早春洋白菜种植

早春牛心莲花白的种植技术~

（1）苗床制作 播种床用电热温床时，应按每平方米50瓦的功率布线；如果用阳畦作为播种畦时，应当使用新的塑料薄膜和草苫等作覆盖物。播种前7～10天做好苗床准备工作。播种床内可填入事先配好的营养土。施肥后刨两遍，使肥料和土壤均匀混合，整平待播。做电热温床时，先起出5～6厘米厚畦土，整平后布电热线，然后将畦土填回床内，整平待播。无论是电热温床还是阳畦播种，都应在播种前5～6天盖上塑料薄膜“烤畦”，提高床温，为播种后幼苗生长创造良好条件。
      （2）播种方法 莲花白的种皮很薄，发芽容易，可以干籽下地。如果浸种催芽播种，浸种时间2～4小时，浸种时间过长，对幼苗出土和生长不利。
      莲花白播种时宜选冷尾暖头晴朗无风天进行。播种前浇底水，水量要小，湿透10厘米营养土层即可。为控制少量浇水，最好不用沟灌水，要泼浇。浇水后畦面撒一层细干土，然后播种。每平方米用种子3～4克。播种后覆土0.5～1厘米；阳畦的南侧和东西两头温度条件差些，可以稍覆土。随播种随覆膜。塑料薄膜要盖好压严；使畦内保持较高温度，促使种子尽快发芽出土。
      （3）苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、间苗、分苗和苗床温度管理。
      ①覆土 幼苗顶土时，选择晴朗无风天揭开薄膜，均匀撒施0.5厘米厚的潮干土。覆土应在下午3时左右进行。子叶展平和间苗以后各覆土一次，覆土厚度各0.2厘米左右。每次覆土都应选择晴暖天气通风后进行，以免闪苗。②间苗 幼苗出齐、于叶展平时进行第一次间苗。间苗前适当通风。间苗主要间去小苗、弱苗和丛生苗。当幼苗第一片真叶长出后进行第二次间苗，选晴暖天气上午10时后至下午3点前进行，留苗株距2.5～3厘米。这次间苗主要留大小整齐一致的幼苗，才有助于培育健壮幼苗，间苗过程中注意拔除子叶。③分苗 播种后30天左右，幼苗具两叶一心时即可分苗，目的是扩大幼苗的营养面积，使幼苗生长健壮。分苗过晚，苗龄较大，伤根太多，缓苗缓慢。④中耕 缓苗后几天，经过通风，表土呈松散状态时，即应在晴天上午10时至下午3时之间及时中耕，第一次中耕深度1～1.5厘米；5～6天后第二次中耕，深度2～3厘米。中耕时注意株行间要深些，植株附近浅些，以免伤根。中耕应在晴暖天中午进行，注意防止闪苗。⑤温度调节 育苗畦中温度调节，应根据莲花白幼苗生长对温度要求，通过揭盖覆盖物和控制通风量进行。

　　大棚旧塑料布早春能种植圆白菜， 圆白菜一般指卷心菜。
　　一、卷心菜种植时间
卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方 春、夏、秋均可露地种植。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬种植为主，亦可进行多茬种植。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏季育苗，秋季种植，秋、冬收获，称为秋卷心菜。
　　二、卷心菜的育苗技术 卷心菜种植都采用育苗移栽。春卷心菜大部分为早熟种植，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2——3月在温室育苗，育苗期60——80天；华北地区有两种育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2——3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40——50天；秋卷心菜于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天；夏卷心菜4——5月育苗，育苗期为30——40天。
　　三、卷心菜的定植和种植密度
　　卷心菜和根系在土温5°C以上就开始活动，因此，春卷心菜在日平均气温达6°C以上时，便可开始定植。北方春季干旱，多采用平畦种植，夏季高温多雨，亦尽量多带土，少伤根，栽后浇水，以利成活。
合理密植是增加产量的重要技术措施之一。卷心菜适宜的营养面积应根据品种和生长期长短而定，每亩株数和株行距大致如下：
早熟品种：33——40cm见方，每亩4000——6000株；中熟品种：45——50cm见方，每亩2500——3000株；

