绿色食品的标准是什么？

绿色食品的标准是什么~

绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
（1）AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。（2）A级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵循，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。

绿色食品的标准是无污染的安全,优质,营养类食品。
绿色食品标准以全程质量控制为核心，由以下6个部分构成：
环境质量标准
绿色食品产地环境质量标准制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。
生产技术标准
绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。
产品标准
绿色食品产品标准，此项标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。而且，使用的主要原料必须是来自绿色食品产地的、按绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。
包装标签标准
绿色食品包装标签标准此项标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则，包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全、牢固性，节省资源、能源，减少或避免废弃物产生，易回收循环利用，可降解等具体要求和内容。（请关注农业技术服务咨询微信公众平台:nyjs2014）绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定。
贮藏运输标准
绿色食品贮藏、运输标准。此项标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定。以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。
其他相关标准
绿色食品其他相关标准。包括"绿色食品生产资料"认定标准、"绿色食品生产基地"认定标准等。

1、绿色食品产地环境标准。分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定。

2、绿色食品生产技术标准。包括两部分：一部分是对生产过程中的投入品如农药、肥料、饮料和食品添加剂等生产资料使用方面的规定，另一部分是针对具体种养殖对象的生产技术规程。

3、绿色食品产品标准。对初级农产品和加工产品分别制定相应的感官、理化和生物学要求，例如前面谈到的蔬菜标准。

4、绿色食品标志使用、包装及贮运标准。为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染，制定了相应的标准。所要申报的企业，其产地环境、生产过程、产品质量和包装和运输等条件必须符合相应的绿色食品标准要求，并经过相应的机构检测，才能获得绿色食品标志使用权。

5、这种完整的标准体系和认证过程真正体现了“全程质量控制”的理念。目前农业部颁布的绿色食品标准共计90项，其中通则类标准有 10项，产品标准有80项。

扩展资料：

选购绿色食品要注意“五看”：

一看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。

二看标志。绿色食品标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。

三看颜色，三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。

四看防伪。部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。

五看标签。除上述绿色食品标志外，绿色食品的标签符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，除了看标志自身是否在有效期，还可以进入绿色食品网查询标志的真伪。

一些商家违规使用绿色食品标志，首先会误导消费者，如果它本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标志的产品，消费者肯定会选择有标志的产品，物非所值，消费者的经济利益就会受到侵害；另一方面如果产品没达到绿色食品的标准要求，就有可能危害到消费者的身体健康。

参考资料来源：百度百科-绿色食品

参考资料来源：百度百科-绿色食品标准

绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。

绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：

（1）产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。

（2）原料作物的生产操作规程符合绿色食品的无公害控制标准。

（3）加工食品的生产及包装、贮运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品由农业部指定的食品检测部门依据国家有关食品卫生标准的监测项目检测合格。

（4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、标签规定。《绿色食品生产操作规程》中规定，绿色食品分为AA级和A级两个等级。

AA级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，成为许可使用AA级绿色食品标志的产品。

A级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中允许使用限量的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，并经专门机构认定，成为许可使用A级绿色食品标志的产品。

答：绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的、无污染、安全、优质、营养类食品。

绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶子和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐升级，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。

指天然的还有不含药物的

农残多少项不得检出出，重金属可控范围

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皇姑区19410672485： 绿色食品的三个标准是什么 - ？
赖骂伊曲：[答案] 1、产品的原料产地具有良好的生态环境;2、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准,并接受农业部环境保护监测中心的监督;3、产品的生产、加工及包装、储运过程应符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,...

皇姑区19410672485： 绿色食品的标准有哪些?？
赖骂伊曲： ●什么是绿色食品? 绿色食品是指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品.由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”,为...

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赖骂伊曲： 1、绿色食品产地环境标准.分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤环境的质量的各项指标、浓度限值做了明确规定. 2、绿色食品生产技术标准.包括两部分:一部分是对生产过程中的投入...

皇姑区19410672485： 绿色食品的三个标准是什么? - ？
赖骂伊曲： “绿色食品”的三个标准农业部把开发绿色食品作为“八五”期间农业开发的重要项目,并规定了三个必备标准,“绿色食品”的生产必须严格遵循. 第一,产品的原料产地必须具有良好的生态环境. 第二,原料作物的生长过程及水、肥、土壤条件必须符合一定的无公害控制标准. 第三,产品的生产、加工、包装及储运过程应符合国家食品卫生法的要求.

皇姑区19410672485： 绿色食品必须具备的条件是什么 - ？
赖骂伊曲：[答案] (1)产地或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产地环境质量标准;(2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;(3)产品必须符合农业部制定的绿色食品质量...

皇姑区19410672485： 绿色食品产品标准是什么? - ？
赖骂伊曲： 绿色食品是遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经专门机构认定,使用绿色食品商标标志的安全、优质食品. 绿色食品产品标准是衡量最终产品质量的尺度,它反映了绿色食品生产、管理及质量控制的水平.绿色食品产品标准以国家...

皇姑区19410672485： 衡量绿色食品的质量标准是什么? - ？
赖骂伊曲： 具体标准绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(NY/T),是绿 色食品生产企业必须遵照执行的标准.绿色食品标准以全程质量控制为核心,由以下6个部分构成:绿色食品产地环境质量标准制定这项标准的目的,一是强调绿色食...

皇姑区19410672485： 绿色食品的4项标准是什么? - ？
赖骂伊曲： 四个标准: 1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;3.产品必须符合绿色食品标准;4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准.

皇姑区19410672485： 中国农业部规定的绿色食品的标准是什么? ？
赖骂伊曲： ④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定

皇姑区19410672485： 绿色食品产品的卫生标准是什么? ？
赖骂伊曲： 产品或产品原料产地包括大气、水、土壤等因子必须符合绿色 食品产地环境质量标准.绿色食品产地应选择空气清新、水质纯 净、土壤未受污染,具有良好农业生态环境的地区,应尽量避开繁 华都市、工业区和交通要道,多选择在边远省区、农村等. 必须保持绿色食品产品的微生物学特征,如活性酵母、乳酸菌 等.而重金属、有害物质限量及微生物污染指标必须加以相当或 严于国标的限定,例如菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球 菌、乙性链球菌、志贺氏菌及沙门氏菌)、粪便大肠杆菌、霉菌等. 具体参照中华人民共和国农业行业标准绿色食品哈密瓜标准.