怎么炖鸡爪子
我每次都是红烧，给鸡爪洗净，用水煮去鸡爪里面的血，然后再洗干净，锅里烧热倒油，放点干辣椒、八角、大葱炒香，然后放鸡爪，倒点老抽翻炒，炒到上色以后加水、盐，大火烧开，烧开以后中火烧四十分钟以上，到锅里水不是很多的时候就好了
鸡爪洗净，在锅里倒油，等油热了放姜，然后把洗净的鸡爪放进去炒一下，大概两三分钟，加酒（最好啤酒，如果倒多了也没事），然后加酱油（红烧的话不要加盐）然后盖锅小火烧到熟（不知道熟不熟的话就用筷子扎下），最后加糖
鸡爪怎么做好吃？
可以做墨鱼炖鸡爪
【材料】
主料：鸡爪（750g左右）、墨鱼干100g
辅料：姜2片、香菇6朵
调料：盐适量
【做法】
1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。
2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。
3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。
4、冷水锅下鸡爪，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右。
5、将吐净血水的鸡爪用温水冲洗干净，沥干水份。
6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。
7、先大火煮滚。
8、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。
9、时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。
1，新鲜鸡爪洗净，剪去"指甲"，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2，锅里放少许油，油烧至8成数。放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，一大勺糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
注：许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。
很简单的，鸡爪洗净，在锅里倒油，等油热了放姜，然后把洗净的鸡爪放进去炒一下，大概两三分钟，加酒（最好啤酒，如果倒多了也没事），然后加酱油（红烧的话不要加盐）然后盖锅小火烧到熟（不知道熟不熟的话就用筷子扎下），最后加糖（我是南方人，这是我门这边的烧法，可以不加）出锅时加味精。。。就好了
先把鸡爪子煮熟了盛在碗里，在用小火把花椒，八角及辣椒，葱姜蒜炸香，把煮好的鸡爪子倒入锅内加适量盐，糖，料酒和鸡精出锅。
虎皮鸡爪,怎样才能起虎皮?谨记关键1步,皮酥肉嫩,一嗦就脱骨
虎皮鸡爪，大家都吃过吗？说实话，其实我是很不爱吃鸡爪的人，之前见到家里炒鸡、炖鸡的鸡爪子，都躲得远远的，看着就害怕。但是吃过一次虎皮鸡爪之后，就彻底改观了，鸡爪子也太香了吧！虎皮鸡爪吃起来皮酥肉嫩，味道鲜美至极，而且一嗦就能脱骨，这种感觉简直不要太爽！但是做虎皮鸡爪，大家知道虎皮...
人参炖鸡要放什么
人参炖鸡是一道以人参、鸡为主要食材，蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。原料：鲜活母鸡1只（约1.5公斤），...
在家吃什么菜呢
家里面可以做一些自己喜欢的或者说简简单单的，因为每个季节都有它的特色，所以在不同的季节肯定要买不同的蔬菜，只有这样才可以找到更适合自己的口味。我觉得在做菜的时候一定要学会营养搭配，可以炒一些时蔬，然后里面可以放一些猪肉，这样也是比较好吃的。
人参炖鸡汤怎么做
1、原料：鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。2、 鲜活母鸡放血宰杀褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出控干。3、将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅...
怎么炖鸡汤,都需要什么材料?
三、香菇炖鸡 1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 四、当归鸡汤 1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐...
鸡爪子的营养高还是鸡肉营养高
当然是鸡肉饭营养价值会更高了。据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和...
哺乳期中午吃啥饭呀
第二顿：晚餐食谱-炒娃娃菜+粉丝炒肉末+西红柿鸡蛋汤 营养分析：娃娃菜中的膳食纤维含量丰富，可以帮助产后妈妈促消化，防止便秘。娃娃菜还能提高产后妈妈的免疫力。而且娃娃菜的钾、钙等丰富，可以防止产后妈妈缺钙。第三顿：午餐食谱-炖鸡爪子+炒豆干+红烧鱼 营养分析：现代医学证实，豆制品除有增加营养...
电饭锅怎么炖鸡汤
火灾烧开(放到做饭的挡位上)三十分钟，转到文火(熬汤粥的挡位上)一个小时。老母鸡汤自身很美味，无需加鸡精，放盐调料就可以。所述方式简易的详细介绍了电饭煲炖鸡汤做法，这儿提示大伙儿，煲鸡汤一定要留意熟度，假如煲的时间长时间得话，会让肉质地过度烂，没有嚼劲的，可是假如时间过短得话，又会...
人参炖鸡的做法是什么?
原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克）。制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。功效：大补元气，固脱摄血。适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症...
人参炖鸡用什么人参
长白山野山人参，气血双虚的人吃人参炖鸡好。【原料】鲜活母鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。【制作过程】1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，...