　　晚熟品种：60——65cm见方，每备1500——1800株。苗床选择排灌水方便、土制 疏松肥沃的田块，结合深翻施适量腐熟有机肥和三元复合肥（N:P:K为15：15：15，下同），播前浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。整平后按每亩苗床播种量为300～400克，播后稍加镇压，喷施50%多菌灵500倍液，并采用小拱棚或大棚进行遮阳网覆盖。当苗长至3～4片真叶时进行假植一次，在育苗过程中，晴热天上午9时至下午3时用遮阳网覆盖遮阳。
　　四、卷心菜的肥水管理
卷心菜定植后需浇缓苗水，此时由于所温较低，浇水后要及时中耕松土，以利保墒并提高地温，促进根系的恢复和生长。进入莲座期，植株要形成强大的同化器官，吸收水肥较多，可进行第一次追肥，每亩施氮素化肥15——20kg，并充分供应水分，促进叶球生长。待叶球形成后，应控制浇水，防止裂天，利于贮藏。
卷心菜成活后，进行第一次追肥，每亩用10%的人畜粪稀液追施，亩施600-800公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥次，追肥浓度为30-40%，1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氮化肥，一般每100公斤加尿素0.5公斤即可。
再就整个生育期内，化肥只宜加2次以下、以免影响品质。在气温高、太阳大，久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌齐沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。另外春卷心菜的追肥与上述秋堪蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春卷心菜在冬季一般以浇清水进行抗旱保为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。
开春后，春卷心菜生长迅速，此时宜追肥2-3次40%左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另1-2次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液1500公斤左右。
　　　　

　　学名 结球甘蓝。
　　一、品种选择

　　春季栽培选用抗逆性强、耐热、耐寒性强、产量高、商品性好、耐贮运的极早熟、早熟品种，如中甘11号、12号、庆丰等品种。

　　夏季栽培主要选用耐热型强的中、晚熟品种，如中甘8号、京丰1号、秦丰80等。

　　二、育苗

　　(一)、苗床准备

　　1、床土配制

　　床土选用2-3年未种过十字花科蔬菜的无病虫耕作土与充分腐熟的农家肥过筛后按7：3比例混匀。将床土铺入苗床，厚约10厘米。

　　2、床土消毒

　　用25%甲霜灵与70%代森锰锌可湿性粉剂按 9：1比例混匀，按每平方米8克-10克与3公斤-4公斤细土混匀，2/3撒在床面上，1/3盖在种子上面。

　　3、育苗方式

　　选用日光温室、塑料拱棚等设施育苗。

　　(二)、播种

　　1、播种期

　　夏甘蓝3月上-中旬播种；秋甘蓝4下旬—5月上旬播种。张义山区应适当推迟。

　　2、播种方法

　　育苗栽培：将床面整平压实，然后均匀撒播种子，每平方米播种3-8克，后盖土浇水即可。

　　也可以直播栽培：播前半月左右先撒播小菜、水萝卜等速生菜，然后均匀按规定株行距点播种子，每穴3-4粒。

　　(三)、苗期管理

　　1苗床管理

　　加温调湿，日揭夜盖，及时间苗、分苗，春结球甘蓝播种后需要较高温度，出苗天数因床温不同而不同，一般保持床温15℃～20℃，需l0～12天出苗；床温20℃～25℃，需5～7天出苗。出苗前不要通风，以免降低床温。播前灌透底水，至分苗前不需灌水。幼苗出现真叶后，开始通风锻炼，先通小风，后通大风，经常保持白天床温15℃～20℃，夜间床温8℃～10℃为宜。

