铜梁县19596744350: 为什么海蜇会有毒? - ?
任强骨友: 海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤,如海黄蜂水母,刺丝可分泌类眼镜蛇毒,对人类危害最大,蜇伤后5分钟即可致人死亡.僧帽水母含有“催眠毒素”,这种毒素是由多肽及蛋白和小分子含氮物组成的,蜇伤人体后,患者多日才能消...
铜梁县19596744350: 被海里的死海蛰给蛰到了该怎么处理?
任强骨友: 这种情况属于海蜇蛰后的海蜇皮炎的情况,海蜇的触手上有大量刺胞,刺胞内含有毒液,其成分主要是类蛋白、多肽和多种有毒的酶类,刺胞可刺入皮肤,就会引起刺胞皮炎的.这种情况不能淡水冲,用碱性溶液于蜇伤处冷敷,应用抗组织胺类药物如扑尔敏等有一定作用的,不用担心的,这样治疗就会好的.