鞠诚亮睛： 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
开原市15243176392： 如何炖鸡爪 - ？
鞠诚亮睛： 炖鸡爪的做法1.鸡爪洗净,剪去爪尖.花生用水浸泡10分钟左右.去核红枣洗净备用2.烧锅水,水里加两片姜,将鸡爪焯水,捞出洗净3.再取净锅,放水,加姜片,放入处理好的鸡爪,花生米,大火煮开后转小火约60分钟4.加入红枣,再15分钟,加盐调味后撒上葱花即可烹饪技巧步骤3时,要注意下锅里有没有浮沫,如果有一定要尽量撇干净,它会影响整个汤的口感,千万不要手下留情.另外,红枣核上火,煲汤用红枣时应最好选用去了核的.营养功效1、红枣既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品.2、鸡爪:不但具有美容功效,同时能软化血管.3、花生:止血生乳、滋养补气.
开原市15243176392： 炖鸡爪怎么做 - ？
鞠诚亮睛： 嘿嘿,这是我最喜欢的食物啦.告诉你我是怎么样做的好了. 鸡爪洗干净,找一个深一点的盆子,汤盆就行,放入鸡爪,料酒,酱油(喜欢的话也可以放一点豆腐乳的汁,颜色也会好看),花椒,八角,香叶,桂皮,草果,这些香料超市里都有...
开原市15243176392： 怎么炖鸡爪子 - ？
鞠诚亮睛： 可以做墨鱼炖鸡爪 【材料】 主料:鸡爪(750g左右)、墨鱼干100g 辅料:姜2片、香菇6朵 调料:盐适量 【做法】 1、墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜. 2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块. 3、将鸡洗净切块,姜去皮切片. 4、冷水锅下鸡爪,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右. 5、将吐净血水的鸡爪用温水冲洗干净,沥干水份. 6、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水. 7、先大火煮滚. 8、大火煮滚后,转小火,煲1.5小时. 9、时间到关火,打开锅盖放适当盐调味即可.
开原市15243176392： 秘制炖鸡爪怎么做 - ？
鞠诚亮睛： 秘制炖鸡爪的做法 鸡爪洗净,去指甲鸡爪加水,大火烧开,煮三分钟,期间,不时将浮末撇出.关火,加入冷水中,再洗一遍.锅中放入鸡爪,加水浸没鸡爪为宜.加入姜片,老抽三勺,美极鲜两勺,料酒两勺,冰糖四块儿.大火烧开,小火慢炖30分钟,中火收汁,收汁时加入盐适量.收汁后,捞出鸡爪即可.
开原市15243176392： 鸡爪煲汤怎么做好吃 - ？
鞠诚亮睛： 做法:1、花生鸡脚汤食材.2、鸡脚去掉指甲剁成两段.花生鸡脚汤3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中.4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣.花生鸡脚汤5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右.6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火.
开原市15243176392： 鸡脚如何煲汤 - ？
鞠诚亮睛： 材料:鸡脚半斤,甜玉米,胡萝卜各一个,姜一小块,鲜蘑菇几个,清补凉一包,另外买些党参,不用太多,也就和一个玉米的一半左右. 调料:其实也没啥,也就油盐,味精,鸡精. 做法:也很简单,鸡脚洗净下锅,甜玉米,胡萝卜切块...
开原市15243176392： 东北炖鸡爪怎么做 - ？
鞠诚亮睛： 用料 鸡爪 若干 葱姜蒜 若干 油 少许 盐 少许 生抽 多放 鸡精 若干 东北炖鸡爪的做法 少量油,加入葱姜蒜爆出香味~ 放入鸡爪子~添水至没过鸡爪子手心的肉~不要完全没过~ 加生抽,多放,如果是老抽就少放,加盐,很少很少就可以,因为有生抽,多放会咸~鸡精可加可不加 【所有调料就按照平时做菜的手感来,不行就少放一点尝尝味】 大火烧开小火炖~快没汤时,大火收汁~不留汤!
开原市15243176392： 鸡爪子怎么炖 - ？
鞠诚亮睛： 荔枝鸡爪汤: 主 料: 荔枝干肉10枚,鸡爪6只. 做 法: 将上2味放入锅内,加水适量,煮至鸡爪烂熟,入少许调味品,即可食用.每日1料. 药用价值: 泽肤荣颜.常用于面容肌肤之健美,可常食用. 鸡爪黄花蛋汤: 【配方】鸡爪10个,鸡...
开原市15243176392： 鸡脚汤怎么炖好喝? - ？
鞠诚亮睛： 红枣花生鸡脚汤好喝,而且很营养,可以补充胶原蛋白跟维生素.用料 主料:鸡爪10只、鲜枣6粒 辅料:花生(鲜)90克、橙皮10克 调料:食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙 做法1.鸡脚浸泡后清洗干净2.冷水下锅,加料酒和姜片煮开3.三五分钟...