　　2、水分管理

　　苗期浇水视土壤、幼苗状况而定，一般应保持土壤湿润，浇小水或喷水；定植前7-10天开始控制灌水进行炼苗；定植前2-3天浇透水，以利定植时起苗。

　　3、间苗定苗

　　育苗栽培在分苗前5～7天要将分苗床准备妥当，小拱棚、阳畦、大棚、温室都可作分苗用。

　　当幼苗长出2-3片叶时进行分苗，苗距8-10厘米。分苗前3～5天应适当降低苗床的夜间温度，锻炼幼苗，增强幼苗的适应性，分苗前要适量灌水，使起苗时床土湿度恰当，伤根少。分苗选在晴天上午进行，以利床土增温，发根缓苗快。

　　起苗时尽量不要损伤根系和叶片，并按大小苗分级，使分苗床内秧苗大小一致，以利管理。分苗后，2—3天内不能通风，保持床温白天13℃～16℃、夜间6℃～8℃。定植前一周，逐步进行幼苗适应性锻炼，控制灌水，并逐渐延长揭帘时间至定植前4～6天全部除去覆盖物，使之适应露地气候。

　　直播栽培2-3片叶时间苗，4-5片叶时进行定苗。

　　4、壮苗标准

　　生长健壮，下胚轴和节间短粗，叶片肥厚、色深、腊粉多， 6-8片叶，根系发达，无病虫害。

　　三、定植

　　(一)、定植前的准备

　　1、土壤选择

　　选择富含有机质，保水保肥力强，没有种过十字花科蔬菜的壤土或砂壤土。

　　2、整地施肥

　　结合整地，早、中熟品种每亩施经无害化处理的优质农家肥4000-5000公斤，N10-12公斤(折合尿素22-26公斤)，P2O510-16公斤(折合颗粒磷肥62-100公斤)，K2O6-10公斤(折合硫酸钾13-22公斤)。

　　晚熟品种每亩施优质农家肥7000-8000公斤，N15-18公斤(折合尿素33-39公斤)，P2O520-26公斤(折合颗粒磷肥125-162)，K2O10-15公斤(折合硫酸钾22-33公斤)。基肥70%用于撒施。

　　(二)、定植

　　1、定植时间

　　4月下旬-5月上旬定植于露地。（土壤温度稳定通过0-1℃，结球适温15-20℃）

　　2、定植方法

　　采用高垄（垄高25厘米，垄宽70厘米，垄沟30厘米）地膜覆盖定植。

　　3、定植密度

　　早熟品种株行距为30-40厘米×30-40厘米，亩定植4000-6000株；中熟品种株行距50×50厘米，每亩定植2500-3000株。晚熟品种株行距60×60厘米，每亩定植1700-2200株。

　　(三)、定植后管理

　　1、缓苗期

　　定植后浇缓苗水，随后结合中耕培土1-2次。

　　2、莲座期

　　通过控制水分进行蹲苗，以促进结球叶的分化。一般早熟品种6-8天，中晚熟品种10-15天。蹲苗结束后结合灌水进行追肥，一般每亩追施N5-7公斤(折合尿素11-15公斤)。

　　3、结球期

　　结球期叶球迅速增大，浇水量增加，需经常保持土壤湿润。在结球前期和中期，结合浇水进行追肥。

　　早中熟品种每次每亩追施N3-4公斤(折合尿素6.5-8.7公斤)，K2O2-3公斤(折合硫酸钾4.5-6.7公斤)，共追2次；

　　晚熟品种每次追施N5-7公斤(折合尿素11-15公斤)，K2O3-4公斤(折合硫酸钾6.7-8.9公斤)，共追3-4次。

　　结球后期控制浇水次数和数量，收获前20天内不再追施化肥，以保证产品品质。

　　四、采收

　　适期采收。

　　夏甘蓝叶球坚实时即可采收，过晚球易开裂和腐烂；

　　秋甘蓝可根据上市陆续采收，但应在-2℃—-3 ℃来临前采收完毕。

　　采收过程所用工具要清洁、卫生、无污染。

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